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La adición de las nueces a adietar puede proteger contra la diabetes y la enfermedad cardíaca en individuos en peligro

Los investigadores médicos del centro de investigación de la prevención del Yale-Grifo en Connecticut han encontrado pruebas sugestivas que agregar las nueces a su dieta puede proteger contra la diabetes y la enfermedad cardíaca en individuos en peligro. Su artículo original de la investigación, “efectos de nueces en la función endotelial en adultos gordos con obesidad visceral: Haber seleccionado al azar, controlado, juicio de la cruce,” está disponible ahora en el gorrón de la universidad americana de la nutrición, de la publicación oficial de la universidad americana de la nutrición, y de una publicación de Routledge. 

Para el estudio, una muestra de 46 adultos envejecidos 30-75 fue seleccionada.  Los participantes tenían un índice de masa corporal más grande de 25, y una circunferencia del combés que excedía 40 pulgadas para los hombres y 35 pulgadas para las mujeres.  También los requirieron ser no fumadores, y toda exhibieron uno o más factores de riesgo adicionales para el síndrome metabólico, un precursor de la diabetes y enfermedad cardiovascular. Destinaron el grupo aleatoriamente a dos series de ocho semanas ad libitum de una dieta nuez-enriquecida o ad libitum de una dieta sin las nueces. Ésos elegidos para la dieta de la nuez fueron dados instrucciones para consumir 56g de nueces inglesas descascadas, sin tostar por día como bocado o con una comida.

“Sabemos que perfeccionar dietas tiende a ser duro, pero agregar una única comida es el Dr. fácil,” explicado David Katz, director del centro de investigación de la prevención del Yale-Grifo y autor importante del equipo de investigación. “Nuestra teoría es que si un altamente nutritivo, saciando la comida como las nueces se agrega a la dieta, hay ventajas dobles: las ventajas de esa adición y retiro ricos nutritivos de las comidas menos nutritivas.”

La investigación encontró que la admisión diaria de 56g de nueces perfecciona la función endotelial en adultos gordos con adiposidad visceral. La adición de nueces a la dieta no lleva al avance de peso. El estudio adicional en el tema todavía se sugiere. “La dimensión primaria del resultado era el cambio en el vasodilatation flujo-mediado (FMD) de la arteria braquial,” escribió al grupo de investigación. Las “dimensiones secundarias incluyeron el panel del lípido del suero, glucosa e insulina de ayuno, los valores modelo de la resistencia de la Evaluación-Insulina del Homeostasis, la presión arterial, y las dimensiones antropométricas. FMD perfeccionado importante de línea de fondo cuando los temas consumieron una dieta nuez-enriquecida con respecto a la dieta del mando. Las tendencias beneficiosas en la reducción sistólica de la presión arterial fueron consideradas, y el mantenimiento de los valores antropométricos de la línea de fondo también fue observado. Otras dimensiones eran inalteradas.”