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O pesquisador da Universidade de Princeton explora a seriedade da alergia do amendoim

O trajecto do amendoim de um grampo do petisco ao objeto das proibições em escolas, em centros de centro de dia e além das introspecções importantes das ofertas em como e porque uma alergia de alimento rara, risco de vida pode alertar a mudança social de grande envergadura, de acordo com um pesquisador da Universidade de Princeton.

Antes de 1980, as alergias do amendoim foram mencionadas raramente na literatura médica ou os media, disseram Miranda Waggoner, um pesquisador pos-doctoral no escritório da pesquisa da população na escola de Woodrow Wilson do público e dos assuntos internacionais. Seu artigo no assunto, “analisando gramaticalmente o pânico do amendoim: A vida social de uma epidemia contestada da alergia de alimento,” foi publicada recentemente nas ciências sociais & na medicina do jornal.

Começando por volta de 1990, os artigos em jornais médicos começaram a discutir a seriedade de alergias do amendoim, Waggoner disse. Ao mesmo tempo, os grupos de pressão estavam emergindo para aumentar a consciência da edição. Em meados de 1990 s, jornais imprimia artigos com título tais como da “o terror da menina da alergia porca; A menina morre quase da alergia do amendoim.”

E as descrições trazidas do século XXI de alergias do amendoim - em jornais médicos e nos media - como uma epidemia.

Para aqueles com uma alergia do amendoim, ingerir a leguminosa pode conduzir a choque anafiláctico e, se não tratada, a morte. Mas a alergia é bastante rara e não é claro se se está tornando mais comum, Waggoner disse.

O foco aumentado em alergias do amendoim na comunidade médica, nos media e na sociedade no general combinou para empurrar mudanças como proibições do amendoim nas escolas, Waggoner disse.

“Toda a esta estava acontecendo aproximadamente ao mesmo tempo produzir este problema social grande que é baseado o que é um problema pequeno em termos da população afetada,” em Waggoner disse. “Um médico escreveu que o mesmo número de pessoas morre todos os anos das alergias do amendoim como dos curto circuitos, contudo a percepção do risco da alergia do amendoim invadiu os espaços sociais comuns nós que todos habitam - linhas aéreas, cuidados de dia e escolas.”

Em 2002, Massachusetts transformou-se o primeiro estado para decretar directrizes para a gestão de alergias de alimento nas escolas, chamando para tabelas “amendoim-livres” no lanchonete sob algumas circunstâncias. Muitos escolas e centros de centro de dia proibiram amendoins, e alguns parques do basebol oferecem agora zonas amendoim-livres.

“Esta era parte de um interesse mais largo sobre riscos do alimento, mudando percepções da produção alimentar, assim como mudanças na maneira que nós pensamos sobre o risco da criança,” Waggoner disse. “Se você pergunta a adultos sobre alergias do amendoim quando estavam na escola, a maioria delas dirão que não era uma edição. Os sanduíches da manteiga e da geléia de amendoim eram um grampo, petisco saudável. É o petisco americano clássico do cabrito.

“O facto de que este meio alimento mundano está sob o ataque é realmente um momento poderoso para nós como uma sociedade.”

Diversos factores fazem difícil avaliar a predominância de alergias do amendoim ou se o problema se está tornando mais comum, Waggoner disse. Antes dos anos 90, poucos dados foram recolhidos em alergias do amendoim. E os números da alergia do amendoim são baseados geralmente no auto-relatório, que os deixa abertos à interpretação e à influência pela atenção aumentada dos media.

“Há definida uma consciência aumentada sobre ela,” Waggoner disse. “Há mais investigação médica que está sendo feita. Há uma consciência mais médica, mas o que seja contestada é a predominância, porque é baseado no auto-relatório. Nós não temos um sensatez da mudança a longo prazo ao longo do tempo.”

Os peritos dizem agora que aproximadamente 1 por cento da população americana tem uma alergia relatada do amendoim, Waggoner disse.

Um outro desconhecido é a causa das alergias do amendoim, Waggoner disse, adicionando que os pesquisadores estão usando o teste genético e molecular na busca para uma causa.

Peter Conrad, um sociólogo médico na universidade de Brandeis que é um perito no medicalization da sociedade, disse introspecções importantes das ofertas da pesquisa de Waggoner na evolução de alergias do amendoim como um problema público.

“Este papel ajuda-nos a compreender como uma desordem relativamente rara, alergias do amendoim, se tornou considerada como um risco público e mesmo como uma epidemia da infância,” Conrad disse. “Quando o risco individual for alto, o risco em um nível da população é pequeno.

“Às vezes a resposta de público a uma desordem pode significativamente tomar a dianteira ao potencial público real do risco para a saúde. Os papéis como esta ajuda nós compreendem como a natureza sociológica da desordem pode bem dar forma à resposta pública mais do que sua natureza médica e epidemiológica.”

Junto com a investigação médica de continuação nas causas e na predominância de alergias do amendoim, Waggoner disse que uma outra área importante para a pesquisa futura é porque é a alergia do amendoim que acendeu este nível de interesse público e resultar muda na sociedade.

“Quando oito alimentos esclarecerem sobre 90 por cento de reacções da alergia de alimento, incluindo o leite, os ovos, os amendoins, as porcas da árvore, os peixes, o marisco, a soja e o trigo, a alergia do amendoim recebeu discutìvel a parte a maior de médico e a atenção social,” Waggoner escreve no papel.

Entre as explicações possíveis: a severidade de reacções alérgicas aos amendoins e o potencial prejudicial de um alimento tão mundano, Waggoner disse.