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I Ricercatori richiedono la prova di botulismo nelle mucche malate e sane

Dal Tipo di Sara, Reporter dei medwireNews

La Prova dei Clostridium botulinum e della sua tossina (BoNT) nei campioni di tessuto della mammella e del latte dalle mucche da latte piombo i ricercatori Tedeschi richiedere “la prova statisticamente pertinente delle mucche sane e malate dalle aziende agricole sane e commoventi.„

I Loro risultati hanno implicazioni importanti per il riesame “del complesso intero del botulismo delle zoonosi„,„ essi scrivono nella Registrazione del Veterinario.

“I campioni Positivi del latte che contengono la tossina botulinica o i batteri suscitano inquietudine di sicurezza alimentare per il consumatore umano,„ dica Helge Böhnel e Frank Gessler dal mikrobiologische Diagnostik di Miprolab Gmbh in Göttingen.

Fra 2002 e 2010, le paia hanno analizzato 99 campioni del latte da 37 aziende agricole e 51 esemplare della mammella da 52 aziende agricole in Germania. Tutte Le aziende agricole sono state conosciute per essere influenzate tramite botulismo.

I campioni del Latte sono stati prelevati alle aziende agricole durante la mungitura ed i campioni del tessuto della mammella sono stati prelevati in 24 ore della morte di una mucca e tutte le mucche decedute erano state munte il giorno precedente. Dopo la coltura dei campioni per i 4 giorni, la tossicità dei batteri è stata dimostrata iniettandoli in, o alimentandoli ai mouse che sono stati riflessi per 96 ore per i segni della malattia o della morte.

Complessivamente cinque (13,5%) su 37 aziende agricole hanno avuti campioni del latte che erano positivi per C. Botulinum o BoNT e 17 (33,3%) di 51 azienda agricola hanno avuti campioni positivi della mammella per i questi batterio. L'analisi Statistica non ha rivelato probabilità che condisce aveva avuto un impatto sul numero dei risultati positivi per azienda agricola, nota i ricercatori.

Tre campioni del latte che erano positivi per BoNT e due che erano positivi per C. Botulinum contenuto digita A, la B e la E, che sono considerati come gli sforzi più pericolosi per gli esseri umani.

Mentre i risultati non spiegano l'origine di C. Botulinum e di BoNT nei campioni di tessuto della mammella, Böhnel e Gessler suggeriscono che le indagini future potrebbero considerare “il ruolo possibile dei parametri della mastite in toxicogenesis.„

Aggiungono che le strategie di analisi dei rischi migliori per le aziende lattiere potrebbero comprendere la gestione dell'alimentazione, il trasporto trasparente e le condizioni di stoccaggio dei prodotti lattier-caseario e prova degli animali sani e malati dalle aziende agricole con e senza, partecipazione conosciuta di botulismo.

“Dovrebbe essere sottolineato che l'agente patogeno può spargersi, pricipalmente come spore, tramite gli aerosol o la contaminazione di superficie all'interno delle aree differenti di una latteria, in cui vari prodotti lattiero-caseari destinati all'aggiunta ai preparati di alimento novelli stanno memorizzandi,„ i ricercatori conclude.

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