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A rotulagem do benefício de saúde pode ajudar povos a comer recomendou uma quantidade de vegetais, a pesquisa sugere

A maioria de australianos não encontram padrões da Organização Mundial de Saúde para o consumo vegetal e não pesquisam agora pontos a uma falta da compreensão sobre os benefícios nutritivos do vegetal humilde, com o benefício de saúde que etiqueta potencial dar a resposta.

Candidato Reetica Rekhy do PhD. Crédito: Universidade de Sydney

Embora haja algumas exceções notáveis - povos tenda a estar ciente de alguns benefícios nutritivos das cenouras (visão) e do espinafre (ferro/energia) - que usam a cenoura um pouco do que a vara pôde ajudar mais povos a encontrar as directrizes de aproximadamente cinco saques um o dia, de acordo com a pesquisa pela universidade do candidato Reetica Rekhy de Sydney PhD.

Os resultados foram publicados recentemente na nutrição & na dietética, pela Senhora Rekhy do autor principal sob a supervisão do professor Robyn McConchie, que é um co-autor do papel.

A pesquisa não poderia vir em uma estadia melhor, como derruba sobre como os povos podem incorporar mais vegetais em sua dieta estão sendo promovidos como parte da semana nacional da nutrição (os 16-22 de outubro de 2016).

A Senhora Rekhy, da escola da vida e de ciências ambientais, disse embora quase uma em dois australianos comesse os dois saques recomendados do diário do fruto, sua avaliação de 1000 adultos encontrou que somente 6% dos adultos consumiu os saques recomendados dos vegetais.

“Apenas conhecê-lo deve comer seus vegies não provou suficiente; o consumo mesmo em países desenvolvidos é insuficiente da entrada diária recomendada pela Organização Mundial de Saúde,” disse.

“É possível que com rotulagem dos benefícios de saúde de vegetais específicos em blocos do retalho, em propaganda de ponto de venda e em outro a garantia de mercado, esta poderia mudar.”

Embora se soubesse geralmente que era importante comer por razões de saúde vegetais, a Senhora Rekhy disse que respondentes da avaliação não teve uma boa compreensão sobre benefícios nutritivos específicos da maioria de vegetais.

A Senhora Rekhy, um profissional agroalimentar que apenas submetesse sua tese do PhD após 20 anos na indústria, disse que a base para sua tese era o facto de que o consumo vegetal apropriado era crucial reduzir o risco de doenças tais como circunstâncias, cancros e a obesidade cardiovasculares.

“Alguns dos consumidores os mais desafiantes são crianças - minha própria experiência é, ajuda a escondê-la no alimento, mas igualmente consegue seus cabritos compreender que estão comendo vegetais deliciosos,” disse a Senhora Rekhy, que tem um de cinco anos.

Como parte de seu trabalho, a Senhora Rekhy reviu o Web site de Veggycation, que inclui a informação saborosa para crianças e adultos.

O guia australiano a comer saudável recomenda povos come dois a oito saques dos vegetais e das leguminosa cada dia, com base na idade, nos níveis de actividade física e no tamanho de corpo.  Um saque é descrito como aproximadamente um copo de cru ou da metade um do copo de vegetais/feijões cozinhados ou enlatados. As batatas e outros tubérculos amidoado não são considerados vegetais para fins das exigências mas os tomates, embora oficialmente um fruto, são incluídos na contagem vegetal.

Que está em um vegetal? Você soube:

  1. Cenouras: Visão saudável; coração; ossos & junções; cérebro & sistema nervoso; sistema imunitário; pele.
  2. Brócolos: Ossos & junções saudáveis; cérebro & sistema nervoso; coração; e sistema imunitário.
  3. Aspargo: Ossos & junções saudáveis; cérebro & sistema nervoso; coração; hidrate seu corpo; sistema imunitário.