Les composants de Nourriture peuvent avoir l'influence significative sur le système immunitaire

Une équipe de recherche internationale sous la direction des LIMETTES Instituent et la batterie ImmunoSensation d'excellence de l'Université de Bonn s'est démêlée un mécanisme de régulation neuf comment les composants de nourriture et les facteurs environnementaux influencent le système immunitaire. Les substances Variées actuelles dans les intestins peuvent gripper à un Contrôleur important, Oh le récepteur. Ce système consécutivement est réglé par Oh le répresseur de récepteur et en conséquence, il influence le degré de la réaction immunitaire. Si le Contrôleur n'est pas correctement réglé pendant les infections bactériennes, il peut y avoir choc infectieux potentiellement mortel, par exemple. Les résultats maintenant sont publiés au tourillon « États Scientifiques ».

Le rôle primaire des intestins est digestion mais ils doivent également réaliser la haute performance vingt-quatre heures sur vingt-quatre défendant contre des agents pathogènes et des polluants environnementaux. C'est parce que tout repris avec la nourriture termine éventuel dans le tube digestif. « Les intestins assument un fonctionnement important de barrage de sorte que, dans la plus large mesure possible, aucun organisme nuisible et substance ne peuvent surmonter cette bastion, » dit le Prof. M. Irmgard Foerster, qui recherche la connexion entre l'immunologie et l'environnement à la Durée De Vie et à l'Institut des Sciences Médicales (LIMETTES) et dans la batterie ImmunoSensation d'excellence de l'Université de Bonn.

Le système immunitaire dans les intestins doit être soutenu rééquilibré. Si sa réaction est faible, les agents pathogènes et les substances nocives ont un travail facile. Si la réaction immunitaire est excessive, il peut y avoir d'inflammation nuisible - par exemple, des colitis - à la remarque du choc infectieux potentiellement mortel. « Oh le récepteur » (récepteur arylique d'hydrocarbure) joue un rôle majeur dans ce réglage fin du système immunitaire dans les intestins. Un récepteur est une protéine sur laquelle certaines molécules se verrouillent - assimilé à la façon dont une clé s'insère dans un verrou. Une grande variété de substances peut gripper Oh au récepteur et déclencher ainsi certains réseaux de signe : hydrocarbures aromatiques comme ils se développent, par exemple, par la panne des composants de nourriture, mais également toxines environnementales telles que des dioxines.

Ah le récepteur et son répresseur règlent la réaction immunitaire ensemble

Oh le récepteur a des homologues : Oh le répresseur de récepteur qui empêche partiellement l'effet Oh du récepteur. « Ensemble, les deux s'assurent qu'il y a une réaction immunitaire appropriée, » dit M. Heike Weighardt d'équipe de Prof. Foerster's. Jusqu'à présent, elle était en grande partie inconnue comment Oh le répresseur de récepteur a fonctionné. En même temps que des scientifiques de l'Institut de Recherches d'IUF Leibniz pour le Médicament Environnemental à Duesseldorf et l'Université de Waseda à Tokyo (Japon), les chercheurs à l'Institut de LIMETTES et la batterie ImmunoSensation d'excellence de l'Université de Bonn ont maintenant recherché comment l'interaction Oh du récepteur et de son répresseur fonctionne.

Utilisant un modèle de souris, l'équipe des scientifiques a remplacé le gène pour Oh le répresseur de récepteur par un pour une protéine qui produit par fluorescence le vert. « Chaque Fois Que le gène pour Oh le répresseur de récepteur est de devenir réellement actif, la protéine brillante par fluorescence rougeoie, » dit Oliver Schanz de l'Université de Bonn, un des auteurs importants de l'étude. On l'a expliqué que le répresseur dans les cellules immunitaires intestinales est toujours particulièrement en activité quand Oh le récepteur fonctionne également à toute allure. « Nos données prouvent que pour une réaction immunitaire équilibrée, les deux homologues sont nécessaires, » disent Prof. Foerster.

Oh le répresseur de récepteur augmente le risque de choc infectieux

Si le système immunitaire monte une réaction excessive, ceci peut avoir comme conséquence le choc infectieux potentiellement mortel imminent par les dégâts cardiovasculaires de défaillance et d'organe. L'équipe de recherche a subi une mutation le gène chez les souris pour Oh le répresseur de récepteur et les animaux ont été alors protégés contre un choc si dangereux. En Revanche, une panne Oh du répresseur de récepteur ainsi qu'Oh du récepteur lui-même a mené à la sensibilité accrue pour l'inflammation continuelle d'entrailles. Les Deux antagonistes affectent la production des substances immunostimulating, qui comprennent, par exemple, des bêta d'interleukine 1 ou du gamma d'interféron. « Il y a une réaction immunitaire appropriée seulement si Oh le récepteur et Oh le répresseur de récepteur sont dans le reste, » M. Weighardt conclut de ces découvertes.

Selon les scientifiques, l'étude prouve que la nourriture peut avoir une influence significative sur le système immunitaire. Quand les légumes - tels que le brocoli, par exemple - contiennent beaucoup de substances qui grippent Oh au récepteur et ainsi lancent le répresseur associé, ceci peut stabiliser le système immunitaire dans les intestins. « Le degré auquel les résultats vérifiés dans un élan modèle chez les animaux peuvent être transférés aux êtres humains doit encore être recherché plus plus loin, » dit Prof. Foerster.

Source :  Université de Bonn