Aviso: Esta página é uma tradução automática da página original em inglês. Por favor note uma vez que as traduções são geradas por máquinas, não tradução tudo será perfeita. Este site e suas páginas da Web destinam-se a ler em inglês. Qualquer tradução deste site e suas páginas da Web pode ser imprecisas e imprecisos no todo ou em parte. Esta tradução é fornecida como uma conveniência.

A pesquisa nova encontra a relação entre o consumo do leite e os níveis elevados de glutatione no cérebro

A pesquisa nova conduzida na universidade do centro médico de Kansas encontrou uma correlação entre o consumo do leite e os níveis de um antioxidante natural chamado glutatione no cérebro em uns adultos mais velhos, saudáveis.

Choi Em-Novo, o Ph.D., um professor adjunto da neurologia no centro médico de KU, e Debra Sullivan, Ph.D., professor e cadeira da dietética e da nutrição no centro médico de KU, trabalharam junto no projecto. Sua pesquisa, que foi publicada na edição do 3 de fevereiro de 2015 do jornal americano da nutrição clínica, sugere uma maneira nova que o leite bebendo poderia beneficiar o corpo.

“Nós temos o pensamento longo do leite como sendo muito importante para seus ossos e muito importante para seus músculos,” Sullivan disse. “Este estudo sugere que poderia ser importante para seu cérebro também.”

A equipe de Choi perguntou aos 60 participantes no estudo sobre suas dietas nos dias que conduzem às varreduras de cérebro, que se usaram para monitorar níveis de glutatione - um antioxidante poderoso - no cérebro.

Os pesquisadores encontraram que os participantes que os tiveram indicado tinham bebido o leite tiveram recentemente uns níveis mais altos de glutatione em seus cérebros. Isto é importante, os pesquisadores disseram, porque a glutatione poderia ajudar a deter o esforço oxidativo e o dano resultante causado pelos compostos químicos reactivos produzidos durante o processo metabólico normal no cérebro. O esforço oxidativo é sabido para ser associado com um número de doenças diferentes e as circunstâncias, incluindo a doença de Alzheimer, a doença de Parkinson e as muitas outras circunstâncias, disseram o Dr. Choi.

“Você pode basicamente pensar deste dano como o acúmulo da oxidação em seu carro,” Sullivan disse. “Se deixado apenas por muito tempo, o acúmulo aumenta e pode causar efeitos prejudiciais.

Poucos americanos alcançam a entrada diária recomendada de três serviços da leiteria pelo dia, Sullivan disse. O estudo novo mostrou que os adultos mais velhos mais próximos vieram 2 aqueles serviços, o mais alto seus níveis de glutatione era.

“Se nós podemos encontrar uma maneira de lutar isto instituindo as mudanças do estilo de vida que incluem a dieta e o exercício, poderia ter implicações principais para a saúde do cérebro,” Choi disse.

Um editorial na mesma edição do jornal americano da nutrição clínica disse o estudo apresentado “um benefício novo provocante do consumo de leite em uns indivíduos mais velhos,” e servido como um ponto de partida para um estudo mais adicional da edição.

Os “antioxidantes são um sistema de defesa incorporado para que nosso corpo lute contra este dano, e os níveis de antioxidantes em nosso cérebro podem ser regulados por vários factores tais como doenças e escolhas do estilo de vida,” Choi disse.

Para o estudo, os pesquisadores usaram o equipamento de exploração do cérebro da alto-tecnologia abrigado no centro da imagem lactente de cérebro do Hoglund de centro médico de KU. “Nosso equipamento permite-nos de compreender os processos que complexos ocorrer que são relacionados à saúde e à doença,” Choi disse. “A tecnologia avançada da ressonância magnética permitiu que nós estivessem em uma posição original para obter as melhores imagens do que estava indo sobre no cérebro.”

Uma experimentação randomized, controlada que procure determinar o efeito preciso do consumo do leite no cérebro é ainda necessário e é um passo seguinte lógico a este estudo, os pesquisadores disseram.

Source:

University of Kansas Medical Center