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Os alimentos ricos em carotenóide de consumo podem ajudar a impedir ou atrasar o início da esclerose de lateral amyotrophic

A pesquisa nova sugere que o consumo aumentado de alimentos que contêm carotenóides coloridos, particularmente beta-carotina e lutein, possa impedir ou atrasar o início da esclerose de lateral amyotrophic (ALS). O estudo, publicado por Wiley nos anais da neurologia, em um jornal da associação neurológica americana e na sociedade da neurologia da criança, encontrados que as dietas altas no lycopene, no beta-cryptoxanthin, e na vitamina C não reduziram o risco do ALS.

Os carotenóides dão a frutas e legumes suas cores alaranjadas, vermelhas, ou amarelas brilhantes, e são uma fonte de relatório dietético dos estudos de A. Prévio da vitamina que oxidativo force jogos um papel na revelação do ALS. Uns estudos mais adicionais mostraram que os indivíduos com entrada alta dos antioxidantes, tais como a vitamina E, têm um risco reduzido do ALS. Porque a vitamina C ou os carotenóides são igualmente antioxidantes, os pesquisadores examinaram sua relação ao risco do ALS.

De acordo com os institutos nacionais das desordens neurológicas e do curso os americanos (de NINDS) aproximadamente 20.000 a 30.000 estão com o ALS-também conhecido como Lou Gehrig doença-e outros 5.000 pacientes são diagnosticados anualmente com a doença. O ALS é uma doença neurológica progressiva que ataque pilhas de nervo (neurônios) no cérebro e na medula espinal, que controlam os músculos voluntários. Como o superior e mais baixo os neurônios de motor degeneram, os músculos que controlam se enfraquecem gradualmente e desperdiçam afastado, conduzindo à paralisia.

O “ALS é uma doença degenerativo devastador que se torne geralmente entre as idades de 40 e de 70, e afecta mais homens do que mulheres,” disse o Dr. superior Alberto Ascherio do autor, professor da epidemiologia e da nutrição na escola de Harvard da saúde pública em Boston, massa. “Compreender o impacto do consumo de alimento na revelação do ALS é importante. Nosso estudo é um do maiores até agora para examinar o papel de antioxidantes dietéticos em impedir o ALS.”

Usando dados de cinco grupos em perspectiva: os institutos de saúde nacionais (NIH) - dieta de AARP e estudo da saúde, a coorte da Ii-Nutrição do estudo da prevenção do cancro, a coorte multi-étnico, o estudo complementar de profissionais de saúde, e o estudo da saúde das enfermeiras, pesquisadores investigaram mais de um milhão de participantes para o estudo actual. Um total dos casos 1093 do ALS foi identificado em seguida com exclusão dos assuntos com consumo de alimento improvável.

A equipe encontrou que uma entrada total maior do carotenóide estêve ligada ao risco reduzido de ALS. Os indivíduos que consumiram mais carotenóides em suas dietas eram mais prováveis exercitar, ter um grau avançado, ter um consumo mais alto da vitamina C, e tomar a vitamina C e os suplementos a E. Além disso, os assuntos com as dietas altas na beta-carotina e lutein-encontraram na obscuridade - o verde vegetal-teve um risco mais baixo do ALS do risco. Os pesquisadores não encontraram que o lycopene, o beta-cryptoxanthin, e a vitamina C reduziram o risco de ALS. A entrada a longo prazo do suplemento à vitamina C não foi associada igualmente com o mais baixo risco do ALS.

O Dr. Ascherio conclui, “nossos resultados sugerem que aquele os alimentos ricos em carotenóide de consumo possam ajudar a impedir ou atrasar o início do ALS. Umas análises alimento-baseadas mais adicionais são necessários examinar o impacto de nutrientes dietéticos no ALS.”

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