O composto da carnitina em bebidas da carne vermelha e da energia aumenta o risco para a doença cardiovascular

Um composto abundante na carne vermelha e adicionado enquanto um suplemento às bebidas populares da energia estêve encontrado para promover a aterosclerose - ou o endurecimento ou a obstrução das artérias - de acordo com a pesquisa da clínica de Cleveland publicada em linha esta semana na medicina da natureza do jornal.

O estudo mostra que as bactérias que vivem no tracto digestivo humano metabolizam a carnitina composta, transformando o no trimethylamine-N-óxido (TMAO), um metabolito os pesquisadores ligados previamente em um estudo 2011 à promoção da aterosclerose nos seres humanos. Mais, a pesquisa encontra que uma dieta alta na carnitina promove o crescimento das bactérias que metabolizam a carnitina, combinando o problema produzindo ainda mais do TMAO deobstrução.

A equipa de investigação foi conduzida por Stanley Hazen, M.D., Ph.D., vice-presidente da pesquisa Translational para o instituto de investigação de Lerner e a cabeça de secção da cardiologia & reabilitação preventivas no coração da família de Miller e o instituto vascular na clínica de Cleveland, e Robert Koeth, uma estudante de Medicina na faculdade de Lerner da clínica de Cleveland da medicina da universidade ocidental da reserva do caso.

O estudo testou a carnitina e níveis de TMAO de omnívoro, de vegetarianos e de vegetarianos, e examinou os dados clínicos de 2.595 pacientes que submetem-se a avaliações cardíacas eleitorais. Igualmente examinaram os efeitos cardíacos de uma dieta carnitina-aumentada nos ratos normais comparados aos ratos com os níveis suprimidos de micróbios do intestino, e descobriram que TMAO altera o metabolismo do colesterol a níveis múltiplos, explicando como aumenta a aterosclerose.

Os pesquisadores encontraram que os níveis aumentados da carnitina nos pacientes previram riscos aumentados para eventos cardíacos da doença cardiovascular e do major como o cardíaco, o curso e a morte de ataque, mas somente nos assuntos com níveis simultaneamente altos de TMAO. Adicionalmente, encontraram que o micróbio específico do intestino dactilografa sujeita dentro associado com níveis do plasma TMAO e testes padrões dietéticos, e esse os níveis da linha de base TMAO eram significativamente mais baixos entre vegetarianos e vegetarianos do que omnívoro. Notàvel, os vegetarianos e os vegetarianos, mesmo depois o consumo de uma grande quantidade de carnitina, não produziram níveis significativos do produto TMAO do micróbio, visto que os omnívoro que consomem a mesma quantidade de carnitina fizeram.

“As bactérias que vivem em nossos tractos digestivos são ditadas por nossos testes padrões dietéticos a longo prazo,” Hazen disse. “Uma dieta alta na carnitina desloca realmente nossa composição do micróbio do intestino àquelas que como a carnitina, fazendo comedores da carne ainda mais suscetíveis a formar TMAO e seus efeitos deobstrução. Entrementes, os vegetarianos e os vegetarianos têm uma capacidade significativamente reduzida sintetizar TMAO da carnitina, que pode explicar os benefícios de saúde cardiovasculares destas dietas.”

A pesquisa prévia mostrou que uma dieta com consumo freqüente da carne vermelha está associada com o risco aumentado da doença cardiovascular, mas que o colesterol e o índice gordo saturado na carne vermelha não parecem ser bastante para explicar os riscos cardiovasculares aumentados. Esta discrepância foi atribuída às diferenças genéticas, uma dieta alta de sal que fosse associada frequentemente com o consumo da carne vermelha, e mesmo possivelmente o processo de cozimento, entre outras explicações. Mas Hazen diz que esta pesquisa nova sugere uma conexão nova entre a carne vermelha e a doença cardiovascular.

“Este processo é diferente em todos, segundo o metabolismo do micróbio do intestino do indivíduo,” diz. Da “o metabolismo carnitina sugere uma maneira nova de ajudar a explicar porque os ricos de uma dieta na carne vermelha promovem a aterosclerose.”

Quando a carnitina for natural nas carnes vermelhas, incluindo a carne, o veado, o cordeiro, a carne de carneiro, o pacto, e a carne de porco, é igualmente um suplemento dietético disponível no formulário do comprimido e um ingrediente comum na energia bebe. Com esta pesquisa nova na mente, Hazen adverte que mais pesquisa precisa de ser feita para examinar a segurança do suplemento crônico da carnitina.

A “carnitina não é um nutriente essencial; nosso corpo produz naturalmente tudo que nós precisamos,” diz. “Nós precisamos de examinar a segurança de suplementos crônica de consumo à carnitina porque nós mostramos que, sob algumas circunstâncias, pode promover o crescimento das bactérias que produzem TMAO e obstruem potencial artérias.”

Este estudo está o mais atrasado em uma linha de pesquisa por Hazen e de seus colegas que exploram como os micróbios do intestino podem contribuir à aterosclerose, descobrindo os caminhos novos e inesperados envolvidos na doença cardíaca. Em um estudo 2011 de natureza, descobriram primeiramente que os povos não estão predispor à doença cardiovascular unicamente devido a sua composição genética, mas igualmente baseado em como os micro-organismos em seus tractos digestivos metabolizam a lecitina, um composto com uma estrutura similar à carnitina.