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Estudo: A molécula do açúcar promove cancros espontâneos nos ratos

Quando os povos que comem muita carne vermelha forem conhecidos para estar em cancros de um risco mais alto com certeza, outros carnívoros não são, alertando pesquisadores na Faculdade de Medicina do University of California, San Diego investigar o papel deformação possível de um açúcar chamado Neu5Gc, que é encontrado naturalmente na maioria de mamíferos mas não nos seres humanos.

Em um estudo publicado na edição adiantada do 29 de dezembro em linha das continuações da Academia Nacional das Ciências, os cientistas encontraram aquele Neu5Gc de alimentação aos ratos projetados para ser deficientes nos cancros espontâneos significativamente promovidos do açúcar (como seres humanos). O estudo não envolveu a exposição aos carcinogéneos ou cancros artificial da indução, uma implicação mais adicional Neu5Gc como uma relação chave entre o consumo da carne vermelha e um cancro.

“Até aqui, toda nossa evidência que liga Neu5Gc ao cancro era circunstancial ou previsto indirectamente das instalações experimentais um tanto artificiais,” disse o investigador principal Ajit Varki, DM, distinto professor de medicina e medicina celular e molecular e membro do centro do cancro de Uc San Diego Moores. “Isto é a primeira vez que nós temos mostrado directamente que imitando a situação exacta nos seres humanos - Neu5Gc não-humano de alimentação e indução de anticorpos de anti-Neu5Gc - os cancros espontâneos dos aumentos nos ratos.”

A equipe de Varki conduziu primeiramente uma avaliação sistemática de alimentos comuns. Encontraram que as carnes vermelhas (carne, carne de porco e cordeiro) são ricas em Neu5Gc, afirmando que os alimentos da origem mamífera tais como estes são as fontes primárias de Neu5Gc na dieta humana. A molécula foi encontrada para ser, também, significado bio-disponível que pode ser distribuída aos tecidos durante todo o corpo através da circulação sanguínea.

Os pesquisadores tinham descoberto previamente que o animal Neu5Gc pode ser absorvido em tecidos humanos. Neste estudo, supor aquele que comem a carne vermelha poderiam conduzir à inflamação se o sistema imunitário do corpo está gerando constantemente anticorpos contra o animal consumido Neu5Gc, uma molécula estrangeira. A inflamação crônica é sabida para promover a formação do tumor.

Para testar esta hipótese, os ratos projetados equipe para imitar seres humanos naquele faltaram seu próprio Neu5Gc e produziram anticorpos contra ele. Quando estes ratos foram alimentados Neu5Gc, desenvolveram a inflamação sistemática. A formação espontânea do tumor aumentou cinco vezes mais e Neu5Gc acumulada nos tumores.

“A prova final nos seres humanos será muito mais dura de vir perto,” Varki disse. “Mas em uma nota mais geral, este trabalho pode igualmente ajudar a explicar conexões potenciais do consumo da carne vermelha a outras doenças agravadas pela inflamação crônica, tal como a aterosclerose e o tipo - diabetes 2.

“Naturalmente, as quantidades moderados de carne vermelha podem ser uma fonte de boa nutrição para jovens. Nós esperamos que nosso trabalho conduzirá eventualmente a maneira às soluções práticas para esta inextricável.”

Source:

University of California, San Diego School of Medicine