Le composé de carnitine dans des boissons de viande rouge et d'énergie augmente le risque pour la maladie cardio-vasculaire

Un composé abondant en viande rouge et ajouté pendant qu'un supplément aux boissons populaires d'énergie s'est avéré pour introduire l'athérosclérose - ou durcir ou encrasser des artères - selon cette semaine en ligne publiée de recherches de clinique de Cleveland en médicament de nature de tourillon.

L'étude prouve que les bactéries vivant dans le tube digestif humain métabolisent la carnitine composée, le transformant en triméthylamine-N-oxyde (TMAO), une métabolite les chercheurs précédemment liés dans une étude 2011 à la promotion de l'athérosclérose chez l'homme. De plus, la recherche constate qu'un haut de régime dans la carnitine introduit l'accroissement des bactéries qui métabolisent la carnitine, compliquant le problème en produisant bien plus du TMAO artère-encrassant.

L'équipe de recherche a été aboutie par Stanley Hazen, M.D., Ph.D., vice-président de recherche de translation pour l'institut de recherches de Lerner et le chef de section de la cardiologie et la rééducation préventives au coeur de famille de Miller et l'institut vasculaire à la clinique de Cleveland, et Robert Koeth, un étudiant en médecine à l'université de Lerner de clinique de Cleveland du médicament de l'université occidentale de réserve de cas.

L'étude a vérifié la carnitine et des niveaux de TMAO des omnivores, des végétaliens et des végétariens, et a examiné les caractéristiques cliniques de 2.595 patients subissant des bilans cardiaques électifs. Ils ont également examiné les effets cardiaques d'un régime carnitine-amélioré chez les souris normales comparées aux souris avec les niveaux supprimés des microbes d'intestin, et ont découvert que TMAO modifie le métabolisme de cholestérol aux niveaux multiples, expliquant comment il améliore l'athérosclérose.

Les chercheurs ont constaté que les niveaux accrus de carnitine dans les patients ont prévu des risques accrus pour des événements cardiaques de maladie cardio-vasculaire et de commandant comme la crise cardiaque, la rappe et la mort, mais seulement dans les sujets avec les niveaux en simultané élevés de TMAO. Supplémentaire, ils ont trouvé que le microbe spécifique d'intestin tape soumet dedans associé aux niveaux du plasma TMAO et aux configurations diététiques, et ce les niveaux de la ligne zéro TMAO étaient sensiblement inférieurs parmi des végétaliens et des végétariens à des omnivores. Remarquablement, les végétaliens et les végétariens, même après absorber un grand nombre de carnitine, n'ont pas produit des taux importants du produit TMAO de microbe, alors que les omnivores absorbant le même montant de carnitine ont fait.

« Les bactéries vivant dans des nos tubes digestifs sont dictées par nos configurations diététiques à long terme, » Hazen a dit. « Un haut de régime dans la carnitine change de vitesse réellement notre composition de microbe d'intestin à ceux qui comme la carnitine, rendant des mangeurs de viande bien plus susceptibles de former TMAO et ses effets artère-encrassants. En attendant, les végétaliens et les végétariens ont une capacité sensiblement réduite de synthétiser TMAO de la carnitine, qui peut expliquer les prestations-maladie de santés cardiovasculaires de ces régimes. »

La recherche antérieure a prouvé qu'un régime avec la consommation fréquente de viande rouge est associé aux risques de maladie cardiovasculaire accrus, mais que le teneur de cholestérol et de graisse saturée en viande rouge ne semble pas être assez pour expliquer les risques cardiovasculaires accrus. Cette irrégularité a été attribuée aux différences génétiques, un régime élevé de sel qui est souvent associé à la consommation de viande rouge, et même probablement le procédé de cuisson, entre d'autres explications. Mais Hazen dit que cette recherche neuve propose un lien neuf entre la viande rouge et la maladie cardio-vasculaire.

« Ce procédé est différent dans chacun, selon le métabolisme de microbe d'intestin de la personne, » il dit. Le « métabolisme de carnitine propose une voie neuve d'aider à expliquer pourquoi les riches d'un régime en viande rouge introduisent l'athérosclérose. »

Tandis que la carnitine est naturelle en viandes rouges, y compris le boeuf, la venaison, l'agneau, le mouton, le canard, et le porc, c'est également un supplément diététique procurable sous la forme de pilule et un ingrédient courant dans l'énergie boit. Avec cette recherche neuve à l'esprit, Hazen avertit que plus de recherche doit être faite pour examiner la sécurité de la supplémentation continuelle de carnitine.

La « carnitine n'est pas un élément nutritif essentiel ; notre fuselage produit naturellement tous que nous avons besoin, » il dit. « Nous devons examiner la sécurité des suppléments continuel de utilisation de carnitine car nous avons prouvé que, dans certaines conditions, elle peut stimuler l'accroissement des bactéries qui produisent TMAO et encrassent potentiellement des artères. »

Cette étude est la plus tardive dans une ligne de recherche par Hazen et de ses collègues explorant comment les microbes d'intestin peuvent contribuer à l'athérosclérose, découvrant des voies neuves et inattendues impliquées dans la cardiopathie. Dans une étude 2011 de nature, elles ont découvert la première fois que les gens ne sont pas prédisposés à la maladie cardio-vasculaire seulement à cause de leur renivellement génétique, mais également basé sur la façon dont les micro-organismes dans leurs tubes digestifs métabolisent la lécithine, un composé avec une structure assimilée à la carnitine.