Ricercatori che studiano i lipidi per imparare più circa biologia normale e anormale

Quando fate il vostro controllare colesterolo, di medico le elasticità che tipicamente livellate di tre grassi trovati nel sangue: LDL, HDL e trigliceridi. Ma avete conosciuto il vostro organismo contenete migliaia di altri tipi di grassi, o di lipidi?

In plasma umano da solo, i ricercatori hanno identificato circa 600 tipi differenti relativi alla nostra salubrità. Molti lipidi sono associati con le malattie--diabete, colpo, cancro, artrite, morbo di Alzheimer, nominare alcuni. Ma i nostri organismi egualmente hanno bisogno di una certa quantità di grasso di funzionare e non possiamo farlo da zero.

I ricercatori costituiti un fondo per dagli istituti della sanità nazionali stanno studiando i lipidi per imparare più circa biologia normale ed anormale. Mastichi su questi risultati la prossima volta riflettete il destino del grasso in una patata fritta.

Funzioni grasse

Trigliceridi, colesterolo ed altri acidi grassi essenziali--il termine scientifico per i grassi che l'organismo non può fare da sè--memorizzi l'energia, isolici e protegga i nostri organi vitali. Fungono da messaggeri, aiutanti le proteine fanno i loro processi. Egualmente iniziano le reazioni chimiche coinvolgere nella crescita, nella funzione immune, nella riproduzione ed in altri aspetti di metabolismo di base.

Il ciclo di fabbricazione, grassi di rottura, di memorizzazione e di mobilizzazione è alla memoria di come gli esseri umani e tutti gli animali regolamentano la loro energia. Uno squilibrio a tutto il punto può provocare la malattia, compreso la malattia di cuore ed il diabete. Per esempio, avere troppi trigliceridi in nostra circolazione sanguigna solleva il nostro rischio di arterie ostruite, che possono piombo ad attacco di cuore ed al colpo.

I grassi aiutano l'organismo ad accumulare determinate sostanze nutrienti pure. Le cosiddette vitamine “solubili nel grasso„--A, D, E e K--sono memorizzati nel fegato ed in tessuti adiposi.

Facendo uso di un approccio quantitativo e sistematico ai lipidi di studio, i ricercatori hanno classificato i lipidi in otto categorie principali. Il colesterolo appartiene al gruppo “dello sterolo„ ed i trigliceridi sono “glycerolipids.„ Un'altra categoria, “fosfolipidi,„ comprende le centinaia di lipidi che costituiscono la membrana cellulare e che permettono che le celle inviino e ricevano i segnali.

Scomponendola

Il tipo principale di grasso che consumiamo, i trigliceridi sono adatti particolarmente per immagazzinamento dell'energia perché imballano più del doppio energia quanto i carboidrati o le proteine. Una volta che i trigliceridi sono stati ripartiti durante la digestione, sono spediti fuori alle celle attraverso la circolazione sanguigna. Alcuno del grasso ottiene usato per energia subito. Il resto è memorizzato dentro le celle nelle chiazze chiamate goccioline del lipido.

Quando abbiamo bisogno dell'energia extra--per esempio, quando ci esercitiamo--i nostri organismi usano gli enzimi chiamati lipasi per ripartire i trigliceridi memorizzati. Le centrali elettriche delle cellule, mitocondri, possono poi creare più della fonte di energia principale dell'organismo: adenosintrifosfato, o trifosfato di adenosina.

La ricerca recente egualmente ha contribuito a spiegare i funzionamenti di un lipido chiamato un principio attivo grasso dell'acido- omega-3 in petrolio di fegato di merluzzo, che è stato sollecitato per le decadi come trattamento per eczema, l'artrite e la malattia di cuore. Due tipi di questi lipidi hanno bloccato l'attività di una proteina chiamata COX, che assiste nella conversione dell'acido grasso omega-6 in molecole della prostaglandina di dolore-segnalazione. Queste molecole sono comprese nell'infiammazione, che è un elemento comune di molte malattie, in modo dagli acidi grassi omega-3 potrebbero avere potenziale terapeutico tremendo.

Questa conoscenza è appena il suggerimento dell'iceberg adiposo. Abbiamo già imparare molto circa i lipidi, ma molto più resta scoprire.