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Il prodotto di sicurezza alimentare del SalmoFresh di Intralytix riceve il riconoscimento di GRAS da FDA

Intralytix, Inc. ha annunciato oggi che il suo ultimo prodotto di sicurezza alimentare, SalmoFresh™, ha ricevuto il riconoscimento di GRAS (riconosciuto generalmente come cassaforte) da Food and Drug Administration (FDA). SalmoFresh è un preparato antimicrobico per gestire il enterica batterico portato dagli alimenti della salmonella dell'agente patogeno. I principi attivi di SalmoFresh sono batteriofagi litici naturali che selettivamente e specificamente salmonella di uccisione, compreso gli sforzi che appartengono ai sierotipi più comuni/altamente più patogeni: Typhimurium, Enteritidis, Heidelberg, Newport, Hadar, il Kentucky e Thompson. SalmoFresh specificamente è progettato per trattare gli alimenti che sono ad ad alto rischio per contaminazione della salmonella. La carne rossa ed il pollame in particolare possono essere trattati prima della macinazione per le riduzioni significative della contaminazione della salmonella. SalmoFresh è tutti i naturale, cascer e halal.

“La salmonella continua ad essere una delle cause di piombo della malattia portata dagli alimenti mondiali, causanti annualmente 1.2-1.4 milione casse della salmonellosi il Dott. indicato Alexander Sulakvelidze in U.S.A. da solo„, lo scienziato principale di Intralytix. “Il riconoscimento di GRAS permetterà che SalmoFresh sia messo in uso immediato dall'industria di trasformazione dell'alimento mentre un approccio sicuro ed efficace per la diminuzione del rischio il Dott. Sulakvelidze di salmonellosi portata dagli alimenti„ ha aggiunto.

Intralytix è un leader mondiale nello sviluppo del batteriofago o ai dei prodotti basati a dei fagi per sicurezza alimentare. La società già ha due a prodotti basati a dei fagi approvati FDA/USDA sul servizio: ListShield™, efficace sostanzialmente alla diminuzione o ad eliminare dei monocytogenes di listeria in prodotti alimentari e in EcoShield™, efficace sostanzialmente alla diminuzione o ad eliminare dell'Escherichia coli O157: H7 in carne rossa destinata alla macinazione.

“Siamo soddisfatti di aggiungere ancora un altro a prodotto basato a batteriofago di sicurezza alimentare all'arsenale dei produttori di alimento della nostra nazione,„ John rilevato Woloszyn, il CEO di Intralytix. “ad antibatterici basati a dei fagi sono una tecnologia rapidamente di emergenza che fornisce un sicuro, efficace e modo tutto naturale proteggere alimento da contaminazione batterica patogena,„ ha aggiunto.

Source:

Intralytix, Inc