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As batatas podem ser parte de um programa da perda de peso, mostram o estudo novo

O estudo, um esforço colaborador entre a Universidade da California em Davis e o Instituto de Tecnologia de Illinois, procuraram ganhar uma compreensão melhor do papel da redução da caloria e o deslocamento predeterminado glycemic na perda de peso quando as batatas são incluídas na dieta.

“Alguns povos questionaram o papel das batatas em um regime da perda de peso devido à designação do vegetal como um alimento glycemic alto do deslocamento predeterminado,” explicaram o Dr. Britt Burton-Freeman, PhD, investigador principal do estudo. “Contudo, os resultados deste estudo confirmam que profissionais de saúde e peritos da nutrição disseram por anos: não é sobre a eliminação de um determinado alimento ou grupos de alimento, um pouco, está reduzindo as calorias que conta,” disse Burton-Freeman.

Os homens excessos de peso noventas e as mulheres foram atribuídos aleatòria a um de três grupos: (1) reduziram a caloria/altamente SOLDADO, (2) reduzido caloria/baixo SOLDADO, (3) grupo de controle sem a caloria ou as limitações do SOLDADO. Todos os três grupos eram batatas fornecidas, receitas sas e instruções consumir 5-7 serviços das batatas pela semana. No fim do período de um estudo de 12 semanas, os pesquisadores encontraram que todos os três grupos tinham perdido o peso e não havia nenhuma diferença significativa na perda de peso entre os grupos.

“Não há nenhuma evidência que as batatas, quando preparadas em uma maneira sa, contribuem ao ganho de peso. De facto, nós estamos vendo que podem ser parte de um programa da perda de peso,” dissemos Burton-Freeman.

Interessante, mesmo o grupo de controle reduziu sua entrada calórica e perdeu o peso apesar do fornecimento com uma limitação específica da caloria. “O facto de que todos os grupos, mesmo o grupo de controle, peso perdido são encontrar curioso e fornecem a causa para a pesquisa futura,” disse o Dr. Tissa Kappagoda do co-investigador, DM, PhD.

Os resultados do estudo são boas notícias para amantes da batata e todo o consumidor que implorar a satisfação de opções integrais contudo saudáveis da refeição. Um media-tamanho (5,3 onças) pele-na batata contem apenas 110 calorias pelo serviço, vangloria-se de mais potássio (620g) do que uma banana, fornece quase a metade do valor diário da vitamina C (45 por cento), e contem não gordo, o sódio ou o colesterol.