La proteína de leche Específica puede ayudar a fortalecer la potencia enfermedad-que lucha del cuerpo, investigación revela

Según una investigación innovadora, nueva publicada en el Gorrón de la Nutrición, la proteína con leche A2 de la vaca solamente se ha mostrado para aumentar un antioxidante esencial que puede ayudar a fortalecer la potencia enfermedad-que lucha del cuerpo. En la primera juicio clínica humana de su clase, los científicos encontraron que la leche que contenía naturalmente solamente el tipo A2 de proteína de la beta-caseína - bastante que el A1 y A2 encontrados en la mayoría de la leche ordinaria - duplicó la concentración del glutatión (GSH) en adultos sanos.

GSH es una parte crítica del sistema de la defensa interno del cuerpo que es responsable de proteger una variedad de funciones. Especialmente, ayuda al cuerpo a rechazar las enfermedades asociadas a la diferenciación de célula anormal, tal como los que sean neurodegenerative o lleven a una condición como pancreatitis o cáncer.

“Era muy notable encontrar que el consumo de con leche solamente el tipo A2 de proteína de la beta-caseína produjo niveles de sangre mensurable más altos del glutatión antioxidante con respecto a la leche convencional (que tiene una combinación de las proteínas A1 y A2). Mientras Que hemos mostrado previamente que el péptido del nacrótico de la proteína A1 en leche convencional puede afectar a niveles del glutatión en células y animales de laboratorio cultivados, es satisfactorio ver estos efectos en gente,” dijo a Richard Deth, Doctorado, investigador del terminal de componente y Profesor de la Farmacología en el Departamento de Ciencias Farmacéuticas en la Universidad Del Sudeste de Nova.

Los productos Lácteos se han mostrado para desempeñar un papel en síntesis de GSH, y previamente, los estudios animales han asociado solamente la proteína A1 a reducciones en la producción de GSH. Para explorar el impacto de la ausencia de la proteína A1 en la concentración del antioxidante, las personas de los investigadores de la nutrición alistaron a 21 hombres sanos y 24 mujeres sanas en una cruce bifásica estudian. Durante la juicio seleccionada al azar, de doble anonimato, controlada, temas consumió ocho onzas (una copa) de leche con A1 + A2 la proteína o A2 solamente, dos veces al día. Los Investigadores evaluaron diferencias en las concentraciones y beta-casomorphin-7 (BCM-7) del plasma GSH, un péptido producido por la ruptura de la proteína A1 y pensamiento para reducir concentraciones de GSH. Los Resultados mostraron que al consumir la leche de A2-only, GSH era importante más alto (4,01 el ± 0,61 nmol/mL para la β-caseína con leche A2 comparada con el ± 1,99 0,50 nmol/mL). No se detectó Ninguna diferencia importante entre los grupos en BCM-7. Los resultados fueron interpretados como indicación que leche la consumo con la proteína A2 solamente puede real ramp hacia arriba la producción de GSH.

Dependiendo del maquillaje genético de una vaca, la leche contiene A1 o A2 el tipo proteínas de la beta-caseína, o una mezcla de ambos. Las lecherías Convencionales combinan toda la leche ordinaria en el tramitación tan cuál está disponible en salientes del mercado es la leche A1/A2. A Través de una prueba genética simple, las vacas pueden ser determinadas como los productores A1/A1, los productores A1/A2 o productores A2/A2. Determinado Una Vez como productores de A2-only, estas vacas pueden ser segregadas de la manada donde su leche cerco y se tramita por separado para dar lugar a la leche que contiene solamente el tipo A2 de proteína de la beta-caseína (proteína de libre-de A1). Los estudios Recientes muestran que estas dos proteínas digieren muy diferentemente de uno a y, para algunas personas, la presencia de la proteína A1 puede dar lugar a malestar después de leche de consumo. Así, con leche solamente la proteína A2 puede proporcionar a una manera natural de reducir los síntomas asociados a malestar digestivo de la poste-lechería.

“Como dietético registrado, el potencial de la salud pública de estas conclusión Me animo,” Vicepresidente de la Leche de los comentarios® a2 de los Asuntos Científicos Bonnie Johnson, MS, RD. “Y es científicos probables ha arañazo solamente la superficie cuando se trata de los efectos potenciales que los tipos específicos de proteínas de la lechería pueden tener en salud y salud.”

El Dr. Deth agregó eso, “De la investigación anterior que podríamos apreciar cómo el glutatión importante está para la inflamación de combate y cómo es crítico está para el revelado normal y la función del cerebro. El hecho que algo como la leche ayuda la producción tan simple del glutatión del combustible podría tener grandes implicaciones para los modelos dietéticos recomendados en el futuro.”

Fuente: Comunicaciones de Pollock

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