La consumición de la fibra de la avena puede reducir tres marcadores conectados al riesgo cardiovascular

Los investigadores han sabido por más de 50 años que la consumición de avena puede bajar niveles de colesterol y reducir así el riesgo de una persona de desarrollar enfermedad cardiovascular.

Los estudios durante ese tiempo se han centrado en el impacto de la avena en niveles de colesterol de LDL (o “malísimo”), que cerco en las paredes de los vasos sanguíneos donde puede causar bloqueos o coágulos de sangre.

Pero está creciendo prueba que dos otros marcadores ofrecen una evaluación aún más exacta del riesgo cardiovascular -- colesterol del non-HDL (colesterol total menos el “H” o “colesterol sano”) y apolipoprotein B, o apoB, una lipoproteína que lleva el colesterol malo con la sangre. Esto es especialmente verdad para la gente con el síndrome y el tipo metabólicos - diabetes 2, puesto que ella no ha elevado típicamente niveles de colesterol de LDL.

Una nuevos revista y meta-análisis sistemáticos de juicios controladas seleccionadas al azar ha concluido que la consumición de la fibra de la avena puede reducir los tres marcadores. La publicaron el estudio, llevado por el Dr. Vladimir Vuksan, al científico de la investigación y director adjunto del centro de modificación del factor de riesgo del hospital de San Miguel, hoy en línea en el gorrón británico de la nutrición.

El Dr. Vuksan dijo que la avena es una fuente rica del beta-glucano, una fibra soluble viscosa, que parece ser responsable de los efectos beneficiosos. El primer estudio de su clase, publicado en 1963, encontrada que substituir el pan blanco con el pan de la avena que contenía 140g de la avena laminada bajó el colesterol de LDL.

El grupo del Dr. Vuksan observaba 58 juicios clínicas que implicaban a casi 4.000 personas de todo el mundo que fijaron el efecto de las dietas enriquecidas con el beta-glucano de la avena comparado con dietas controladas sobre el colesterol de LDL, y, por primera vez, en el colesterol del non-HDL y el apoB también.

Las “dietas enriquecidas con cerca de 3,5 gramos al día de fibra del beta-glucano de la avena fueron encontradas para perfeccionar modesto el colesterol de LDL, pero también el non-HDC y el apoB compararon a las dietas del mando,” el Dr. Vuksan dijo.

La revista encontró ese guardapolvo, colesterol de LDL fue reducida por el 4,2 por ciento, el colesterol del non-HDL por el 4,8 por ciento y el apoB por el 2,3 por ciento.

El Dr. Vuksan dijo que podría ser difícil que la gente consuma la cantidad recomendada de fibra de la avena comiendo la comida de la avena solamente así que él recomienda aumento de la gente su consumo de salvado de la avena. Por ejemplo, una copa de salvado cocinado de la avena (88 calorías) contiene la misma cantidad del beta-glucano que la cantidad doble de comida cocinada de la avena (166 calorías). El salvado de la avena se puede también comer como cereal, usado en alguna repostería y pastelería (aunque puesto que es inferior en gluten, la textura puede ser resistente) o asperjado en otras comidas.

Canadá es el tercero - el productor más grande de la avena en el mundo, así que el consumo cada vez mayor es buenos para la salud y la economía también, el Dr. Vuksan dijo. El consumo de avena ha estado disminuyendo considerablemente durante muchos años.

Source:

St. Michael's Hospital