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Gli ingredienti verde oliva possono impedire il morbo di Alzheimer

Lungamente è stato provato che la gente che segue una dieta Mediterranea e tiene fisicamente e mentalmente attivo è meno probabile soffrire da demenza. Le olive in particolare sembrano svolgere un ruolo chiave in questo senso. Ma appena che cosa sono le sostanze contenute in questa piccola, frutta ovale che sono così apprezzato? Ciò è ché a gruppo basato a Assia di ricercatori dall'università Francoforte di Goethe, dall'università tecnica (TU) di società N-Zyme BioTec di Darmstadt e di Darmstadt Gmbh intende scoprire. Il progetto triennale “NeurOliv„ ha un volume del progetto di 1,3 milione euro ed è costituito un fondo per tramite il ministero della pubblica istruzione e la ricerca federali come componente dell'iniziativa alta tecnologia “KMU-innovativ Biochance„.

Questa collaborazione combina una serie di approcci, l'iniziativa di cui è venuto da N-Zyme BioTec Gmbh. Lo scopo è di usare le sostanze contenute nelle olive per sviluppare il nuovo alimento funzionale per la società di invecchiamento, che proteggerà dal morbo di Alzheimer. “Vogliamo provare se i polifenoli verde oliva possano anche contribuire a fare maturare la malattia. Ecco perché crediamo che i nostri prodotti egualmente si riferiscano al settore farmaceutico„, dica il Dott. Joachim Tretzel, amministratore delegato di N-Zyme BioTec Gmbh. L'iniziativa alta tecnologia del governo tedesco è stata installata per costituire un fondo per le piccole e medie imprese.

Il gruppo, piombo da prof. Heribert Warzecha del dipartimento di biologia del TU Darmstadt, sta esaminando lo sviluppo di nuovi trattamenti biotecnologici destinati per estrarre le sostanze specifiche dell'impianto. Con le informazioni genetiche pertinenti, le culture batteriche sono dette per contribuire a mettere in evidenza le sostanze in un modulo puro e definito. “Le nostre nuove tecniche lo rendono più facile estrarre le sostanze dalle foglie verde oliva e migliorare significativamente i rendimenti di minimo„, spiega Warzecha. “Quando si tratta di produzione, questa significa che non dipendiamo dalla raccolta stagionale delle olive nelle zone produtrici„, aggiungiamo il Dott. Stefan Marx, anche amministratore delegato di N-Zyme BioTec.

Il gruppo di lavoro “della nutrizionale-neuroscienza„ del Dott. Gunter Eckert, del chimico dell'alimento e del conferenziere privato all'università Francoforte (GU) di Goethe, verificherà l'efficacia di queste sostanze verde oliva biotecnologicamente prodotte. In primo luogo, le sostanze verde oliva saranno provate nei modelli della coltura cellulare, che possono proteggere dal morbo di Alzheimer. “Mettiamo a fuoco sui cambiamenti ai centrali elettrici delle cellule nervose (mitocondri), che cambiano nella fase iniziale nel morbo di Alzheimer„, diciamo Eckert. La maggior parte dei composti attivi dovrebbero poi dimostrare in un modello del mouse della malattia che possono migliorare la funzione del cervello.
“Stiamo verificando l'ipotesi che determinati polifenoli dalle olive rallentano i trattamenti di malattia nel cervello, che migliorano la disfunzione mitocondriale e, di conseguenza, che forniscono la prova per suggerire che proteggano dal morbo di Alzheimer„, spieghiamo l'esperto farmacologico Eckert, riassumente l'obiettivo della sua ricerca. I ricercatori di GU hanno ricevuto un finanziamento di 288.000 euro per il progetto. In un altro progetto di ricerca, Eckert sta esaminando la relazione fra la dieta e l'esercizio riguardo allo sviluppo del morbo di Alzheimer.

Source:

Goethe University Frankfurt