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FAAM 2016: Los expertos discuten adelantos en diagnosis, la administración de las alergias alimentarias y la anafilasis

La academia europea de la alergia y de la inmunología clínica (EAACI) ha anunciado hoy la inauguración de su reunionesth de la alergia alimentaria 4 y de la anafilasis (FAAM), recibiendo sobre 1.200 investigadores internacionales, clínicos y profesionales de salud aliados en Roma del 13-15 de octubre de 2016. La edición de este año es la alergia alimentaria más grande que se encuentra ordenado nunca, confirmando atención creciente que los profesionales de la atención sanitaria y la comunidad general están prestando a este tema.

En Europa, más de 17 millones de personas de sufren de las alergias alimentarias, de estos 3,5 millones son bajo 25 años de edad. Además, los 8% de gente que sufre de las alergias alimentarias se exponen al riesgo de una reacción severa dando por resultado muerte. Las reacciones de la alergia alimentaria aparecen estar en la subida principal entre niños: un aumento de siete veces en las admisiones de hospital para la anafilasis de la comida fue denunciado en el Reino Unido y Australia durante los 10 años pasados, entre niños envejeció 0-14 años.

La naturaleza seria y peligrosa para la vida de la enfermedad, con la carga de la anafilasis y de su incidencia cada vez mayor, hace las alergias alimentarias una preocupación importante de la salud pública, y también tiene considerables implicaciones económicas. El costo social de las alergias alimentarias se podría contraer con las alergias directamente de manejo (e.g compra de drogas, de comidas alergénico-libres, de la hospitalización y de la asistencia médica del especialista), o indirectamente (e.g tiempo perdido del trabajo o de la escuela, así como la baja de la productividad). Se estima que el costo de manejar las alergias alimentarias es mayor que para otras enfermedades crónicas, tales como diabetes, que cuesta a E.E.U.U. sobre USD $4.800 un año.

La ambición principal de FAAM es abordar esta enfermedad con una aproximación holística incluyendo todos los tenedores implicados en el manejo de la naturaleza polifacética de las alergias alimentarias y de la anafilasis. Además de los allergists, pediatras, y los gastroenterólogos, la reunión está siendo assistida por los tecnólogos de la comida, los profesionales de salud aliados, los responsables políticos y las organizaciones pacientes. Una arena multidisciplinaria que trae a diversos especialistas junta es crucial a mantener la naturaleza muy acertada de FAAM, que es caracterizada por el aprendizaje multidisciplinario altamente interactivo.  

Directrices de EAACI sobre las alergias alimentarias y la anafilasis

En el primer día de FAAM 2016, EAACI ha proveído de una actualización en el plan de ejecución de sus pautas de la alergia alimentaria y de la anafilasis un foco especial en las herramientas para los médicos de la atención primaria. De hecho, por primera vez, la asociación europea principal de los médicos de la atención primaria estuvo implicada en el discusión de EAACI sobre las alergias alimentarias. Los expertos de EAACI y la asociación europea internistas (UEMO) han ilustrado los pasos para la puesta en vigor acertada de estas pautas durante una discusión de mesa redonda presidida por profesor Antonella Muraro, presidente de EAACI y de la silla de FAAM 2016, y el Dr. Alberto Lupo, presidente de UEMO.

“Los internistas están en la vanguardia de diagnosticar y de tratar a pacientes, y solamente fortaleciendo la colaboración con estos médicos nos quiere pueda asegurar una identificación más con anticipación perfeccionada y tratamiento de los pacientes que sufren de las alergias alimentarias y de la anafilasis,” dijo a profesor Muraro.

Legislación de la UE actual relacionada con la etiqueta del alergénico de la comida

Otro tema importante que será discutido durante FAAM 2016 es la legislación de la UE actual relacionada con la etiqueta del alergénico de la comida. Desde diciembre de 2014, la regla de UE ningún 1169/2011 en la información de la comida a los consumidores requiere que información sobre un filete de prioridad de ingredientes alergénicos, incluido en una receta, se ofrezca en preembalado, flojamente y las comidas abastecidas. Mientras que esto está ayudando a los consumidores que sufren de alergias para evitar las comidas problemáticas, la presencia involuntaria de alergénicos está dando por resultado el uso de las escrituras de la etiqueta preventivas del alergénico. En relación a este tema, una nueva oferta para regular “puede contener” la etiqueta será discutida, y una reseña será dada de la legislación reguladora internacional sobre este tema.

“La influencia de la legislación de la UE en el trabajo cotidiano de la industria y el impacto en los consumidores que sufren de alergias son enormes. Por lo tanto, todos los tenedores deben ser conscientes de las carrocerías reguladoras' acciones, incluyendo las recomendaciones voluntarias de la evaluación de riesgos establecidas por la industria, los” molinos destacados de profesor Clare, la copresidencia de FAAM 2016 y el coordinador del proyecto EU-financiado del iFAAM en la universidad de Manchester. Profesor Muraro entonces adicional, el “seguro es de importancia extrema para los pacientes y los padres y su calidad de vida pueden cambiar dramáticamente dependiendo de las recomendaciones legales finales”.

La reunión también ofrecerá nuevas actualizaciones en la investigación y actividades en esta área, incluyendo de proyecto EU-financiado del iFAAM, sobre cómo tales escrituras de la etiqueta se pueden utilizar en una manera transparente, prueba-basada de comunicar el riesgo potencial de un alergénico, bastante que siendo utilizado en una manera defensiva sin ningún riesgo de contaminación del alergénico.

Las aproximaciones integradas al alergénico de la comida y al programa de la administración de la alergia (iFAAM) son coordinadas por profesor Mills en la universidad de Manchester. El proyecto es financiado por la unión europea y 43 socios de enfrente de Europa, los E.E.U.U. y Australia e incluye organizaciones académicas, grupos pacientes y la industria alimentaria. Apunta desarrollar aproximaciones prueba-basadas y las herramientas para la administración de alergénicos en comida, integrar el conocimiento derivado de su uso en planes de gestión de la alergia alimentaria y consejo dietético y desarrollar estrategias para reducir la carga de las alergias alimentarias en Europa.

Comidas nuevas y alergénicos nuevos

La evaluación de riesgos alergénica de comidas nuevas y de alergénicos nuevos es un tema punta y será dirigida en una sesión que ofrece la presencia, entre otros expertos, de Antonio Fernández Dumont de la asociación europea de la seguridad alimentaria (EFSA), que discutirá las opiniones de unión europea sobre cómo abordar esta entrega importante.

En una era de cambio de clima y de inseguridad alimentaria crecientes, las nuevas fuentes de la proteína dietética serán urgente necesarias. Algunos de éstos, tales como proteína del insecto, no se pueden consumir extensamente pero podrían plantear un riesgo para ésos con las alergias alimentarias. Las nuevas aproximaciones científicas se requieren para asegurar la innovación en nuevo progreso de los ingredientes de la proteína de la comida mientras que aseguran a individuos con las alergias alimentarias se protegen eficazmente. Sin embargo, profesor Muraro comentó que la vulcanización a las alergias alimentarias está muy cercana a ser encontrado.

Durante la reunión, las conclusión de ensayo de la inmunoterapia también serán presentadas. El tema “cómo prevenir las alergias alimentarias” será discutido completo, ilustrando las últimas conclusión de la investigación en la modulación de la inmunorespuesta en vida y embarazo tempranos, así como el papel del microbiome en dar forma la reacción del sistema inmune a los alergénicos de la comida.

Éstos y muchos otros temas serán discutidos más detalladamente en el contexto de un programa de tres días del alcance, ofreciendo a más de 70 expertos. Los simposios, los seminarios y los talleres de la reunión ofrecerán la oportunidad para que los expertos intercambien ideas y las innovaciones puntas en ciencia y remedio referentes a biología del alergénico de la comida, apoyo alimenticio y las aproximaciones terapéuticas innovadoras a la atención a los pacientes y a la seguridad alimentaria.  

“FAAM ha sido siempre una oportunidad única de reafirmar la visión que podemos solamente ayudar a pacientes y manejar adecuadamente los varios retos asociados a esta enfermedad trabajando juntos pues los tenedores en una aproximación paciente-centrada,” profesor comentado Muraro. “Es emocionante venir a una reunión que traiga a gente junta de enfrente del mundo y de diversas disciplinas, todo el trabajo para resolver el problema de las alergias alimentarias - de terapias y de la prevención a los alergénicos de manejo de la comida en comidas manufacturadas. Todo el trabajo para hacer vida mejor y más segura para cualquier persona bastante lamentable para sufrir de una alergia alimentaria,” agregó a profesor Mills.