La composición de la carnitina en bebidas de la carne roja y de la energía aumenta el riesgo para la enfermedad cardiovascular

Una composición abundante en carne roja y adicional mientras que un suplemento a las bebidas populares de la energía se ha encontrado para ascender ateroesclerosis - o el endurecimiento o la obstrucción de las arterias - según la investigación de la clínica de Cleveland publicada en línea esta semana en el remedio de la naturaleza del gorrón.

El estudio muestra que las bacterias que viven en el aparato digestivo humano metabolizan la carnitina compuesta, girándolo en el trimetilamina-N-óxido (TMAO), un metabilito los investigadores conectados previamente en un estudio 2011 a la promoción de la ateroesclerosis en seres humanos. Además, la investigación encuentra que una dieta alta en carnitina asciende el incremento de las bacterias que metabolizan carnitina, componiendo el problema produciendo aún más del TMAO de arteria-obstrucción.

A Stanley Hazen, M.D., Ph.D., vicepresidencia de la investigación de translación para el instituto de investigación de Lerner y el jefe de sección de la cardiología y rehabilitación preventivas en el corazón de la familia de Miller e instituto vascular en la clínica de Cleveland, y Roberto Koeth, estudiante de medicina llevó al equipo de investigación en la universidad de Lerner de la clínica de Cleveland del remedio de la universidad occidental de la reserva del caso.

El estudio probó la carnitina y niveles de TMAO de omnívoros, de veganos y de vegetarianos, y examinó los datos clínicos de 2.595 pacientes que experimentaban evaluaciones cardiacas electivas. También examinaron los efectos cardiacos de una dieta carnitina-aumentada en los ratones normales comparados a los ratones con los niveles suprimidos de microbios de la tripa, y descubrieron que TMAO altera metabolismo del colesterol en los niveles múltiples, explicando cómo aumenta ateroesclerosis.

Los investigadores encontraron que los niveles crecientes de la carnitina en pacientes predijeron los riesgos crecientes para las acciones cardiacas de la enfermedad cardiovascular y del comandante como ataque, recorrido y muerte del corazón, pero solamente en temas con los niveles en paralelo altos de TMAO. Además, encontraron que el microbio específico de la tripa pulsa hacia adentro sujeta asociado con los niveles del plasma TMAO y las configuraciones dietéticas, y ese los niveles de la línea de fondo TMAO eran importante más inferiores entre veganos y vegetarianos que omnívoros. Notable, los veganos y los vegetarianos, incluso después la consumo de una gran cantidad de carnitina, no produjeron los niveles importantes del producto TMAO del microbio, mientras que lo hicieron los omnívoros que consumían la misma cantidad de carnitina.

“Las bacterias que viven en nuestros aparatos digestivos son dictadas por nuestras configuraciones dietéticas a largo plazo,” Hazen dijo. “Una dieta alta en carnitina cambio real nuestra composición del microbio de la tripa a las que como la carnitina, haciendo a comedores de la carne aún más susceptibles a formar TMAO y sus efectos de arteria-obstrucción. Mientras tanto, los veganos y los vegetarianos tienen una capacidad importante reducida de sintetizar TMAO de la carnitina, que puede explicar las subsidios por enfermedad cardiovasculares de estas dietas.”

La investigación anterior ha mostrado que una dieta con el consumo frecuente de la carne roja está asociada a riesgo creciente de la enfermedad cardiovascular, pero que el colesterol y el contenido de grasa saturada en carne roja no aparece ser suficiente para explicar los riesgos cardiovasculares crecientes. Esta discrepancia se ha atribuido a las diferencias genéticas, una alta dieta de la sal que se asocia a menudo al consumo de la carne roja, e incluso posiblemente el proceso de cocinar, entre otras explicaciones. Pero Hazen dice que esta nueva investigación sugiere una nueva conexión entre la carne roja y la enfermedad cardiovascular.

“Este proceso es diferente en todo el mundo, dependiendo del metabolismo del microbio de la tripa del individuo,” él dice. El “metabolismo de la carnitina sugiere una nueva manera de ayudar a explicar porqué los ricos de una dieta en carne roja ascienden ateroesclerosis.”

Mientras que la carnitina es natural en carnes rojas, incluyendo la carne de vaca, la carne de venado, el cordero, el cordero, el pato, y el cerdo, es también un suplemento dietético disponible en forma de la píldora y un ingrediente común en energía bebe. Con esta nueva investigación en mente, Hazen advierte que más investigación necesita ser hecha para examinar el seguro de la suplementación crónica de la carnitina.

La “carnitina no es un alimento esencial; nuestra carrocería produce naturalmente todos lo que necesitamos,” él dice. “Necesitamos examinar el seguro de los suplementos crónico consumidores de la carnitina pues hemos mostrado que, bajo algunas condiciones, puede fomentar el incremento de las bacterias que producen TMAO y potencialmente estorban arterias.”

Este estudio es el más último de una línea de la investigación por Hazen y de sus colegas que exploran cómo los microbios de la tripa pueden contribuir a la ateroesclerosis, destapando los nuevos e inesperados caminos implicados en enfermedad cardíaca. En un estudio 2011 de naturaleza, primero descubrieron que la gente no está predispuesta a la enfermedad cardiovascular solamente debido a su maquillaje genético, pero también basado en cómo los microorganismos en sus aparatos digestivos metabolizan la lecitina, una composición con una estructura similar a la carnitina.