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Estudio: Muchos alumnos evitan las comidas básicas debido a la hipersensibilidad percibida

Un estudio en hipersensibilidad a las comidas básicas ordeña, egg, los pescados y el trigo entre alumnos jovenes mostró que la hipersensibilidad denunciada de la comida era ocho veces más común que las alergias confirmadas por las pruebas de la alergia. Esto según una nueva disertación en la universidad de Umeå.

“La mayoría de los niños con alergias a las comidas básicas desarrollarán tolerancia antes de edad de escuela. Es por lo tanto importante periódicamente evaluar si ha desaparecido la alergia sospechosa o probada del niño,” explica a Ana Winberg, estudiante doctoral en el departamento de ciencias clínicas y el autor de la disertación.

Los “padres pudieron haber sido aconsejados excluir ciertas comidas de la dieta del niño debido a la hipersensibilidad sospechosa en el niño durante su primer año de vida. Sin embargo, esta dieta de la eliminación continúa a menudo hasta que el niño alcance a 11-12 años de edad, sin la “alergia alimentaria” que es evaluada. Muchos alumnos, por lo tanto, permanecen en una dieta de la eliminación aunque sea no más necesario, que puede llevar a una admisión más inferior de alimentos importantes.”

El estudio revistió a todos los alumnos en las edades 7-8 años en los municipios Luleå, Piteå y Kiruna. Los resultados mostraron que la alergia alimentaria en curso era real rara en los niños que evitaron las comidas básicas debido a la hipersensibilidad percibida. El estudio mostrado:

  • La hipersensibilidad denunciada de la comida a la edad de 7-8 era común (el 21%) y de un estudio complementario a la edad de 11-12, la incidencia había aumentado hasta el 26%.
  • La alergia denunciada a las comidas básicas era ocho veces más arriba (el 5%) que la incidencia de la alergia confirmada por las pruebas de la alergia (0,6%).
  • A pesar de eso 14,5% de niños a la edad de 11-12 años denunciaron que ellos leche completo o en parte evitada debido a la hipersensibilidad percibida, sólo el 3% de estos niños tenían una alergia en curso de la leche.
  • Los niños con alergia en curso o pasada de la leche hicieron un índice de masa de parte inferior del cuerpo (BMI) comparar a los niños que no evitaron la leche.

No hay datos exactos disponibles en la incidencia de las alergias alimentarias en Suecia pero una figura estimada de alrededor 5-8% de niños y 3-5% de adultos son afectados. Niños más jovenes con las alergias alimentarias son a menudo alérgicos a las comidas básicas, leche particularmente. Más viejos niños y adultos son más a menudo alérgicos a las tuercas, a los pescados y a los crustáceos. Se ha mostrado previamente que la mayoría de niños alérgicos a las comidas básicas hace tolerante, a menudo antes de edad de escuela.

“Los resultados de este estudio muestran cómo es importante está con diagnosis correctas de la alergia y periódicamente evaluar las alergias alimentarias de los niños para evitar la eliminación innecesaria de la comida,” dicen a Ana Winberg.

El estudio también examinó biomarkers en sangre y muestras de taburete en relación al resultado de las pruebas de la alergia, también llamado los retos de la comida. Algunos de los biomarkers analizados mostraron los resultados prometedores como potencial, marcadores pronósticos futuros de una alergia alimentaria en curso. Estos resultados, sin embargo, validación adicional de la necesidad por los estudios futuros.

Source:

Umeå University