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La consommation de pâtes dans les adultes a lié globalement mieux à la qualité de régime

La recherche neuve analysant les régimes des gens qui mangent des pâtes a indiqué des nouvelles meilleures environ une des nourritures préférées de l'Amérique. La recherche sur des pâtes, présentées à la rencontre annuelle de la société d'obésité à la Nouvelle-Orléans ce novembre antérieur, a conclu que la consommation de pâtes dans les adultes est associée globalement mieux à la qualité de régime si comparée aux adultes qui ne mangent pas des pâtes. En outre, les pâte-mangeurs ont une adhérence plus grande aux recommandations diététiques des États-Unis 2015-2020, car ils absorbent des quantités plus élevées d'éléments nutritifs de déficit, y compris le folate, le fer, le magnésium et la fibre alimentaire. Les éléments nutritifs de déficit sont les éléments nutritifs la plupart de manque de gens dans leurs régimes. La recherche a également constaté que les consommateurs de pâtes mangent des éléments nutritifs plus essentiels, de moins de graisse saturée et de moins de sucre d'ajout comparés à ceux qui ne mangent pas des pâtes.

La recherche, intitulée « consommation de pâtes est associée à une admission plus grande de 2015 éléments nutritifs du déficit des recommandations diététiques, d'une meilleure qualité de régime et de sucre d'ajout inférieur dans les adultes américains : Des résultats de l'enquête nationale d'inspection de santé et de nutrition, 2001-2012 » ont été conduits par Nutritional Strategies, Inc. au nom de l'association nationale de pâtes. Elle a examiné des associations entre la consommation de pâtes, les admissions nutritives de déficit comme définies par les 2015 recommandations diététiques (dg 2015) et la qualité de régime par rapport à la consommation de non-pâtes dans des adultes des États-Unis. La révision de caractéristiques n'a regardé aucun résultat de santé lié à la consommation de pâtes.

Les chercheurs ont analysé les caractéristiques nationales de l'enquête 2001-2012 d'inspection de santé (NHANES) et de nutrition sur des adultes des États-Unis (> 19 ans). La qualité de régime a été mesurée utilisant l'alimentation saine Index-2010 (qui de l'USDA mesure à un régime par rapport aux recommandations diététiques de l'USDA), et la consommation de pâtes a été définie en tant que variétés domestiques et importées tout sèches de pâtes/nouille effectuées avec seulement du blé et aucun oeuf. De l'analyse, les chercheurs ont recensé un certain nombre de configurations diététiques nutritionnelles positives principales liées à ceux qui mangent des pâtes en tant qu'élément de leur régime comparé à ceux qui ne mangent pas des pâtes. Ils sont :

• Des rayures plus élevées de qualité de régime (comme mesuré par l'écaille de l'alimentation saine Index-2010 de l'USDA)
• Une admission plus grande des éléments nutritifs de déficit aiment le folate, le fer, le magnésium et la fibre alimentaire
• Abaissez les prises quotidiennes de la graisse saturée et du sucre d'ajout
• Une admission plus grande de vitamine et de minerai en général

« Les 2015-2020 recommandations diététiques neuves encouragent la consommation de tous les types de textures pour les nombreux éléments nutritifs qu'elles fournissent. Les pâtes peuvent être un synthon efficace pour la bonne nutrition, pendant qu'elles servent de système de distribution parfait aux fruits, aux légumes, aux viandes pauvres, aux poissons et aux légumineuses, » expliquent le diététiste agréé Diane Welland, gestionnaire de transmissions de nutrition pour l'association nationale de pâtes. « Cette analyse souligne l'importance nutritionnelle des textures, telles que des pâtes, comme compatible avec une alimentation saine. Elle prouve que les mangeurs de pâtes ont des régimes de meilleure qualité que ceux qui ne mangent pas des pâtes. »

Des pâtes ont été longtemps célébrées en tant qu'une des nourritures préférées de l'Amérique et préconisées par des nutritionnistes pour sa bonne nutrition. En plus des éléments nutritifs mentionnés dans cette recherche neuve, les pâtes fournissent également les hydrates de carbone importants, que le fuselage emploie pour l'énergie. Les pâtes sont un inférieur-sodium et un aliment sans cholestérol avec un index glycémique inférieur. Les nourritures glycémiques inférieures d'index maintiennent des taux de sucre sanguin réguliers.

Source:

National Pasta Association