Skidmore 學院科學家發現保健福利的平衡,蛋白質踱步,低卡路里食物

由 Skidmore 學院執行科學家保羅 Arciero 的研究發現平衡,蛋白質踱步,包括斷斷續續不僅齋戒的低卡路里食物達到長期減重,以從體脂肪存儲的 PCBs 的形式除提高重點健康和減少氧化重點之外,而且幫助版本毒素。

Arciero 的發現添加到證據一個生長機體在 『蛋白質踱步的』熱量限制 (P-CR) 飲食的福利的,消減卡路里并且以 four-six 飯食為特色每日,其中每一包括 20 到 25 克蛋白質。 參加者在也參與斷斷續續齋戒 Arciero 的研究。

他的研究結果在 「多氯化聯苯增加的血清討論,并且與一個蛋白質踱步的熱量限制的氧化重點減少在肥胖男人和婦女節食」,在環境研究和公共衛生國際定期刊物的晚版被發布 (Arciero 蛋白質踱步 & 毒素)。

在 Skidmore, Arciero 的健康和執行科學教授也是學院的人類營養物和新陳代謝實驗室的主任。 Skidmore 學員,保健服務雇用職員,并且其他同事協助 P-CR 節食研究。

環境研究和公共衛生條款國際定期刊物近幾個月來是報告的第三發行關於在 P-CR 飲食的影響的 Arciero 的發現。 早先條款,包括營養素的 7月 30日編輯 (Arciero 蛋白質踱步 & 機體構成) 和邊境的 8月 29日編輯在生理方面 (Arciero 蛋白質踱步 & 重點健康),顯示了在機體構成和血管健康的改善,分別。

在每個案件, Arciero 首先比較了 P-CR 飲食的結果在肥胖按照 12 星期減重飲食的男人和婦女之間的和隨後利於心臟健康的飲食與那些比較達到的 P-CR 飲食在 52 星期期間。 12 星期 P-CR 飲食是相等地有效的在減少體重 (>24 lbs, 10%),氧化重點 (25%) 和動脈僵硬 (12%) 和增加毒素版本 (25%) 在婦女和人。 從事 52 星期階段, P-CR 展示了在傳統利於心臟健康的飲食的改善在維護的減重; 減少動脈僵硬; 并且發行毒素。

「利於心臟健康的飲食證明保健福利」, Arciero 說, 「但是繼續研究和識別可能幫助改進單個和公共衛生的另外的飲食方法是重要的」。

一種毒素戰鬥的回應

他的在毒素的發現可能幫助緩和關心損失釋放毒素到的重量血液可能有對節食者的健康的一個消極作用。

環境汙染物和其他毒素在脂肪組織存儲。 在減重期間,油脂劃分,并且毒素被釋放到血液。 科學家表示了關心被發行的毒素可能增加開發嚴重的條件的節食者的氧化重點和他們的風險,包括激素 (內分泌) 中斷 (生殖和生育力問題),心臟病、癌症、老年癡呆症和帕金森病。

Arciero 的研究發現 P-CR 飲食不增加疾病標記,并且不可能,實際上,幫助解毒和減少氧化重點幫助減少那些恐懼。 此外,發現建議不是超重或肥胖的那些人可能也受益於 P-CR 飲食。

「雖然減重典型地導致被改進的健康,我們知道那在超重,并且肥胖和,因此,存儲額外的毒素那裡是在毒素版本的潛在影響機體用負方式的那些人」, Arciero 解釋了。 「我們要獲取那些毒素和團體反應版本。

「什麼我們查找了是這個機體通過增加抗氧劑補償了。 以回應此群 PCBs,這個機體來到其自己的辯護,清除并且壓制毒素。 我們有健康重量損失干預」, Arciero 補充說。

第一個 12 星期階段的目的將估計 P-CR 飲食的能力達到成功的減重 (被定義成 10% 的開始體重),并且這達到,與 25 鎊平均減重。

在此階段期間,婦女消耗了每日和人, 1,500 的 1,200 卡路里。 那些, 30% 來自精瘦的蛋白質、 45% 從未精製的碳水化合物和 25% 從健康油脂。 一天每星期,參與者按照一斷斷續續快速/洗滌,包括從抗氧化富有的工廠食物來源的 300 到 450 卡路里。

第二個階段 (52 個星期) 這個研究比較了 P-CR 飲食和更加傳統的利於心臟健康的飲食的結果。 所有節食者大致消耗了卡路里的同一數量: 大約 1,900 兩個組的。 P-CR 節食者曾經齋戒了/洗滌了二者之一每二個星期或每月一次。 那些在利於心臟健康的飲食遵循了國家膽固醇教育規劃的指導方針,消耗一樣肥胖 35% 的卡路里,并且 50% 到 60% 像碳水化合物。 利於心臟健康的節食者也吃了每天的 20 到 30 克纖維并且消耗了少於每天的 200 毫克飲食膽固醇。

在 12 個月的期間結束時,結果二個組的極大偏離了,当 P-CR 飲食勝過兩個的利於心臟健康的飲食維護的減重,減少的血管僵硬和消滅毒素。

研究在被收復的 P-CR 飲食大約這個重量 1.5 鎊他們丟失并且繼續消滅毒素的參與者。 那些在利於心臟健康的飲食,然而,收復了 12 鎊。 大多數是肥胖和該油脂可能可能有 (再) 存儲的毒素。

「我們有科學證據它是要緊您的飲食的質量」, Arciero 說。 「通過單獨飲食,我們可以有利地影響解毒進程,減少氧化壓力水平,減少血管僵硬和提高減重。 那是一個重要公共衛生消息」。

來源: Skidmore 學院

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