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La recherche recense la voie de foie qui contribue aux effets négatifs du régime de nourriture industrielle à haute teneur en graisses et riche en cholestérol

Ce n'est aucun secret qu'un régime à haute teneur en graisses et riche en cholestérol de « nourriture industrielle » a été lié aux problèmes de santé importants, y compris le cholestérol sanguin élevé et l'habillage des plaques dans les artères, connu sous le nom d'athérosclérose.

La recherche aboutie par l'institut des sciences de la vie d'Université du Michigan a recensé une voie dans le foie, réglé par une protéine connue sous le nom de BAF60a, qui contribue à ces effets négatifs en stimulant la production dont aide le fuselage à absorber plus de cholestérol et d'autres graisses des nourritures que nous mangeons.

Les souris génétiquement conçues pour avoir des foies manquer de BAF60a ont eu des taux de cholestérol environ 40 pour cent plus bas des souris que normalement quand les deux ont été alimentés un régime de nourriture industrielle, selon des découvertes programmées pour la publication en ligne Nov.12 en cellule enregistre.

« D'un point de vue de la science fondamentale, nous continuons à nous renseigner sur la façon dont plusieurs variantes de différents rôles majeurs du jeu BAF60 dans le règlement métabolique en diverse type-graisse de cellules, muscle, foie, » a indiqué l'étude Jiandie supérieur Lin auteur, un membre de la faculté au LSI, où son laboratoire est localisé. « Et ceci la dernière recherche découvre une voie neuve dans le foie qui peut montrer le chemin vers des approches thérapeutiques neuves à abaisser le cholestérol et à réduire le risque d'athérosclérose. »

Les souris ont été alimentées un haut particulièrement préparé de régime en graisse et sucre pour simuler un mauvais « régime occidental. » Environ 40 pour cent de calories sont venus d'une graisse et des 40 pour cent différents de sucre.

D'un point de vue évolutionnaire, il semble raisonnable que les fuselages de nos ancêtres voudraient donner un coup de pied dans les trains élevés pour profiter pleinement d'une source de matières grasses rare, a dit Zhuo-Xian Meng, l'auteur important de l'étude et un chercheur de recherches en laboratoire de Lin.

« Mais maintenant l'environnement a changé, les nourritures grasses sont partout et cette réponse adaptative devient maladaptive, » Meng a dit.

Elle est longue su que manger des nourritures riches en cholestérol stimule la production de la bile, mais les détails de la façon dont le fuselage règle la production de bile de foie et l'absorption des graisses dans les intestins ne sont pas entièrement compris.

BAF60a est une dent dans les machines biologiques complexes joignant des signes résultant de l'admission de la nourriture et des éléments nutritifs aux programmes génétiques dirigeant le règlement du métabolisme du fuselage.

Dans une série d'expériences, les chercheurs ont travaillé pour comprendre pourquoi retirant BAF60a du foie-bien que pas d'autre dirigé par les tissus aux taux de cholestérol plus bas chez les souris sur le régime de style de la de taille superbe.

« Nous avons dû figurer à l'extérieur pourquoi ceci se produisait, » avons dit Lin, qui est également un professeur agrégé de cellule et de biologie du développement à la Faculté de Médecine d'UM.

BAF60a a-t-il affecté la capacité du foie de préparer son propre cholestérol ? A-t-il affecté la prise du cholestérol par le foie ? Non, chacun des deux facteurs étaient très assimilé chez les souris normales et les souris génétiquement modifiées, les chercheurs ont trouvé.

« Quand nous avons fait des études de puce ADN et avons examiné des milliers de gènes dans ces deux ensembles différents de souris, un de l'ensemble de gènes le plus saisissant qui ont été affectés dans le foie knockout de souris étaient les gènes liés à la synthèse d'acide biliaire, » Lin a dit.

La bile est effectuée dans le foie et éventuellement déchargée dans les intestins, où elle aide le fuselage à absorber des graisses. Les chercheurs ont évalué leur hypothèse utilisant le cholestérol étiqueté avec une borne radioactive, constatant que les souris génétiquement modifiées ont absorbé le cholestérol diététique à un régime beaucoup plus lent que leurs homologues ; ils également excrétés plus de cholestérol dans leurs fèces.

Une autre expérience a montré que cela la neutralisation de BAF60a dans les foies des souris utilisées à l'athérosclérose modèle pouvait les protéger partiellement contre la maladie, abaissant des taux de cholestérol par 30 pour cent et réduisant de manière significative la formation des lésions.

En tant qu'élément d'un programme de recherche vérifiant les soutiens de l'obésité et des troubles métaboliques, le laboratoire de Lin avait également examiné comment la famille des protéines BAF60 fonctionne en muscle et cellules graisseuses.

« L'activité et le niveau de ces facteurs sont réglés avec précision en réponse à différents caractères indicateurs métaboliques, » Lin a dit. « Ainsi nous estimons que ce fait partie de mécanisme-cellules d'une détection plus grande détectent l'environnement, cellules détectent la condition métabolique. Puis, par l'augmentation ou la composition en bas de la quantité de ces protéines procurables dans les cellules, le fuselage peut régler l'activité métabolique et le fonctionnement d'un tissu particulier ou l'organe. »

Source:

University of Michigan