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Buvez du jus de pastèque pour détendre la douleur de muscle de goujon-exercice

La réputation du jus de pastèque parmi des athlètes obtient le support scientifique dans une étude neuve, qui a constaté que le jus du fruit préféré d'été peut détendre la douleur de muscle de goujon-exercice. L'état en tourillon d'ACS de chimie des instruments aratoires et alimentaire attribue les effets de la pastèque à la L-citrulline acide aminée.

Encarna Aguayo et collègues citent la recherche antérieure sur les propriétés antioxydantes du jus de pastèque et son potentiel d'augmenter la protéine musculaire et d'améliorer la performance sportive. Mais les scientifiques ont eu explorer encore l'efficacité des boissons de jus de pastèque enrichies en L-citrulline. L'équipe d'Aguayo s'est mise à combler cette lacune dans la connaissance.

Ils ont vérifié le jus naturel de pastèque, le jus de pastèque enrichi en L-citrulline et une boisson de contrôle ne contenant aucune L-citrulline sur des volontaires par heure avant exercice. Le jus naturel et le jus enrichi ont détendu la douleur de muscle dans les volontaires. L-citrulline dans le jus naturel (non pasteurisé), cependant, semblé pour être bioavailable - sous une forme le fuselage pourrait améliorer l'utilisation, l'étude trouvée.