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El producto de la seguridad alimentaria de SalmoFresh de Intralytix recibe el reconocimiento de GRAS del FDA

Intralytix, Inc. anunció hoy que su último producto de la seguridad alimentaria, SalmoFresh™, ha recibido el reconocimiento de GRAS (reconocido generalmente como caja fuerte) de Food and Drug Administration (FDA). SalmoFresh es una preparación antimicrobiana para controlar el enterica bacteriano producido por los alimentos de las salmonelas el patógeno. Los ingredientes activos de SalmoFresh son los bacteriófagos líticos naturales que selectivamente y específicamente las salmonelas del avión derribado, incluyendo las deformaciones que pertenecen a los serotipar mas comunes/altamente más patógenos: Typhimurium, enteritis, Heidelberg, Newport, Hadar, Kentucky, y Thompson. SalmoFresh se diseña específicamente para tratar las comidas que están en de alto riesgo para la contaminación de las salmonelas. La carne roja y las aves de corral particularmente se pueden tratar antes de esmerilar para las reducciones importantes en la contaminación de las salmonelas. SalmoFresh es todo natural, kosher y halal.

Las “salmonelas continúan ser una de las causas principales de la enfermedad transmitida por los alimentos mundiales, causando 1.2-1.4 millones de cajas de salmonela anualmente en el Dr. declarado Alexander Sulakvelidze de los E.E.U.U. solamente”, el principal científico de Intralytix. El “reconocimiento de GRAS permitirá que SalmoFresh sea puesto en uso inmediato por industria alimentaria mientras que una aproximación segura y de manera efectiva para reducir el riesgo el Dr. Sulakvelidze de la salmonela producida por los alimentos” agregó.

Intralytix es líder mundial en el revelado del bacteriófago o de los productos bacteriófago-basados para la seguridad alimentaria. La compañía tiene ya dos productos bacteriófago-basados aprobados FDA/USDA en el mercado: ListShield™, efectivo en substancialmente reducir o la eliminación de monocytogenes de la listeriosis en productos alimenticios, y EcoShield™, efectivo en substancialmente reducir o la eliminación de Escherichia Coli O157: H7 en la carne roja prevista para esmerilar.

“Estamos satisfechos agregar otro producto bacteriófago-basado de la seguridad alimentaria al arsenal de los fabricantes de alimentos de nuestra nación,” Juan comentado Woloszyn, el CEO de Intralytix. los “anti-bacterianos Bacteriófago-basados son una tecnología rápidamente emergente que ofrece un seguro, efectivo y manera totalmente natural de proteger la comida contra la contaminación bacteriana patógena,” él agregó.

Source:

Intralytix, Inc