Les contaminants de nourriture d'expositions de Recherches sont responsables des changements métaboliques des souris obèses

Afin d'obtenir une meilleure compréhension de ces effets, de chercheurs de l'Inserm unité cardiovasculaire, de métabolisme, de diabétologie et de nutrition (U1060 - cardiovasculaire recherche, m-tabolisme, diab-tologie et nutrition d'en de Laboratoire De - Inserm/AICN/Universit- Lyon 1) a introduit un « cocktail » des contaminants mélangés aux doses faibles de dioxine, de CARTE PCB, de bisphenol A et de phtalates dans l'alimentation des souris qui avaient été déjà rendues obèses par un régime à haute teneur en graisses.

Les résultats prouvent que les modifications métaboliques se produisent chez ces souris, mais que les effets diffèrent selon le genre. Les Femelles ont semblé être plus affectées. Leur intolérance au glucose obésité-induite a empiré et leur voie d'oestrogène a été modifiée.

Ces travaux ont été publiés au Tourillon de Faseb de révision.

L'Obésité est un problème de santé publique important parce que c'est un facteur de risque dans le développement des complications métaboliques (diabète, maladies cardio-vasculaires, Etc.). C'est un trouble multifactoriel. En plus des prédispositions génétiques et d'un style de vie qui combine manger trop avec le manque d'exercice, il y a un volume grand d'épreuve pour suggérer que les contaminants, en particulier dans la nourriture nous mangent, sont responsable de l'épidémie d'obésité et des modifications métaboliques donnantes droit.

Les Chercheurs ont proposé l'hypothèse que les contaminants en nourriture pourraient empirer certains problèmes métaboliques déjà provoqués en mangeant un trop riche ou un régime à haute teneur en graisses.

Dans cette étude, les chercheurs ont alimenté à des souris un régime à haute teneur en graisses (déjà un risque pour la santé), auquel des doses faibles de contaminants avaient été ajoutées. Ils étaient donnés ce régime durant toute leurs durées de vie. Leur mère avait été nourrie avec ce régime avant leur naissance et au cours des périodes de gestation et de lactation. Par Conséquent, elles ont souffert l'exposition chronique à ce régime.

Deux ambiant contaminants persistants (dioxine et CARTE PCB) et deux contaminants non rémanents (le phtalate et le bisphenol A) ont été ajoutés au régime (obesogenic) à haute teneur en graisses des souris. Les doses données étaient faibles, normalement considéré n'avoir aucune incidence de santé. Ces produits ont été choisis parce qu'ils sont présents en nourriture humaine et parce qu'ils sont connus pour déclencher la perturbation endocrinienne. En Parallèle, un groupe témoin de souris a été alimenté avec le même régime obesogenic, mais sans contaminants ajoutés.

Les chercheurs ont alors exécuté des tests de tolérance au glucose et de sensibilité à l'insuline. Ils ont mesuré les foies pour l'accumulation de lipide et l'expression de certains gènes qui jouent des fonctions clé dans le métabolisme des souris adultes.

Les résultats prouvent que les effets sont à la charge hautement du genre de l'animal.

Mâle et femelle : différents effets

Dans les femelles alimentées avec un régime à haute teneur en graisses, l'ajout des contaminants a empiré l'intolérance au glucose et a modifié la voie d'oestrogène. Dans les mâles, il a modifié le métabolisme de cholestérol et de lipides. Il n'y avait aucun changement de grammage entre les souris exposées et les souris non exposées.

Les chercheurs ont poursuivi l'hypothèse qu'il y avait une connexion entre l'intolérance au glucose observée et le changement de la signalisation d'oestrogène dans les femelles exposées. Il est réputé que les oestrogènes se protègent contre des troubles métaboliques. En d'autres termes, ces travaux suggèrent que dans les femelles obèses, l'exposition aux contaminants de nourriture pourrait abaisser le niveau de protection que les oestrogènes fournissent contre des troubles métaboliques.

« Avec cette étude, nous avons réussi à fournir l'épreuve-de-concept que les doses faibles de contaminants, même aux niveaux normalement considérés sans santé influence chez l'homme, affectons en fait des êtres humains une fois soumis à l'exposition chronique, et quand les contaminants sont combinés avec un régime énergétique » précisons Brigitte Le Magueresse Battistoni.

Source : INSERM

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