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El investigador de la Universidad de Princeton explora la seriedad de la alergia del cacahuete

El camino del cacahuete de una grapa del bocado al objeto de prohibiciones en las escuelas, los centros de cuidado de día y más allá de discernimientos importantes de las ofertas en cómo y porqué una alergia alimentaria rara, peligrosa para la vida puede incitar el cambio social de gran envergadura, según un investigador de la Universidad de Princeton.

Antes de 1980, las alergias del cacahuete fueron mencionadas raramente en literatura médica o los ambientes, dijeron a Miranda Waggoner, investigador postdoctoral en la oficina de la investigación de la población en la escuela de Woodrow Wilson de asuntos públicos e internacionales. Su artículo sobre el tema, “analizando el pánico del cacahuete: La vida social de una epidemia disputada de la alergia alimentaria,” fue publicada recientemente en las ciencias sociales y el remedio del gorrón.

Comenzando hacia 1990, los artículos en gorrones médicos comenzaron a discutir la seriedad de las alergias del cacahuete, Waggoner dijo. Al mismo tiempo, los grupos de presión emergían para aumentar la percatación de la entrega. A mediados de 1990 s, periódicos imprimía los artículos con los títulos tales como “terror de la muchacha de la alergia de la tuerca; La muchacha casi muere de alergia del cacahuete.”

Y las descripciones traídas del siglo XXI de las alergias del cacahuete - en gorrones médicos y los ambientes - como epidemia.

Para ésos con una alergia del cacahuete, la ingestión de la legumbre puede llevar a la descarga eléctrica anafiláctica y, si es no tratada, a muerte. Pero la alergia es muy rara y no está sin obstrucción si está llegando a ser más común, Waggoner dijo.

El foco creciente en alergias del cacahuete en la comunidad médica, los ambientes y sociedad en general combinó para activar cambios como prohibiciones del cacahuete en escuelas, Waggoner dijo.

“Todo el esto suceso casi al mismo tiempo producir este problema social grande que se basa en cuál es un pequeño problema en términos de población afectada,” Waggoner dijo. “Un médico ha escrito que el mismo número de gente muere cada año de alergias del cacahuete como de rayos, con todo la opinión del riesgo de la alergia del cacahuete ha invadido los espacios sociales comunes nosotros que toda habita - líneas aéreas comerciales, los cuidados de día y las escuelas.”

En 2002, Massachusetts se convirtió en el primer estado para decretar las pautas para la administración de las alergias alimentarias en escuelas, pidiendo tablas “cacahuete-libres” en el lunchroom en algunas circunstancias. Muchas escuelas y centros de cuidado de día han prohibido los cacahuetes, y algunos parques del béisbol ahora ofrecen zonas cacahuete-libres.

“Éste era parte de una preocupación más amplia por riesgos de la comida, cambiando opiniones de la producción alimentaria, así como los cambios en la manera que pensamos en riesgo del niño,” Waggoner dijo. “Si usted pregunta a adultos acerca de alergias del cacahuete cuando estaban en escuela, la mayor parte de dirán que no era una entrega. Los bocadillos de la mantequilla y de la jalea de cacahuete eran una grapa, bocado sano. Es el bocado americano clásico del cabrito.

“El hecho de que esta clase de comida mundana esté bajo ataque es realmente un momento potente para nosotros como sociedad.”

Varios factores hacen difícil fijar la incidencia de las alergias del cacahuete o si el problema está llegando a ser más común, Waggoner dijo. Antes de los años 90, pocos datos cerco en alergias del cacahuete. Y los números de la alergia del cacahuete se basan generalmente en la uno mismo-información, que los deja abiertos a la interpretación y a la influencia por la atención creciente de los ambientes.

“Hay definitivamente percatación creciente sobre ella,” Waggoner dijo. “Hay una investigación más médica que es hecha. Hay una percatación más médica, pero se disputa qué es la incidencia, porque se basa en la uno mismo-información. No tenemos una sensatez del cambio a largo plazo en un cierto plazo.”

Los expertos ahora dicen que el cerca de 1 por ciento de la población americana tiene una alergia denunciada del cacahuete, Waggoner dijo.

Otro desconocido es la causa de las alergias del cacahuete, Waggoner dijo, agregando que los investigadores están utilizando la prueba genética y molecular en la búsqueda para una causa.

Peter Conrado, sociólogo médico en la universidad de Brandeis que es un experto en el medicalization de la sociedad, dijo los discernimientos importantes de las ofertas de la investigación de Waggoner en la evolución de las alergias del cacahuete como problema público.

“Este papel nos ayuda a entender cómo un desorden relativamente raro, alergias del cacahuete, se ha considerado como riesgo público e incluso durante una epidemia de la niñez,” a Conrado dijo. “Mientras que el riesgo individual es alto, el riesgo en un nivel de la población es pequeño.

“La reacción de público a un desorden puede pasar a veces importante el potencial público real del riesgo para la salud. Los papeles como esta ayuda nosotros entienden cómo la naturaleza sociológica del desorden bien puede dar forma la reacción pública más que su naturaleza médica y epidemiológica.”

Junto con continuar la investigación médica en las causas y la incidencia de las alergias del cacahuete, Waggoner dijo que otra parte importante para la investigación futura es porqué es la alergia del cacahuete que ha chispeado este nivel de interés público y el resultar cambia en sociedad.

“Mientras que ocho comidas explican sobre el 90 por ciento de reacciones de la alergia alimentaria, incluyendo la leche, los huevos, los cacahuetes, las tuercas del árbol, los pescados, los crustáceos, la soja y el trigo, la alergia del cacahuete ha recibido discutible la parte más grande de médico y la atención social,” Waggoner escribe en el papel.

Entre las explicaciones posibles: la severidad de reacciones alérgicas a los cacahuetes y el potencial dañino de una comida tan mundana, Waggoner dijo.