I ricchi di dieta in grasso saturato diminuisce la funzione conoscitiva della persona che lo rende difficile gestire le abitudini alimentari

Una dieta alta in grasso saturato può fare il vostro cervello lottare per gestire che cosa mangiate, dice un nuovo studio nelle frontiere in neuroscienza cellulare.

Se la gente sta guardando per perdere il peso, resti chiaro di grasso saturato. Il consumo dei questi tipi di alimenti grassi pregiudica una parte del cervello chiamato l'ipotalamo, che le guide regolamentano la fame.

Il grasso causa l'infiammazione che impedisce il cervello per gestire l'ingestione di cibo. Cioè la gente lottano per gestire quanto mangiano, quando fermarsi e che tipo di alimento per mangiare - i sintomi veduti nell'obesità.

Lo studio ha trovato, attraverso le prove in ratti, che ricchi di un pasto in grasso saturato, diminuisce la funzione conoscitiva di una persona che lo rendono più difficile gestire le abitudini alimentari.

“Attualmente, la grande attenzione è dedicata all'influenza della dieta sul benessere della gente. Sebbene gli effetti della dieta ad alta percentuale di grassi su metabolismo ampiamente siano stati studiati, piccolo è conosciuto circa gli effetti sul cervello; „ ha spiegato il professor Marianna Crispino ed il professor Maria Pina Mollica dall'università di Napoli Federico II.

I ricchi di una dieta in grasso possono prendere le forme differenti ed infatti, ci sono tipi differenti di grassi. I grassi saturati sono trovati in lardo, burro o alimento fritto. I grassi insaturi sono ricchi in alimento quali il pesce, l'avocado o l'olio di oliva.

L'olio di pesce di consumo invece di lardo fa una differenza significativa. La ricerca indica che la funzione del cervello rimane normale e riesce a reprimere dal cibo più del necessario.

“La differenza era molto chiara e siamo stati stupiti stabilire l'impatto di una dieta grassa sul cervello. I nostri risultati indicano che essere più informato circa il tipo di grasso consumato con la dieta può diminuire il rischio di obesità ed impedire parecchie malattie metaboliche„, conclude il professor Crispino.

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Frontiers