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Étude : Beaucoup d'enfants d'école évitent les nourritures fondamentales dues à l'hypersensibilité perçue

Une étude sur l'hypersensibilité aux nourritures fondamentales traient, egg, des poissons et le blé parmi de jeunes enfants d'école a prouvé que l'hypersensibilité rapportée de nourriture était huit fois plus courante que des allergies confirmées par des tests d'allergie. Ceci selon une dissertation neuve à l'université d'Umeå.

« La plupart des enfants avec des allergies aux nourritures fondamentales développeront la tolérance avant âge scolaire. Il est pour cette raison important d'évaluer récurrent si l'allergie soupçonnée ou prouvée de l'enfant a disparu, » explique Anna Winberg, étudiant au doctorat au service des sciences cliniques et à l'auteur de la dissertation.

Des « parents pourraient avoir été informés exclure certaines nourritures de l'alimentation de l'enfant due à l'hypersensibilité soupçonnée dans l'enfant pendant sa première année de durée. Cependant, ce régime d'élimination continue souvent jusqu'à ce que l'enfant atteigne 11-12 ans, sans « allergie alimentaire » ayant été évaluée. Beaucoup d'enfants d'école restent, pour cette raison, à un régime d'élimination bien qu'il ne soit plus nécessaire, qui peut mener à une admission inférieure des nutritifs importants. »

L'étude a couvert tous les enfants d'école aux âges 7-8 ans dans les municipalités Luleå, Piteå et Kiruna. Les résultats ont prouvé que l'allergie alimentaire actuelle était réellement rare chez les enfants qui ont évité les nourritures fondamentales dues à l'hypersensibilité perçue. L'étude montrée :

  • L'hypersensibilité rapportée de nourriture à l'âge de 7-8 était courante (21%) et dans une étude complémentaire complémentaire à l'âge de 11-12, la prévalence avait grimpé jusqu'à 26%.
  • L'allergie rapportée aux nourritures fondamentales était huit fois plus haut (5%) que la prévalence de l'allergie confirmée par les tests d'allergie (0,6%).
  • En dépit de cela 14,5% d'enfants à l'âge de 11-12 ans de rapporté qu'ils le lait entièrement ou en partie évité dû à l'hypersensibilité perçue, seulement 3% de ces enfants ont eu une allergie actuelle de lait.
  • Les enfants avec l'allergie actuelle ou devenue trop grand pour de lait ont eu un index de masse de partie inférieure du corps (BMI) comparé aux enfants qui n'ont pas évité le lait.

Il n'y a aucune caractéristique exacte procurable sur la prévalence des allergies alimentaires en Suède mais une estimation environ de 5-8% d'enfants et 3-5% d'adultes sont affectés. Les enfants plus en bas âge avec des allergies alimentaires sont souvent allergiques aux nourritures fondamentales, lait en particulier. Des enfants et des adultes plus âgés sont plus souvent allergiques aux noix, aux poissons et aux fruits de mer. On lui a précédemment montré que la majorité d'enfants allergiques aux nourritures fondamentales deviennent tolérante, souvent avant âge scolaire.

« Les résultats de cette étude montrent à quel point il important est avec des diagnostics corrects d'allergie et pour évaluer récurrent les allergies alimentaires des enfants pour éviter l'élimination inutile de la nourriture, » dit Anna Winberg.

L'étude a également examiné des biomarqueurs dans le sang et des échantillons de selles par rapport aux résultats des tests d'allergie, aussi défis appelés de nourriture. Certains des biomarqueurs analysés ont donné les résultats prometteurs comme potentiel, futures bornes pronostiques d'une allergie alimentaire actuelle. Ces résultats, cependant, de validation du besoin davantage par de futures études.

Source:

Umeå University