Estudo: a dieta do Alto-colesterol ou os ovos comer não aumentam o risco de doenças cardiovasculares

Um estudo novo da universidade de Finlandia oriental mostra que uma entrada relativamente alta do colesterol dietético, ou de comer um ovo cada dia, não está associada com um risco elevado de doença cardíaca coronária do incidente. Além disso, nenhuma associação foi encontrada entre aquelas com o fenótipo APOE4, que afecta o metabolismo do colesterol e é comum entre a população finlandesa. Os resultados foram publicados no jornal americano da nutrição clínica.

Na maioria da população, o colesterol dietético afecta níveis de colesterol do soro somente um pouco, e poucos estudos ligaram a entrada do colesterol dietético a um risco elevado de doenças cardiovasculares. Global, muitas recomendações da nutrição já não ajustaram limitações à entrada do colesterol dietético. Contudo, nos portadores do tipo 4 alelo do apolipoprotein E - que impacta significativamente o metabolismo do colesterol - o efeito do colesterol dietético em níveis de colesterol do soro é maior. Em Finlandia, a predominância do alelo APOE4, que é uma variação hereditária, é excepcionalmente alta e aproximadamente um terço da população é portadores. Os dados da pesquisa na associação entre uma entrada alta do colesterol dietético e o risco de doenças cardiovasculares neste grupo da população não estiveram disponíveis até aqui.

Os hábitos dietéticos de 1.032 homens envelhecidos entre 42 e 60 anos e sem o diagnóstico da linha de base de uma doença cardiovascular foram avaliados no início o estudo isquêmico do factor de risco da doença cardíaca de Kuopio, KIHD, em 1984-1989 na universidade de Finlandia oriental. Durante uma continuação de 21 anos, 230 homens tiveram um enfarte do miocárdio, e 32,5 por cento dos participantes do estudo eram portadores de APOE4.

O estudo encontrou que uma entrada alta do colesterol dietético não estêve associada com o risco de doença cardíaca coronária do incidente - não na população inteira do estudo nem naqueles com o fenótipo APOE4. Além disso, o consumo de ovos, que são uma fonte significativa de colesterol dietético, não foi associado com o risco de doença cardíaca coronária do incidente. O estudo não estabeleceu uma relação entre o colesterol dietético ou ovos comer com engrossamento das paredes comuns da artéria carotídea, qualquer um.

Os resultados sugerem que uma dieta do alto-colesterol ou um consumo freqüente de ovos não aumentem o risco de doenças cardiovasculares mesmo nas pessoas que são predispor genetically a um efeito maior do colesterol dietético em níveis de colesterol do soro. No grupo de controle o mais alto, os participantes do estudo tiveram uma entrada dietética diária do colesterol da média de magnésio 520 e consumiram uma média de um ovo pelo dia, assim que significa que os resultados não podem ser generalizados além destes níveis.

Source:

University of Eastern Finland