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U des scientifiques d'I prouvent que la composante de tomate réduit l'accroissement des tumeurs de prostate dans des modèles animaux

Les années de la recherche dans le laboratoire de John Erdman de scientifique d'Université de l'Illinois ont expliqué ce lycopène, le pigment rouge bioactif trouvé en tomates, réduit l'accroissement des tumeurs de prostate dans un grand choix des modèles animaux. Jusqu'ici, bien que, il n'ait pas eu une voie de tracer le métabolisme du lycopène au corps humain.

« Notre équipe a appris à élever la culture de plantes de tomate en suspension qui produisent des molécules de lycopène avec un poids moléculaire plus lourd. Avec cet outil, nous pouvons tracer l'absorption, le biodistribution, et le métabolisme du lycopène dans le fuselage des adultes sains. À l'avenir, nous pourrons entreprendre de telles études chez les hommes qui ont le cancer de la prostate et obtiennent des informations importantes sur l'activité anticancéreuse de cette composante de centrale, » avons dit Jr. de John W. Erdman, U de professeur emeritus d'I de la nutrition.

U d'équipe d'I a commencé à développer les cultures de tomate qui fourniraient des molécules plus lourdes et décelables de carbone il y a environ 10 ans. Erdman, étudiant au doctorat Nancy Engelmann, et gourous » Rogers excité et Mary Ann Lila « de centrale ont appris la première fois à optimiser la production du lycopène dans des cultures cellulaires de tomate. Ils ont alors élevé les meilleurs producteurs de lycopène avec des sucres carbon-13 non radioactifs, permettant à carbon-13 d'être comporté aux molécules de lycopène. Puisque la plupart de carbone en nature est carbon-12, il est facile suivre le lycopène contenant des atomes de carbone plus lourds dans le fuselage.

Peu après que la technologie carbon-13 ait été déterminée, Engelmann, maintenant Moran, a pris une position post-doctorale de recherches à l'université de l'Etat d'Ohio dans le laboratoire de l'oncologiste médical Steven K. Clinton, et les scientifiques à la condition de l'Illinois et de l'Ohio ont commencé des essais humains.

Dans cette première étude, l'équipe a suivi l'activité de lycopène dans le sang de huit personnes de leur alimenter le lycopène marqué avec le carbon-13 non radioactif. Les chercheurs alors ont entraîné le sang d'heure en heure pendant 10 heures après le dosage et ont suivi avec du sang complémentaire entraîne 1, 3, et 28 jours plus tard.

« Les résultats fournissent des informations nouvelles au sujet de rendement d'absorption et à quelle rapidité le lycopène est détruit du fuselage. Nous avons déterminé sa demi vie dans le fuselage et comprenons maintenant que les modifications de structure se produisent après que le lycopène soit absorbé, » Erdman ont expliqué.

« La plupart de lycopène de tomate que nous mangeons existe comme isomère tout-transport, forme rigide et droite, mais dans les fuselages des consommateurs réguliers de tomate, la plupart de lycopène existe en tant qu'isomères cis, qui tendent à être courbés et flexibles. Puisque le cis-lycopène est la forme le plus souvent trouvée dans le fuselage, quelques chercheurs pensent que ce peut être la forme responsable de la réduction de risque de maladie, » Moran a expliqué.

« Nous avons voulu comprendre pourquoi il y a plus de cis-lycopène dans le fuselage, et en modélisant mathématiquement les caractéristiques de concentration en lycopène du sang carbon-13 de nos patients, nous l'avons constaté qu'il est vraisemblablement dû à une conversion de tout-transport en lycopène cis, qui se produit peu après que nous absorbions le lycopène de notre nourriture, » avons ajouté.

Les biofactories de centrale qui produisent le lycopène plus lourd et décelable maintenant sont employés pour produire des versions plus lourdes d'autres composantes bioactives de nourriture. Dans un autre essai, le phytoene, une deuxième molécule bioactive de tomate marquée par carbon-13, a été produit et vérifié dans quatre sujets humains.

« Notre projet plus récent comporte produire une version lourde de carbone de lutéine, a trouvé en légumes verts et jaunes d'oeuf. La lutéine est connue pour être importante pour la santé d'oeil et de cerveau. Dans ce cas, nous avons commencé par des cultures de suspension de raccord en caoutchouc et avons déjà produit de petites quantités de lutéine « lourd-marquée » pour les essais animaux, » Rogers a dit.

En ce moment, bien que, l'équipe de condition du l'Illinois-Ohio soit excitée au sujet de l'information neuve l'étude de lycopène a fourni. « À l'avenir, ces techniques neuves pourraient nous aider à comprendre mieux comment le lycopène réduit le risque et la gravité de cancer de la prostate. Nous pourrons élaborer des recommandations diététiques probantes pour la prévention de cancer de la prostate, » Erdman a dit.

Cet article de tourillon neuf représente l'étude la plus complète du métabolisme de lycopène qui a été fait jusqu'à présent, il a ajouté.

Source:

University of Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences