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L'étude indique que les changements de l'appétit et du goût sont très courants après la chirurgie de bypass gastrique

Change dans l'appétit, le goût et odeur sont radar d'acquisition à impulsions pour le cours pour les gens pendant qui ont subi la chirurgie du bypass gastrique Roux-en-y lesquels l'estomac est rendu plus petit et des intestins grêles diminués. Ces modifications sensorielles ne sont pas tout négatives, et pourraient mener à plus de perte de poids parmi des patients, dit Lisa Graham, auteur important d'une étude par des chercheurs d'infirmerie royale de Leicester au R-U. Leurs découvertes, publiées en chirurgie d'obésité du tourillon de Springer ont prouvé qu'après la chirurgie de bypass gastrique, les patients se plaignent fréquemment de modifications sensorielles.

Graham et ses collègues disent que leur expérience de jour en jour avec les patients qui ont subi la chirurgie de bypass gastrique a proposé ces modifications, mais étonnant peu ait été encore écrit à son sujet en littérature scientifique. À cet effet, des questionnaires ont été envoyés aux patients qui avaient subi la procédure aux centres hospitaliers universitaires de Leicester entre 2000 et 2011. Au total, 103 patients ont répondu aux 33 questions au sujet de l'appétit, du goût et de l'odeur réglés à eux.

Des défendeurs, presque toutes les (97 pour cent) modifications rapportées à leur appétit ayant ensuite la chirurgie. Leurs expériences variées, avec des sujets enregistrant que leur odorat et goût étaient ou intact, intensifié ou réduit. Quarante-deux pour cent de défendeurs ont dit leur odorat changé. Soixante-treize pour cent de patients remarquables changent dans la nourriture de voie goûtée, et particulièrement en leur bonbon et acidifient le palais. Les défendeurs ont particulièrement noté un changement du goût du poulet, boeuf, porc, viande de rôti, agneau ou des saucisses, alors que les poissons, les aliments de préparation rapide, le chocolat, les nourritures grasses, les pâtes et le riz étaient également élevés sur la liste.

Trois sur chaque quatre patients (de 73 pour cent) ont noté qu'ils avaient développé une aversion aux nourritures spécifiques après la chirurgie. Les produits carnés ont complété la liste, avec une dans chaque trois patients guidant à partir du poulet, du boeuf haché, du bifteck de boeuf, des saucisses, de l'agneau, du jambon ou du lard. Les amidons tels que les pâtes, le riz, le pain et la pâtisserie et les produits laitiers tels que la crême de crème et glacée, le fromage et les oeufs étaient un interdit pour presque 12 pour cent de défendeurs. Seulement 4 pour cent de défendeurs rapportés ayant une aversion pour des légumes, 3 pour cent pour le fruit, et 1 pour cent pour les poissons bidon.

Intéressant, patients que les aversions expérimentées de nourriture ont apprécié sensiblement plus de perte de poids et de réduction postopératoires de leur indice de masse corporelle (BMI) comparé à leurs homologues sans de telles aversions. Ils ont type remarqué la perte de poids d'environ 8 kilogrammes et une perte d'indice de masse corporelle de 3 kg/m2 plus grands que leurs homologues.

Il est encore peu clair ce que le rôle est que les changements perceptuels du goût et de l'odeur de la nourriture jouent pour influencer l'admission de calorie, la composition de repas et la perte de poids suivante après la chirurgie bariatrique. Cependant, Graham croit que les modifications sensorielles sont dues à une combinaison des effets d'hormone et de système nerveux central d'intestin.

« Cette étude indique que les changements subjectifs de l'appétit, du goût et de l'odeur sont très courants après le bypass gastrique Roux-en-y, » Graham récapitule les découvertes de l'étude, qui sont en conformité avec celle de autre faite. Des patients sont par habitude conseillés au sujet de la perte potentielle de goût et de l'odeur dans le consentement pour la chirurgie.

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