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Les scientifiques développent le premier guide canadien de nourriture biologique de cerveau pour aider des adultes à préserver penser, qualifications de mémoire

Les scientifiques de Baycrest ont abouti le développement du premier guide canadien de nourriture biologique de cerveau pour aider des adultes plus de conserve 50 leurs qualifications de penser et de mémoire pendant qu'ils vieillissent.

« Là augmente la preuve en littérature scientifique que l'alimentation saine est associée à l'assemblage de la fonction cognitive, mais il y a également beaucoup d'information fausse à l'extérieur là, » dit M. Carol Greenwood, co-auteur du guide de nourriture biologique de cerveau, du scientifique supérieur à l'institut de recherches de Rotman de Baycrest (RRI) et du professeur à l'université du service de Toronto des sciences nutritionnelles.

Il n'y a pas beaucoup de preuve au sujet de différentes nourritures, mais classe plutôt des nourritures, dit M. Greenwood, qui est également un co-auteur de Mindfull, le premier livre de cuisine à base scientifique pour le cerveau. Des adultes plus âgés sont encouragés à manger des baies ou des légumes crucifères, tels que le chou-fleur, le chou et les choux de bruxelles, plutôt qu'un type spécifique de baie ou de légume.

Le Guide alimentaire facile à lire, Co-écrit avec M. Matthew Parrott, un camarade post-doctoral de l'ancien RRI, en collaboration avec des nutritionnistes impliqués avec le consortium canadien sur Neurodegeneration dans le vieillissement (CCNA), fournit le meilleur conseil basé sur la preuve actuelle.

La recherche a constaté que des configurations diététiques assimilées à ceux données du guide de nourriture biologique de cerveau sont associées à diminuer le risque de développer la maladie d'Alzheimer par 36 pour cent et handicap cognitif doux (une condition vraisemblablement à se développer en Alzheimer) par 27 pour cent.

Quelques bouts proposés par le guide de nourriture biologique de cerveau comprennent :

  • Concentrez sur une configuration générale de l'alimentation saine, pas un « superfood » spécifique pour la santé de cerveau
  • Mangez les poissons, les haricots et les noix plusieurs fois par semaine
  • Comprenez les graisses saines de l'huile, des noix et des poissons d'olive dans à un régime
  • Ajoutez les haricots ou les légumineuses aux soupes, aux ragoûts et aux nourritures faites sauter à feu vif
  • Embrassez le reste, la modération et la variété

« Le conseil de jour en jour de régime de relations étroites de guide de nourriture biologique de cerveau avec la meilleure preuve procurable de recherches sur introduire la santé de cerveau à des adultes plus âgés, » dit M. Susan Vandermorris, un neuropsychologist clinique et fil de la mémoire et du programme vieillissant chez Baycrest, un atelier de santé de cerveau pour les adultes plus âgés en bonne santé qui sont préoccupés par la perte de mémoire. « Ce guide est un ajustement parfait pour nos usagers recherchant à manager proactivement leur santé de cerveau par la nutrition saine. »