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O milho alaranjado de A-biofortified da vitamina melhora funções visuais nos cabritos

Um estudo novo encontrou que o milho alaranjado de A-biofortified da vitamina melhora significativamente funções visuais nas crianças.

O estudo foi conduzido entre crianças escola-envelhecidas (4 a 8 anos velho) na Zâmbia rural. As crianças que comeram o milho alaranjado mostrado melhoraram a visão nocturna dentro de seis meses. Seus olhos adaptaram-se melhor no escuro, melhorando sua capacidade para contratar em actividades do dia a dia óptimas sob a luz não ofuscante, como durante o crepúsculo e o alvorecer. O estudo foi publicado no jornal da nutrição.

“Mostra que nas populações que são a vitamina A deficiente, os olhos podem responder bem a uma boa fonte da vitamina A tal como o milho alaranjado em um período razoavelmente curto do tempo,” diz o autor principal Amanda Palmer da escola de Johns Hopkins Bloomberg da saúde pública. “Igualmente valida a importância do milho alaranjado para abordar a deficiência da vitamina A como parte de uma aproximação alimento-baseada.”

A deficiência da vitamina A ocorre em uma série contínua. A deficiência severa da vitamina A com doença de olho de cegueira e um risco elevado de morte das infecções de outra maneira curáveis está em um fim do espectro. Mas, deficiência menos severa, principiante da vitamina A -- igualmente uma causa subjacente importante de mortes de criança--é mais freqüente e difícil de detectar. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, a falta da suficiente vitamina A cega até 500.000 crianças no mundo inteiro cada ano.

O prejuízo da capacidade dos olhos para adaptar-se às condições da luminosidade reduzida é um de poucos sinais mensuráveis da deficiência da vitamina A em suas fases iniciais. Nos cientistas deste estudo usados especializou o equipamento portátil para confirmar o benefício de comer o milho alaranjado Um-rico da vitamina em uma população com deficiência marginal.

“É um avanço impressionante que com portátil, uns cientistas mais de fácil utilização do equipamento podem agora gravar exactamente o tamanho em mudança dos alunos dos olhos das crianças,” diz o menino de Erick, a cabeça da nutrição em HarvestPlus e um pediatra treinando. “Neste estudo, pesquisadores documentados como os olhos das crianças responderam às circunstâncias claras diferentes antes e depois de um período de alimentação de seis meses. Isto usou-se para ser uma tarefa muito mais incómoda até aqui.”

Testar para a deficiência da vitamina A é problemático porque a coleção do sangue pode provar difícil em ajustes rurais. Os níveis da vitamina A no sangue podem igualmente ser afectados por outros factores, tais como infecções. As ferramentas rápidas, seguras e não invasoras para medir o impacto positivo de intervenções nutritivas na visão daquelas que sofrem da deficiência marginal eram praticamente não disponíveis antes deste estudo.

Os cientistas neste estudo usaram um dispositivo novo chamado um adaptómetro portátil da obscuridade do campo (PFDA). O PFDA é um grupo de óculos de protecção manufacturados com uma câmara digital e um flash para dentro. Os óculos de protecção são conectados a um desktop ou a um computador portátil, que possam exactamente gravar a resposta do aluno em cada olho a mudar circunstâncias claras.

A equipe de Johns Hopkins é a primeira para usar em grande escala este dispositivo.

“Até aqui, a maioria das ferramentas e as técnicas usadas para medir a visão nocturna confiaram nas salas escuras, que são pouco práticas em ajustes rurais do campo. E, os resultados eram subjetivos,” diz Palmer. “Com PFDA nós não precisamos uma barraca ou uma sala escura e dão resultados exactos para os povos envelhecidos 3-4 anos ou mais velhos.” Este estudo randomized da eficácia foi conduzido no distrito do Mkushi da Zâmbia entre as crianças que eram marginal a vitamina A deficiente. Foram servidos duas refeições pelo dia, 6 dias por semana por seis meses. A metade das crianças obteve refeições feitas do milho alaranjado biofortified, quando a outra metade consumiu as refeições brancas do milho.

As crianças vestiram óculos de protecção de PFDA para gravar a resposta do aluno. “Nós medimos a compreensibilidade do aluno para iluminar-se e calculamos a mudança no tamanho do aluno durante um período de tempo. Estes óculos de protecção permitiram-nos de monitorar algo de que não era possível antes,” dizem Palmer.

O milho alaranjado biofortified usado neste estudo foi produzido convencionalmente para ter uns níveis mais altos de beta-carotina, um pigmento natural da planta que o corpo convertesse na vitamina A com eficiência mais alta como as lojas do corpo da diminuição da vitamina.

Mais sobre o milho alaranjado na Zâmbia

O governo zambiano está promovendo activamente o milho alaranjado Um-rico da vitamina desenvolvido por HarvestPlus e os seus sócios com os métodos convencionais da criação de animais de planta. O milho é um alimento de grampo na Zâmbia e seu enriquecimento pode ajudar a combater o problema desenfreado da deficiência da vitamina A, cujos os efeitos doentes podem incluir o crescimento e a cegueira stunted. A Zâmbia proibiu a exportação do milho alaranjado de modo que o milho nutritivo ficasse no país para nutrir seus próprios povos. O ministério do país da agricultura e dos rebanhos animais incluiu sementes alaranjadas do milho como uma das fontes materiais que podem ser obtidas sob o programa de apoio da entrada do fazendeiro (FISP). O ministério está incitando fazendeiros, moleiros, e empresas da semente assentar bem em embaixadores e em advogados do milho nutritivo biofortified. Esta mensagem está alcançando Zambians. A taxa da adopção para o milho alaranjado é razoavelmente alta na Zâmbia, e HarvestPlus espera que pelo menos 600.000 agregados familiares terão adotado a colheita em 2020.

Mais sobre o milho alaranjado em Zimbabwe

Zimbabwe transformou-se o país africano o mais atrasado a mover-se para a factura de colheitas nutritivos biofortified amplamente disponíveis para fazendeiros e consumidores. O 18 de agosto de 2016, o governo zimbabuense lançou oficialmente distribuição e mercado difundidos de sementes biofortified da colheita sob um projecto executado pela Organização para a Agricultura e a Alimentação de United Nations (FAO). HarvestPlus é um parceiro estratégico e um conselheiro técnico ao projecto.

Duas colheitas biofortified -- milho alaranjado da vitamina A, e feijões do ferro e do zinco -- têm sido liberados já, com as sementes esperadas estar disponível em todo o país na prontidão para a estação de plantação de 2016/2017. Os fazendeiros no país podem agora alcançar uma variedade do milho e dos dois alaranjados dos feijões do ferro e do zinco, mas terão logo mais a escolher de quando as variedades já no encanamento são liberadas.

Source:

HarvestPlus