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Os ingredientes verde-oliva podem impedir a doença de Alzheimer

Tem-se mostrado por muito tempo que os povos que seguem uma dieta mediterrânea e se mantêm fisicamente e mentalmente activo são menos prováveis sofrer da demência. As azeitonas parecem em particular jogar a este respeito um papel chave. Mas apenas que são as substâncias contidas neste fruto pequeno, oval que são tão valioso? Este é o que um grupo Hessen-baseado de pesquisadores da universidade Francoforte de Goethe, a universidade técnica (TU) da empresa N-Zyme BioTec de Darmstadt e de Darmstadt GmbH pretende encontrar. O projecto de três anos “NeurOliv” tem um volume do projecto de 1,3 milhão Euros e é financiado pelo Ministério da Educação e pela pesquisa federais como parte da iniciativa “KMU-innovativ Biochance” da alto-tecnologia.

Esta colaboração combina um número de aproximações, a iniciativa de que veio de N-Zyme BioTec GmbH. O alvo é usar as substâncias contidas nas azeitonas para desenvolver o alimento funcional novo para a sociedade do envelhecimento, que protegerá contra a doença de Alzheimer. “Nós queremos testar se os polyphenols verde-oliva podem mesmo ajudar a curar a doença. Eis porque nós acreditamos que nossos produtos igualmente se relacionam ao sector farmacêutico”, dizem o Dr. Joachim Tretzel, director administrativo de N-Zyme BioTec GmbH. A iniciativa da alto-tecnologia do governo alemão estabeleceu-se para financiar pequenas e médias empresas.

A equipe, conduzida pelo prof. Heribert Warzecha do departamento de biologia da Turquia Darmstadt, está examinando a revelação dos processos biotecnológicos novos projetados extrair substâncias específicas da planta. Com a informação genética relevante, as culturas bacterianas são ditas ajudar a trazer para fora substâncias em um formulário puro e definido. “Nossas técnicas novas facilitam extrair substâncias das folhas verde-oliva e para melhorar significativamente rendimentos do ponto baixo”, explica Warzecha. “Quando se trata da produção, esta significa que nós não somos dependentes da colheita sazonal das azeitonas em áreas de crescimento”, adicionamos o Dr. Stefan Marx, também director administrativo de N-Zyme BioTec.

O grupo de trabalho da “nutritivo-neurociência” do Dr. Gunter Eckert, do químico do alimento e do conferente privado na universidade Francoforte de Goethe (GU), testará a eficácia destas substâncias verde-oliva biotecnològica produzidas. Em primeiro lugar, as substâncias verde-oliva serão testadas nos modelos da cultura celular, que podem proteger contra a doença de Alzheimer. “Nós centramo-nos sobre mudanças às casas da potência de pilhas de nervo (mitocôndria), que mudam cedo sobre na doença de Alzheimer”, dizemos Eckert. Os compostos os mais activos devem então demonstrar em um modelo do rato da doença que podem melhorar a função do cérebro.
“Nós estamos testando a hipótese que determinados polyphenols das azeitonas retardam processos da doença no cérebro, melhoram a deficiência orgânica mitocondrial e, em conseqüência, fornecem a evidência para sugerir que protejam contra a doença de Alzheimer”, explicamos o perito farmacológico Eckert, resumindo o objetivo de sua pesquisa. Os pesquisadores de GU foram concedidos um financiamento de 288.000 Euros para o projecto. Em um outro projecto de investigação, Eckert está examinando o relacionamento entre a dieta e o exercício no que diz respeito à revelação da doença de Alzheimer.

Source:

Goethe University Frankfurt