Allergies alimentaires jointes pour suivre un régime et étriper le microbiome

Le développement des allergies alimentaires chez les souris peut être lié à ce que leurs bactéries d'intestin sont alimentées, enregistre à une étude le 21 juin publié dans des états de cellules. Des rongeurs qui ont reçu un régime avec les calories moyennes, le sucre, et la teneur en fibres de la naissance ont été montrés pour avoir des allergies à l'arachide plus sévères que ceux qui ont reçu un régime de haut-fibre. Les chercheurs prouvent que les bactéries d'intestin relâchent un acide gras spécifique en réponse à la consommation de fibres, qui influence éventuellement des réactions allergiques par l'intermédiaire des modifications au système immunitaire.

« Nous avons estimé que l'incidence accrue des allergies alimentaires pendant les dernières dix années a dû associer de nouveau à notre régime et à notre propre microbiome plutôt qu'un manque d'exposition aux microbes environnementaux--les soi-disant « hypothèses d'hygiène, » dit Laurence Macia, auteur de Co-sénior sur l'étude avec Charles Mackay, les deux Immunologue à l'université de Monash en Australie. « La plupart des chercheurs dans ce domaine regardent l'excès de graisse comme problème--nous étions un de premier regarder particulièrement le déficit de fibre dans l'intestin. »

Des bactéries d'intestin sont connues pour décomposer la fibre alimentaire en leurs dérivés--principalement acides gras à chaîne courte. Macia et Mackay font à ceci un pas en avant et prouvent que ces acides gras supportent le système immunitaire en grippant sur les récepteurs spécifiques sur les cellules de réglementation de T--cellules immunitaires connues pour supprimer la réaction immunitaire. Ce grippement introduit une cascade d'événements qui règlent l'inflammation dans l'intestin--quelque chose qui peut être hors de flux pendant une réaction allergique aux aliments.

Dans l'étude, des souris qui ont été multipliées pour avoir une allergie à l'arachide artificiel-induite ont été alimentées un régime de haut-fibre pour produire une population saine des bactéries d'intestin. Les bactéries étaient alors données à un groupe de souris « stérilisées » qui n'ont eu aucun microbe d'intestin de leurs propres moyens. En dépit d'avoir absorbé n'importe quelle fibre elles-mêmes, ce deuxième groupe de souris a été protégé contre l'allergie, montrant une réaction moins sévère une fois exposé aux arachides. En bref, leur microbiota « a été restructuré » en ayant cette greffe, dit Mackay, ajoutant que ces souris ont clairement évolué des mécanismes pour répondre à la fibre et à ses dérivés. « C'est presque un élément essentiel de leur santé nutritionnelle, » il dit.

« Ma théorie est que les bactéries avantageuses qui prédominent sous la consommation de la fibre introduit le développement des cellules de T de réglementation, qui s'assure que les bactéries ont un sain, système anti-inflammatoire à prospérer dedans, » dit Macia. « Ainsi elle est une avantageuse pour les deux parties pour tout le monde. »

Cet effet anti-inflammatoire a été même vu avec une gestion artificielle de ces dérivés d'acide gras. Quand les chercheurs ont donné à des groupes de souris allergie-induites un approvisionnement en eau qui a été enrichi avec des acides gras à chaîne courte pendant trois semaines avant l'exposition aux arachides, les souris ont eu une réaction allergique réduite, même faute de microbiota « protégé ».

Les deux chercheurs ont exprimé l'optimisme prudent que leurs résultats peuvent être efficaces chez l'homme, et encore d'autres essais précliniques seraient exigés avant d'étudier la relation de fibre-allergie dans les gens. « En ce moment, nous devons recenser quelle forme de la fibre à donner, » indique Macia. « Qui est la limitation principale à ce stade. »

« Il est susceptible que comparé à nos ancêtres, nous mangions des quantités de graisse incroyables et sucre, et juste pas assez de fibre » indique Mackay, « et ces découvertes peuvent indiquer nous que nous avons besoin de cette admission de haut-fibre, pour éviter pas simplement l'allergie alimentaire, mais probablement à d'autres états inflammatoires aussi bien. »

Source:

Cell Press