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I produttori degli Stati Uniti che studiano il nuovo frutteto pratica per le mele da sidro di specialità

L'industria del sidro sta avvertendo la crescita notevole; le statistiche indicano che la produzione del sidro degli Stati Uniti ha aumentato la volta 22 dal 2007-2015. Per rispondere alla domanda dei consumatori delle mele da sidro di specialità, i produttori negli Stati Uniti stanno studiando le pratiche innovarici del frutteto che possono aiutare i coltivatori della mela di specialità a minimizzare i costi di produzione. Uno studio dai ricercatori al dipartimento dell'orticoltura alla Washington State University contiene le raccomandazioni di raccolta e di stoccaggio della mela da sidro che possono informare le decisioni del management del frutteto.

Travis Alexander, re di Jaqueline, Edward Scheenstra e miglia del canto natalizio riferite sul loro studio di due anni nell'emissione dell'ottobre 2016 di HortTechnology. Gli scienziati hanno valutato meccanicamente ed hanno raccolto a mano “le mele da sidro di specialità del muso marrone„ che sono state memorizzate per 0, 2 e 4 settimane. Sopra - remi la mietitrice della piccola frutta (modello OR0012; La mietitrice di Littau, Lynden, WA), localmente usato per la raccolta dei mirtilli e trasformare i lamponi, è stata utilizzata nell'esperimento. La frutta è stata raccolta una volta ben matura ed il rendimento è stato misurato mentre il peso (libbre) di frutta ha raccolto. Subito dopo della raccolta, le caselle delle mele sono state collocate nelle condizioni di stoccaggio ambientali.

Sopra - la mietitrice della piccola frutta della scossa-e-cattura di riga ha raggiunto 81% del rendimento di raccoglie a mano quando tutta la frutta meccanicamente selezionata è stata considerata; 16% di frutta sono stati lasciati sugli alberi. “Di questo 81%, 7% della frutta sono caduto alla terra durante il raccolto meccanico, che potrebbe essere impedito facilmente aggiungendo il reticolato alla parte anteriore ed alla parte posteriore del commputer,„ gli autori celebri. La percentuale delle mele che sono state battute ed il taglio erano maggiori (in media) per il raccolto a macchina che per raccolga a mano.

I risultati hanno indicato che la perdita del rendimento della frutta alla putrefazione era volta 31 maggior per il raccolto a macchina che per raccolga a mano entro 2 settimane stoccaggio ed aumentato col passare del tempo per entrambi i metodi; le percentuali si decompongono uno stoccaggio raddoppiato di 2 - 4 settimane per il raccolto a macchina e uno stoccaggio triplicato di 2 - 4 settimane per raccoglie a mano.

Gli esperimenti hanno indicato che le caratteristiche di qualità del succo non hanno differito dovuto il metodo del raccolto, ma hanno differito dovuto l'anno ed il tempo di immagazzinamento. La concentrazione nei solidi solubili ed il peso specifico non hanno cambiato dovuto stoccaggio durante l'anno uno, ma, durante l'anno due, entrambe le misure erano maggiori alla durata di stoccaggio di 2 e 4 settimane che al raccolto.

Gli autori hanno detto quello per “maturità in pieno meccanicamente raccolta marrone del muso„, la memorizzazione della frutta dopo il raccolto “non è una pratica raccomandata data le perdite potenziali del rendimento e quella la frutta dovrebbe ottenere teoricamente la dolcezza massima se ben matura. C'è la ricerca da completare sull'instaurazione degli indici analitici di scadenza specifici alle mele da sidro e che i coltivatori sono sicuri nell'utilizzazione.„ Hanno aggiunto che il risparmio di temi del raccolto potrebbe essere migliorato con alcune modifiche di assistenza tecnica sopra al - remano le modifiche meccaniche della mietitrice e di addestramento della piccola frutta per gli alberi.

Source:

American Society for Horticultural Science