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A pesquisa de WSU fornece estratégias novas para a prevenção, tratamento da obesidade

Os cientistas de Washington State University mostraram que as bagas, as uvas e outros frutos convertem a gordura branca adicional na gordura “bege” dequeimadura, fornecendo estratégias novas para a prevenção e o tratamento da obesidade.

No estudo, os ratos foram alimentados uma elevação - dieta gorda. Aqueles que recebem o resveratrol nas quantidades equivalentes a 12 onças do fruto pelo dia para seres humanos ganharam aproximadamente 40 por cento menos peso do que ratos do controle. O Resveratrol é um polyphenol, um tipo de antioxidante encontrado na maioria de frutos.

Os estudos precedentes sugeriram que o resveratrol pudesse ajudar a impedir a obesidade mas como fez que era obscuro. A maioria da pesquisa, incluindo estudos altamente divulgados sobre o vinho, igualmente usaram concentrações muito grandes de resveratrol, muito mais do que um ser humano poderia consumir em uma dieta normal.

O professor da acta Du das ciências animais e o cientista de visita Songbo Wang demonstraram que os ratos alimentaram uma dieta que contem o resveratrol de 0,1 por cento podiam mudar sua gordura branca adicional na gordura bege activa, energia-se queimando.

Os “Polyphenols no fruto, incluindo o resveratrol, aumentam a expressão genética que aumenta a oxidação de gorduras dietéticas assim que o corpo não será sobrecarregado,” disseram o Du. “Convertem a gordura branca na gordura bege que queima lipidos fora como o calor - ajudando a manter o corpo no balanço e a impedir a obesidade e a deficiência orgânica metabólica.”

Os pesquisadores igualmente mostraram que uma enzima chamou AMPK, que regula o metabolismo energético do corpo, estimulam esta transição da gordura branca na gordura bege.

O estudo foi publicado recentemente no jornal internacional da obesidade. Foi financiado pelos institutos de saúde nacionais, pela fundação nacional da ciência natural de China e pelas edições emergentes Grant competitivo interno de uma pesquisa da faculdade de WSU da agricultura, do ser humano, e das ciências do recurso natural. Nenhuns dos investidores tiveram um papel na interpretação dos resultados.

O pacote inteiro

O Resveratrol foi facturado como uma maneira natural de retardar o cancro do envelhecimento e da luta, a doença cardíaca, a doença de Alzheimer, a obesidade e o diabetes mas muitas das reivindicações estão ainda sob o debate.

O Du disse que o resveratrol é somente um dos compostos polyphenolic encontrados no fruto que fornece efeitos sanitários benéficos.

“Nós estamos usando o resveratrol como um representante para todos os polyphenols,” disse.

“Nós ainda estamos usando-o como um composto puro para ser consistentes com o estudo que saiu 20 anos há no jornal médico, The Lancet, mostrando que o resveratrol no vinho tem efeitos benéficos.”

“Na realidade, é o índice polyphenolic total que é mais importante,” Du disse. “Nós pensamos que você pode aumentar sua entrada total de compostos do polyphenol directamente aumentando o consumo do fruto.”

O Du disse que aqueles compostos são altos em todos os frutos mas especialmente em ricos nos mirtilos, nas morangos, nas framboesas, nas uvas e nas maçãs. Doze onças são aproximadamente dois ou três serviços pelo dia.

Os vinhos gostam do merlot ou do cabernet - sauvignon, ao contrário, contem somente uma fracção do resveratrol e outros compostos fenólicos encontraram nas uvas, disse.

“Muitos dos polyphenols benéficos são insolúveis e obtêm filtrados para fora durante o processo de produção do vinho,” disse.

Para os consumidores que querem adicionar a fibra e estes compostos bioactive a sua dieta, é muito melhor comer o fruto inteiro, o Du disse.

Três tipos de gordura

Os pesquisadores tinham supor sempre que havia somente dois tipos de gordo, disse o Du - a gordura branca onde os lipidos são armazenados como a energia e a gordura marrom que queima lipidos para produzir o calor.

Diversos anos há, os cientistas descobriram um novo tipo de gordura - a gordura bege - que é entre a gordura branca e marrom. O Du disse que a gordura bege está gerada da gordura branca em um processo chamado “bronzear.”

O “Resveratrol pode aumentar esta conversão da gordura branca a gordo bege e quando você tem taxas altas de bronzagem, pode parcialmente impedir a obesidade,” disse.

No estudo, os ratos da fêmea adulta foram alimentados uma dieta alto-gorda. Aqueles suplementados com o resveratrol eram 40 por cento menos prováveis desenvolver a obesidade dieta-induzida comparada aos ratos do controle que ganharam o peso.

O Du disse que a gordura branca é protectora quando é saudável. Mas demasiado conduz ao desequilíbrio e à doença.

“A teoria actual é que quando nós comemos excessivamente, os lipidos extra estão armazenados na gordura branca. Com obesidade, as pilhas gordas ampliam a um ponto onde sejam saturadas e não possam tomada mais lipidos,” ele disseram. “Enquanto as pilhas gordas se tornam sobrecarregadas e se morrem, liberam toxinas e causam a inflamação que conduz aos problemas de saúde como a resistência à insulina e o diabetes.

Os “Polyphenols como o resveratrol são bons porque aumentam a oxidação da gordura assim que não será sobrecarregada. O excesso é consumo como o calor,” disse.

Source:

Washington State University