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Os produtores dos E.U. que investigam o pomar novo praticam para sidras da especialidade

A indústria da sidra doce está experimentando o crescimento notável; as estatísticas mostram que a produção da sidra doce dos E.U. aumentou a dobra 22 desde 2007-2015. Para encontrar a demanda para sidras da especialidade, os produtores nos E.U. estão investigando as práticas inovativas do pomar que podem ajudar cultivadores da maçã da especialidade a minimizar custos de gastos de fabricação. Um estudo dos pesquisadores no departamento da horticultura em Washington State University contem as recomendações da colheita e do armazenamento de maçã da cidra que podem informar decisões de gestão do pomar.

Travis Alexander, rei de Jaqueline, Edward Scheenstra, e milhas da canção de natal relatadas em um seu estudo de 2 anos na introdução de outubro de 2016 de HortTechnology. Os cientistas avaliaram mecanicamente e mão-colheram de “as sidras da especialidade do focinho Brown” que foram armazenadas por 0, 2, e 4 semanas. Sobre - enfileire a ceifeira do fruto pequeno (modelo OR0012; A ceifeira de Littau, Lynden, WA), usado localmente colhendo mirtilos e processando framboesas, foi usada na experiência. O fruto foi colhido quando inteiramente maduro, e o rendimento foi medido enquanto o peso (libras) do fruto colheu. Imediatamente depois da colheita, as caixas das maçãs foram colocadas em condições de armazenamento ambientais.

Sobre - a ceifeira do fruto pequeno da agitação-e-captura da fileira conseguiu 81% do rendimento da colheita da mão quando todo o fruto mecanicamente escolhido foi levado em consideração; 16% do fruto foram deixados nas árvores. “Deste 81%, 7% do fruto caíram à terra durante a colheita mecânica, que poderia facilmente ser impedida adicionando a rede à parte dianteira e à parte traseira da máquina,” os autores notáveis. A porcentagem das maçãs que foram feridas e o corte eram maiores (em média) para a colheita da máquina do que para a colheita da mão.

Os resultados mostraram que a perda do rendimento do fruto à podridão era a dobra 31 maior para a colheita da máquina do que para a colheita da mão em 2 semanas armazenamento e aumentado para ambos os métodos ao longo do tempo; a podridão dos por cento dobrou um armazenamento de 2 a 4 semanas para a colheita da máquina, e triplicou um armazenamento de 2 a 4 semanas para a colheita da mão.

As experiências mostraram que as características de qualidade do suco não diferiram devido ao método da colheita, mas diferiram devido ao ano e ao tempo de armazenamento. A concentração dos sólidos solúveis e a gravidade específica não mudaram devido ao armazenamento no ano um, mas, no ano dois, ambas as medidas eram maiores na duração de um armazenamento de 2 e 4 semanas do que na colheita.

Os autores disseram que para de “o focinho Brown” colheu mecanicamente na madureza completa, a armazenagem do fruto postharvest “não é uma prática recomendada dada as perdas potenciais do rendimento e que teòrica o fruto deve obter a doçura máxima se inteiramente maduro. Há uma pesquisa a ser terminada em estabelecer os deslocamentos predeterminados da maturidade específicos às sidras e que os cultivadores estão seguros na utilização.” Adicionaram que a eficiência da colheita poderia ser melhorada com algumas alterações da engenharia sobre ao - enfileiram alterações mecânicas da ceifeira e do treinamento do fruto pequeno para as árvores.

Source:

American Society for Horticultural Science