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Les substances de la centrale de tequila peuvent aider à traiter l'ostéoporose

Le scientifique mexicain a recensé les substances de la centrale qui améliorent l'absorption du calcium dans le fuselage.

Indépendamment d'être la matière première pour effectuer une boisson très traditionnelle au Mexique, la variété bleue du tequilana d'agave a des substances capables d'améliorer l'absorption du calcium et du magnésium, minerais essentiels pour mettre à jour la santé d'os. Ceci a été expliqué par la recherche conduite au centre pour la recherche et les études supérieures (Cinvestav) au Mexique central.

M. Mercedes López, chef du projet, déclare que « la consommation des fructans contenus dans l'agave, en collaboration avec le micriobiota intestinal adéquat, introduit la formation de l'os neuf, même avec la présence de l'ostéoporose. »

Pour tirer cette conclusion, l'équipe de recherche a entrepris des expériences variées avec des modèles animaux. La procédure s'est composée retirer les ovaires des souris femelles afin d'induire l'ostéoporose. La prochaine opération était d'administrer des fructans d'agave et huit semaines plus tard un échantillon de fémur a été prélevé pour mesurer l'absorption des minerais et de l'osteocalcin, la protéine qui indique la production de l'os neuf.

« On l'a constaté que les souris qui ont absorbé ce des fructans ont synthétisé presque 50 pour cent de plus d'une telle protéine, de plus qui le diamètre de leurs os était plus haut avec les sujets qui n'ont pas été fournis avec des dérivés de l'agave » il enregistre.

Ce les substances atteignent le gros intestin intact et agissent l'un sur l'autre avec le microbiota vivant là pour devenir les acides gras à chaîne courte. Celles-ci recueillent des minerais procurables dans la région et aident à les transporter par les cellules.

De « cette façon, nous avons une seconde chance de tirer profit des éléments nutritifs qui n'étaient plus procurables au fuselage. Cependant, il est très important que les gens aient un microbiome intestinal sain, parce que seulement alors il est possible que les bactéries fermentent des fructans pour les transformer en acides gras, « disent M. Lopez.

Les résultats fournissent la possibilité de développer une alternative dans le traitement de l'ostéoporose, une maladie qui, selon les dernières statistiques de la fondation internationale d'ostéoporose, affecte 200 millions de gens mondiaux, ainsi il signifie qu'une sur toutes les cinq fractures, dans la population avec plus de 50 ans, est liée à la maladie.

Par conséquent, Lopez espère réaliser des études cliniques de montrer que des fructans peuvent être employés comme adjuvant, pour lequel il déjà a sollicité un brevet au niveau national. (Identification d'Agencia)

Source:

Investigación y Desarrollo