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L'alta dieta della fibra può contribuire a diminuire le allergie alimentari

Il cibo dei ricchi di una dieta in fibra può realmente modellare il sistema immunitario per ridurre le allergie alle sostanze quali le arachidi, nuove manifestazioni della ricerca.

Lo studio, piombo dagli scienziati australiani, suggerisce che una ciotola semplice di crusca e di alcune albicocche secche di mattina potrebbe impedire le allergie. Egualmente rivela come il sistema immunitario funziona con i buoni batteri nell'intestino per contribuire a proteggere dalle risposte allergiche pericolose.

Dallo lo studio guidato da università di Monash, pubblicato oggi nei rapporti delle cellule del giornale, rivelatori che può essere una mancanza di fibra nelle nostre diete che sta causando questo aumento micidiale nelle allergie. Determinando come questo accade, i ricercatori hanno suggerito i trattamenti potenziali per impedire, o possibilmente anche per invertire le allergie alimentari. Suggeriscono che i trattamenti di allergia potrebbero usare il probiotics (batteri utili) che ricolonizza l'intestino, o il prebiotics (derrate alimentari sane) che potrebbe lavorare insieme per impedire o invertire le allergie.

La ricerca, realizzata in gran parte da Jian Tan, uno studente di PhD al Discovery Institute di biomedicina di Monash, trovato che i mouse allergici alle arachidi erano protetti contro l'allergia una volta alimentati una dieta ricca di fibre. In particolare, la fibra sembra agire rimodellando il microbiota del colon e dell'intestino.

Lo studio ha rivelato quello che mangia una dieta ricca di fibre realmente cambia il microbiota dell'intestino, i batteri nell'intestino, per proteggere dalle allergie alimentari. Il trasferimento di questi “buoni batteri„ nei mouse senza questi batteri ha potuto diminuire i sintomi delle allergie alimentari. Il microbiota nell'aiuto dell'intestino il sistema immunitario nelle allergie di resistenza con la suddivisione della fibra negli acidi grassi a catena corta. Ciò apre un itinerario potenziale per la terapia farmacologica per le allergie consegnando gli acidi grassi a catena corta come trattamento.

Gli scienziati, dal laboratorio del professor Charles Mackay, più ancora disfatto come un'alta dieta della fibra protegge dalle allergie. Hanno trovato che gli acidi grassi a catena corta hanno amplificato un sottoinsieme particolare del sistema immunitario chiamato celle dentritiche, che gestiscono se una risposta allergica contro un allergene dell'alimento accade oppure no. Efficacemente, i livelli aumentati di acidi grassi a catena corta passano queste celle per fermare la risposta allergica, mentre una mancanza di fibra può avere un effetto opposto. Queste celle dentritiche specializzate richiedono la vitamina A, un altro fattore che può essere ottenuto soltanto con la dieta ed è alte in verdure e frutta.

Mentre la carenza di vitamina A in adulti è insolita, i ricercatori suggeriscono che i livelli meno ideali di vitamina A oltre agli acidi grassi a catena corta, potrebbero promuovere le allergie alimentari in infanti. Ciò può spiegare perché il più alta prevalenza delle allergie si presenta in bambini ed in infanti. Il sig. Tan ha detto che lo studio non solo aveva rivelato come il sistema immunitario si guasta quando una persona diventa allergica, ma come il sistema immunitario può essere contribuito con la dieta, per impedire o diminuire gli effetti delle allergie. Ha detto che il punto seguente era di condurre le prove con gli esseri umani per determinare come una dieta ricca di fibre può proteggere dalle sfide con le derrate alimentari allergiche.

Source:

Monash University