L'admission de sucre réducteur renverse les maladies métaboliques continuelles chez les enfants

La réduction de la consommation du sucre d'ajout, même sans réduire les calories ou le grammage perdant, a le pouvoir de renverser un boîtier des maladies métaboliques continuelles, y compris le cholestérol élevé et la pression sanguine, chez les enfants dans seulement 10 jours, selon une étude par des chercheurs à l'université la Californie d'Uc San Francisco et de Touro.

« Cette étude prouve définitivement que le sucre est métaboliquement nuisible pas à cause de ses calories ou de ses effets sur le grammage ; plutôt le sucre est métaboliquement nuisible parce que c'est sucre, » a dit l'auteur important Robert Lustig, DM, MSL, endocrinologue pédiatrique à l'hôpital pour enfants San Francisco d'UCSF Benioff. « Cette étude intérieurement réglée d'intervention est un signe solide que le sucre contribue au syndrome métabolique, et est la preuve la plus intense jusqu'à présent que les effets négatifs du sucre ne sont pas à cause des calories ou de l'obésité. »

Jean-Marc Schwarz, PhD de l'université du médicament Osteopathic à l'université la Californie de Touro et auteur supérieur du papier a ajouté, « je n'ai jamais vu des résultats comme saisissants ou significatifs dans nos études humaines ; après seulement neuf jours de la restriction de fructose, les résultats sont spectaculaires et cohérents de sujet au sujet. Ces découvertes supportent l'idée qu'il est essentiel que les parents d'évaluer l'admission de sucre et soient conscient des effets sur la santé de ce que leurs enfants absorbent. »

Le papier apparaîtra en ligne le 27 octobre, et dans la question de février 2016 de l'obésité de tourillon.

Admission limitative de sucre

Le syndrome métabolique est un boîtier des conditions -- pression sanguine accrue, taux de glucose sanguin élevé, réserves lipidiques de l'organisme excédentaires autour de la taille, et taux de cholestérol anormaux -- cela se produisent ensemble et augmentent le risque de maladie cardiaque, la rappe, et le diabète. D'autres maladies liées au syndrome métabolique, tel que l'affection hépatique de stéatose hépatique et le diabète de type 2 sans alcool, se produisent maintenant chez les enfants -- troubles précédemment inconnus dans la population pédiatrique.

Des participants ont été recensés par l'évaluation de grammage pour l'adolescent et la clinique de santés de l'enfant (MONTRE) à l'hôpital pour enfants San Francisco d'UCSF Benioff, une clinique interdisciplinaire d'obésité a consacré à viser le dysfonctionnement métabolique plutôt que la perte de poids. Le recrutement a été limité à la jeunesse latine et afro-américaine à cause de leur plus gros risque pour certaines conditions liées au syndrome métabolique, tel que l'hypertension et le diabète de type 2.

Dans l'étude, 43 enfants entre les âges de 9 et de 18 qui étaient obèses et ont eu au moins un autre trouble métabolique continuel, tel que l'hypertension, des taux de triglycéride élevés ou une borne de stéatose hépatique, étaient des neuf jours donnés de nourriture, y compris tous les casse-croûte et boissons, que le sucre restreint mais l'amidon substitué pour mettre à jour la mêmes graisse, protéine, hydrate de carbone, et niveaux de calorie que leur maison précédemment rapportée suit un régime. Des taux sanguins, la pression sanguine, et la tolérance au glucose de jeûne de ligne zéro ont été évalués avant que le régime neuf de menu ait été adopté. Le menu d'étude a limité le sucre d'ajout (tout en permettant le fruit), mais substitué lui en ajoutant d'autres hydrates de carbone tels que des bagels, céréale et des pâtes de sorte que les enfants aient toujours absorbé le même nombre de calories d'hydrate de carbone qu'avant, mais le sucre diététique de total était réduit de 28 à 10 pour cent, et de fructose de 12 à 4 pour cent de calories totales, respectivement. Les choix des aliments ont été conçus pour être les hot-dogs de dinde « de nourriture de chevreau » -, les pommes chips, et la pizza tout achetée aux supermarchés locaux, au lieu des céréales élevées de sucre, des pâtisseries, et ont adouci le yaourt.

Les enfants étaient donnés une écaille et dit de se peser quotidiens, dans le but de la stabilité de grammage, pas perte de poids. Quand la perte de poids s'est produite (une diminution d'une moyenne de 1 pour cent au cours de la période de dix jours mais sans changement des réserves lipidiques de l'organisme), ils étaient donnés davantage des nourritures à faible teneur en sucre.

« Quand nous avons enlevé le sucre, les chevreaux ont commencé à répondre à leurs caractères indicateurs de satiété, » a dit Schwarz. « Ils nous l'ont indiquée feutrée tellement plus de nourriture, quoiqu'ils aient absorbé le même nombre de calories qu'avant, juste avec de manière significative du moins du sucre. Certains ont indiqué que nous étions primordialement ils avec la nourriture. »

Réduction des effets métaboliques nuisibles de l'obésité

Après que juste pendant 9 jours sur le régime sucre-restreint, pratiquement chaque aspect de la santé métabolique des participants se soit amélioré, sans changement de grammage. La tension minimale a diminué de 5mm, triglycérides de 33 remarques, LDL-cholestérol (connu sous le nom de « mauvais » cholestérol) de 10 remarques, et tests de fonction hépatique améliorés. Le glucose sanguin de jeûne est descendu par 5 remarques, et des niveaux d'insuline ont été coupés par un tiers.

« Toutes les mesures de remplacement de santé métabolique sont allées mieux, juste en substituant l'amidon au sucre en leur nourriture traitée -- tous sans calories ou grammage ou exercice changeant, » a dit Lustig. « Cette étude explique que « une calorie n'est pas une calorie. De « où ces calories viennent détermine où dans le fuselage elles entrent. Les calories de sucre sont les plus mauvaises, parce qu'elles se tournent vers la graisse dans le foie, pilotant la résistance à l'insuline, et pilotant le risque pour le diabète, le coeur, et l'affection hépatique. Ceci a d'énormes implications pour l'industrie alimentaire, la maladie chronique, et les coûts de santé. »

Source:

University of California - San Francisco