A entrada do açúcar de diminuição inverte doenças metabólicas crônicas nas crianças

Reduzir o consumo de açúcar adicionado, mesmo sem reduzir calorias ou peso perdedor, tem a potência inverter um conjunto de doenças metabólicas crônicas, incluindo a elevação - colesterol e pressão sanguínea, nas crianças em apenas 10 dias, de acordo com um estudo por pesquisadores na universidade Califórnia de Uc San Francisco e de Touro.

“Este estudo mostra definitiva que o açúcar é metabòlica prejudicial não devido a suas calorias ou a seus efeitos no peso; um pouco o açúcar é metabòlica prejudicial porque é açúcar,” disse o autor principal Robert Lustig, DM, MSL, endocrinologista pediatra no hospital de crianças San Francisco de UCSF Benioff. “Este estudo internamente controlado da intervenção é uma indicação contínua que o açúcar contribua à síndrome metabólica, e é a evidência a mais forte até agora que os efeitos negativos do açúcar não são devido às calorias ou à obesidade.”

Jean-Marc Schwarz, PhD da faculdade da medicina Osteopathic na universidade Califórnia de Touro e autor superior do papel adicionou, “eu nunca vi resultados como impressionantes ou significativos em nossos estudos humanos; após somente nove dias da limitação da fructose, os resultados são dramáticos e consistentes do assunto ao assunto. Estes resultados apoiam a ideia que é essencial para pais avaliar a entrada do açúcar e ser consciente dos efeitos sanitários do que suas crianças estão consumindo.”

O papel aparecerá em linha o 27 de outubro, e na introdução de fevereiro de 2016 da obesidade do jornal.

Entrada de limitação do açúcar

A síndrome metabólica é um conjunto de circunstâncias -- pressão sanguínea aumentada, nível alto da glicemia, gordura corporal adicional em torno da cintura, e níveis de colesterol anormais -- isso ocorre junto e aumenta o risco de doença cardíaca, de curso, e de diabetes. Outras doenças associadas com a síndrome metabólica, tal como a infecção hepática e o tipo não alcoólicos gorda - 2 diabetes, ocorrem agora nas crianças -- desordens previamente desconhecidas na população pediatra.

Os participantes foram identificados com a avaliação do peso para adolescente e a clínica de saúdes infanteis (RELÓGIO) no hospital de crianças San Francisco de UCSF Benioff, uma clínica interdisciplinar da obesidade dedicou a visar a deficiência orgânica metabólica um pouco do que a perda de peso. O recrutamento foi limitado ao Latino e a juventude do afro-americano devido a seu risco mais alto condiciona com certeza associado com síndrome metabólica, tal como a hipertensão e o tipo - diabetes 2.

No estudo, 43 crianças entre as idades de 9 e de 18 quem eram obesos e tinham pelo menos outra uma desordem metabólica crônica, tal como a hipertensão, níveis altos do triglyceride ou um marcador do fígado gordo, foram dadas nove dias do alimento, incluindo todos os petiscos e bebidas, que açúcar restrito mas amido substituído para manter a mesmos gordura, proteína, hidrato de carbono, e níveis da caloria que o seu relatado previamente em casa faz dieta. Os níveis de sangue da linha de base, a pressão sanguínea, e a tolerância de jejum da glicose foram avaliados antes que o plano novo do menu estêve adotado. O menu do estudo restringiu o açúcar adicionado (ao permitir o fruto), mas substituído lhe adicionando outros hidratos de carbono tais como bagels, cereal e massa de modo que as crianças ainda consumissem o mesmo número de calorias do hidrato de carbono que antes, mas o açúcar dietético do total foi reduzido 28 a 10 por cento, e fructose de 12 a 4 por cento de calorias totais, respectivamente. As escolhas do alimento foram projectadas ser do “cachorros quentes do peru do alimento cabrito” -, microplaquetas de batata, e pizza comprada toda em supermercados locais, em vez dos cereais altos do açúcar, pastelarias, e abrandaram o iogurte.

As crianças foram dadas uma escala e ditas para pesar-se diários, com o objectivo da estabilidade do peso, não perda de peso. Quando a perda de peso ocorreu (uma diminuição de uma média de 1 por cento durante o período de 10 dias mas sem mudança na gordura corporal), foram dados mais dos alimentos do baixo-açúcar.

“Quando nós removemos o açúcar, os cabritos começaram responder a suas sugestões da saciedade,” disse Schwarz. “Disseram-nos que sentiu como tanto mais alimento, mesmo que consumissem o mesmo número de calorias que antes, apenas com significativamente menos açúcar. Alguns disseram que nós éramos opressivamente eles com alimento.”

Reduzindo efeitos metabólicos prejudiciais da obesidade

Depois que apenas 9 dias na dieta açúcar-restrita, virtualmente cada aspecto da saúde metabólica dos participantes melhorou, sem mudança no peso. A pressão sanguínea Diastolic diminuiu por 5mm, por triglycerides por 33 pontos, por LDL-colesterol (conhecido como o colesterol “ruim”) por 10 pontos, e por testes de função do fígado melhorados. A glicemia de jejum foi para baixo por 5 pontos, e os níveis da insulina foram cortados por um terço.

“Todas as medidas substitutos da saúde metabólica obtiveram melhor, apenas substituindo o amido para o açúcar em seu alimento processado -- tudo sem calorias ou peso ou exercício em mudança,” disse Lustig. “Este estudo demonstra que “uma caloria não é uma caloria. De “onde aquelas calorias vêm determina aonde no corpo vão. As calorias do açúcar são as mais ruins, porque giram para a gordura no fígado, conduzindo a resistência à insulina, e conduzindo o risco para o diabetes, o coração, e a infecção hepática. Isto tem implicações enormes para a indústria alimentar, a doença crónica, e os custos dos cuidados médicos.”

Source:

University of California - San Francisco