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FAAM 2016 : Les experts discutent des avancements dans le diagnostic, le management des allergies alimentaires et les anaphylaxies

L'Académie européenne de l'allergie et de l'immunologie clinique (EAACI) a annoncé aujourd'hui l'inauguration de son contactsth de l'allergie alimentaire 4 et de l'anaphylaxie (FAAM), accueillant plus de 1.200 chercheurs internationaux, cliniciens et professionnels de santé alliés à Rome à partir des 13-15 octobre 2016. L'édition de cette année est la plus grande allergie alimentaire se réunissant jamais dispensé, confirmant l'attention accrue que les professionnels de la santé et la communauté générale accordent à ce sujet.

En Europe, plus de 17 millions de personnes souffrent des allergies alimentaires, de ces 3,5 millions ont lieu au-dessous de 25 ans. En outre, 8% de gens souffrant des allergies alimentaires sont exposés au risque d'une réaction sévère ayant pour résultat la mort. Les réactions d'allergie alimentaire semblent être sur l'augmentation principalement parmi des enfants : une augmentation de 7 fois des admissions au hôpital pour des anaphylaxies de nourriture était rapportée au R-U et l'Australie au cours des 10 dernières années, parmi des enfants a vieilli 0-14 ans.

La nature sérieuse et potentiellement mortelle de la maladie, avec le fardeau de l'anaphylaxie et de sa prévalence accrue, effectue à des allergies alimentaires une préoccupation importante de santé publique, et a également des implications économiques considérables. Le coût social d'allergies alimentaires pourrait être encouru par des allergies directement de management (par exemple achat des médicaments, des nourritures sans allergène, de l'hospitalisation et des soins médicaux de spécialiste), ou indirectement (par exemple temps perdu de travail ou d'école, ainsi que la perte de productivité). On l'estime que le coût de manager des allergies alimentaires est plus grand que pour d'autres maladies chroniques, telles que le diabète, qui coûte aux Etats-Unis au sujet d'USD $4.800 par an.

L'ambition principale de FAAM est d'aborder cette maladie par une approche holistique comprenant toutes les parties prenantes impliquées en manageant la nature à facettes multiples des allergies alimentaires et de l'anaphylaxie. En plus des allergologistes, pédiatres, et des gastro-entérologues, le contact est suivi par des technologues de nourriture, des professionnels de santé alliés, des décideurs politiques et des organismes patients. Une arène pluridisciplinaire amenant différents spécialistes est ensemble essentielle à mettre à jour la nature très couronnée de succès de FAAM, qui est caractérisée par apprendre multidisciplinaire hautement interactif.  

Directives d'EAACI sur des allergies alimentaires et des anaphylaxies

Le premier jour de FAAM 2016, l'EAACI a fourni à une mise à jour sur le régime de mise en place de ses directives d'allergie alimentaire et d'anaphylaxie une orientation spéciale sur des outils pour des médecins de premier soins. En fait, pour la première fois, l'association européenne principale des médecins de premier soins était impliquée dans la discussion de l'EAACI sur des allergies alimentaires. Les experts de l'EAACI et l'association européenne des généralistes (UEMO) ont illustré les opérations pour la mise en place couronnée de succès de ces directives pendant une table ronde présidée par professeur Antonella Muraro, président d'EAACI et de présidence de FAAM 2016, et M. Alberto Lupo, président d'UEMO.

Les « généralistes sont au premier rang de diagnostiquer et de soigner des patients, et seulement par le renforcement la collaboration avec ces praticiens nous veulent puisse assurer une première identification améliorée et demande de règlement des patients souffrant des allergies alimentaires et de l'anaphylaxie, » a dit professeur Muraro.

Législation de l'UE actuelle liée au marquage d'allergène alimentaire

Un autre sujet important qui sera discuté pendant le FAAM 2016 est la législation de l'UE actuelle liée au marquage d'allergène alimentaire. Depuis décembre 2014, le règlement d'UE No. 1169/2011 sur l'information de nourriture aux consommateurs exige que des informations sur une liste prioritaire d'ingrédients allergènes, comprise dans une recette, soit fourni sur préemballé, lâchement et les nourritures approvisionnées. Tandis que ceci aide les consommateurs qui souffrent des allergies pour éviter les nourritures problématiques, la présence fortuite des allergènes est ayant pour résultat l'utilisation des marques de précaution d'allergène. Par rapport à ce sujet, une proposition neuve pour régler « peut contenir » le marquage sera discutée, et une synthèse sera donnée de la législation de réglementation internationale sur ce sujet.

« L'influence de la législation de l'UE sur le travail quotidien de l'industrie et le choc sur les consommateurs qui souffrent des allergies sont énormes. Par conséquent, toutes les parties prenantes devraient se rendre compte des organismes de normalisation' actions, y compris les recommandations volontaires d'évaluation des risques mises en place par l'industrie, » le professeur mis en valeur Clare Mills, le co-président de FAAM 2016 et le Coordinateur du projet financé par l'Eu d'iFAAM à l'université de Manchester. Professeur Muraro alors ajouté, la « sécurité est de l'importance extrême pour des patients et les parents et leur qualité de vie peuvent spectaculaire changer selon les recommandations permissibles finales ».

Le contact fournira également les mises à jour neuves sur la recherche et les activités dans cet endroit, comprenant du projet financé par l'Eu d'iFAAM, sur la façon dont de telles marques peuvent être employées d'une voie transparente et probante de communiquer le risque potentiel d'un allergène, plutôt qu'en utilisant d'une voie défensive sans n'importe quel risque de contamination d'allergène.

Les approches intégrées à l'allergène alimentaire et au programme de management d'allergie (iFAAM) est coordonnée par professeur Mills à l'université de Manchester. Le projet est financé par l'Union européenne et 43 associés de l'autre côté de l'Europe, des Etats-Unis et de l'Australie et comprend des organismes scolaires, des groupes patients et l'industrie alimentaire. Il vise à développer des approches probantes et des outils pour le management des allergènes en nourriture, à intégrer la connaissance dérivée de leur application dans des régimes et le conseil diététique de management d'allergie alimentaire et à développer des stratégies pour réduire le fardeau des allergies alimentaires en Europe.

Nourritures nouvelles et allergènes nouveaux

L'évaluation des risques allergène des nourritures nouvelles et des allergènes nouveaux est un sujet tranchant et sera adressée en séance comportant la présence, entre autres experts, d'Antonio Fernandez Dumont de l'association européenne de sécurité alimentaire (EFSA), qui discutera les vues de l'Union européenne sur la façon dont aborder cet enjeu important.

Dans une ère du changement climatique et de l'insécurité alimentaire accrus, les sources neuves de la protéine diététique seront instamment nécessaires. Certaines de ces derniers, tel que la protéine d'insecte, ne peuvent être largement absorbées mais pourraient poser un risque pour ceux avec des allergies alimentaires. Des approches scientifiques neuves sont exigées pour assurer l'innovation dans le progrès neuf d'ingrédients de protéine alimentaire tout en assurant des personnes avec des allergies alimentaires sont effectivement protégées. Cependant, professeur Muraro a commenté que le remède aux allergies alimentaires est très proche de l'conclusion.

Au cours du contact, des découvertes d'essai d'immunothérapie seront également présentées. Le sujet « comment éviter des allergies alimentaires » sera largement discuté, illustrant les dernières découvertes de recherches sur moduler la réaction immunitaire dans la durée et la grossesse tôt, ainsi que le rôle du microbiome en formant la réaction du système immunitaire aux allergènes alimentaires.

Ceux-ci et beaucoup d'autres sujets en outre seront discutés dans le cadre d'un programme de trois jours d'extension, comportant plus de 70 experts. Les colloques, les séminaires et les ateliers du contact procureront l'occasion aux experts de mélanger des idées et des innovations de tranchant en science et médicament concernant la biologie d'allergène alimentaire, support nutritionnel et des approches thérapeutiques novatrices aux soins aux patients et à la sécurité alimentaire.  

« FAAM a toujours été une opportunité unique de réaffirmer la visibilité que nous pouvons seulement aider des patients et manager adéquat les multiples défis liés à cette maladie en fonctionnant ensemble car des parties prenantes dans une approche patient-centrée, » professeur commenté Muraro. « Il excite pour venir à un contact qui réunit des gens de l'autre côté du monde et de différentes disciplines, tout le fonctionner pour résoudre le problème des allergies alimentaires - des traitements et de la prévention aux allergènes alimentaires de management en nourritures manufacturées. Tout le fonctionner pour rendre la durée meilleure et plus sûre pour n'importe qui assez fâcheux pour souffrir d'une allergie alimentaire, » a ajouté professeur Mills.