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Les Chercheurs nécessitent le test de botulisme chez les vaches malades et saines

Par le Type de Sarah, Journaliste de medwireNews

La Preuve des botulinums de Clostridium et de sa toxine (BoNT) dans des prélèvements de tissu de lait et de mamelle des vaches laitières a abouti les chercheurs Allemands à nécessiter « le test statistiquement approprié des vaches saines et malades des fermes saines et affectées. »

Leurs découvertes ont des implications importantes pour reconsidérer « composé entier « le botulisme » de zoonose, » elles écrivent dans le Dossier de Vétérinaire.

« Les échantillons Positifs de lait contenant la toxine botulinique ou les bactéries soulèvent l'inquiétude de la sécurité alimentaire pour le consommateur humain, » dites Helge Böhnel et Frank Gessler de mikrobiologische Diagnostik de Miprolab Gmbh dans Göttingen.

Entre 2002 et 2010, les paires ont analysé 99 échantillons de lait provenant de 37 fermes, et 51 spécimens de mamelle de 52 fermes en Allemagne. Toutes Les fermes ont été connues pour être affectées par botulisme.

Des échantillons de Lait ont été prélevés aux fermes pendant la traite, et des prélèvements de tissu de mamelle ont été prélevés dans un délai de 24 heures de la mort d'une vache, et toutes les vaches décédées avaient été traites la veille. Après cultivation des échantillons pendant 4 jours, la toxicité des bactéries a été expliquée en les injectant dans, ou en les alimentant aux souris qui ont été surveillées pendant 96 heures pour des signes de maladie ou de mort.

Un total de cinq (13,5%) sur 37 fermes ont eu les échantillons de lait qui étaient positifs pour C. Botulinum ou BoNT, et 17 (33,3%) de 51 fermes ont eu les échantillons positifs de mamelle pour des ces bactérie. L'Analyse statistique n'a indiqué aucune occasion que la saison avait eu une incidence sur le nombre de résultats positifs selon la ferme, notent les chercheurs.

Trois échantillons de lait qui étaient positifs pour BoNT et deux qui étaient positifs pour C. Botulinum contenu tape A, B, et E, qui sont considérés les tensions les plus dangereuses pour des êtres humains.

Tandis Que les découvertes n'expliquent pas l'origine de C. Botulinum et de BoNT dans les prélèvements de tissu de mamelle, Böhnel et Gessler suggèrent que les futures investigations pourraient considérer « le rôle possible des paramètres de mastite dans le toxicogenesis. »

Ils ajoutent que les stratégies d'évaluation des risques améliorées pour des exploitations laitières pourraient comprendre le management d'alimentation, le transport transparent et les conditions de stockage des produits laitiers, et test des animaux sains et malades des fermes avec, et sans, participation connue de botulisme.

« Il devrait mettre l'accent sur que l'agent pathogène peut écarter, principalement comme spores, par des aérosols ou la contamination extérieure dans différentes zones d'une laiterie, où un grand choix de produits laitiers destinés à l'ajout aux préparations alimentaires nouvelles sont enregistrés, » les chercheurs concluent.

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