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Os cogumelos comestíveis e medicinais mostram o potencial abrandar doenças neurodegenerative

Determinados cogumelos comestíveis e medicinais contêm os compostos bioactive que podem aumentar o crescimento do nervo no cérebro e o proteger contra os estímulos neurotoxic tais como a inflamação que contribuem às doenças neurodegenerative como a demência e a doença de Alzheimer. A evidência que apoia um papel potencial dos cogumelos como alimentos funcionais para reduzir-se ou da revelação do atraso de neurodegeneration relativo à idade é apresentada em um artigo publicado no jornal do alimento medicinal, um jornal par-revisto de Mary Ann Liebert, Inc., editores (http://www.liebertpub.com/). O artigo está disponível livre no jornal do alimento medicinal (Web site de http://online.liebertpub.com/doi/full/10.1089/jmf.2016.3740) até o 24 de fevereiro de 2017.

“Em cogumelos comestíveis e medicinais: Alimento emergente do cérebro para a mitigação de doenças de Neurodegenerative (http://online.liebertpub.com/doi/full/10.1089/jmf.2016.3740),” Chia Wei Phan, Pamela David, e Vikineswary Sabaratnam, universidade de Malaya, Kuala Lumpur, Malásia, discutem os resultados científicos relativos aos benefícios de saúde de cogumelos comestíveis e culinários. Os autores centram-se sobre a actividade de componentes bioactive dos cogumelos que podem oferecer benefícios neuroprotective e cognitivos.

“Em contraste com o corpo da literatura nos ingredientes de alimento que podem beneficiar doenças e o cancro cardiometabolic, muito poucos estudos focalizaram no alimento que pode beneficiar doenças neurodegenerative,” dizem o jornal do redactor-chefe medicinal Sampath Parthasarathy, MBA, PhD, cadeira do hospital de Florida em ciências cardiovasculares e vice-decano provisório do alimento, faculdade da medicina, universidade de Florida central. “O estudo actual pôde estimular a identificação de mais materiais do alimento que são neuroprotective.”