Étude : Femmes, en grande partie nutrition de pré-grossesse de manque de minorités

Les femmes de noir, hispaniques et moins-instruites absorbent un régime moins nutritif que leurs homologues instruites et blanches pendant les semaines amenant à leur première grossesse, selon la seule analyse de grande puissance de l'adhérence de préconception aux recommandations diététiques nationales.

L'étude, l'aujourd'hui publié dans le tourillon de l'Académie de la nutrition et de la diététique et aboutie par l'université du troisième cycle d'université de Pittsburgh de la santé publique, également constaté que, alors que les inégalités existent, aucun des femmes dans n'importe quel groupe racial et socio-économique n'a évalué des recommandations réalisées présentées par les recommandations diététiques pour des Américains.

Des régimes maternels sains ont été liés aux risques réduits de la naissance avant terme, de la restriction de croissance foetale, du preeclampsia et de l'obésité maternelle.

« À la différence des beaucoup d'autres facteurs de risque de grossesse et de naissance, le régime est quelque chose que nous pouvons nous améliorer, » a dit l'auteur important Lisa Bodnar, Ph.D., M/H., R.D., professeur agrégé et vice-président de recherche au service d'épidémiologie de la santé publique de Pitt. « Tandis que l'attention devrait être donnée à améliorer la consultation nutritionnelle aux affectations de docteur, overarching social et les changements de politique qui aident des femmes à effectuer des choix diététiques sains peuvent être plus efficaces et décisifs. »

Bodnar et ses collègues a analysé les résultats des questionnaires remplis par 7.511 femmes qui étaient entre six et 14 semaines enceintes et inscrites dans les résultats nullipares de grossesse étudiez : Mères de surveillance à être, qui ont suivi les femmes qui se sont inscrites dans l'étude à un de huit centres médicaux des États-Unis. Les femmes rapportées sur leurs habitudes alimentaires pendant les trois mois autour de la conception.

Les régimes ont été évalués utilisant l'alimentation saine Index-2010, qui mesure 12 aspects clé de qualité de régime, y compris l'adéquation de l'admission pour les groupes d'aliments principaux, ainsi qu'admission des textures de raffinage, du sel et des calories vides (toutes les calories des graisses solides et des sucres, plus des calories d'alcool au delà d'un niveau modéré).

Presque un quart des femmes blanches étudiées a eu les rayures qui sont tombées dans le cinquième de rayure le plus élevé de ceux étudiés, avec 14 pour cent des femmes hispaniques et 4,6 pour cent des femmes de couleur. Presque à moitié--44 pour cent--des mères noires a eu une rayure dans le cinquième de rayure le plus inférieur.

Les rayures accrues avec des niveaux de formation plus grands pour chacun des trois raciaux/ethnies, mais l'augmentation étaient les plus intenses parmi les femmes blanches. À tous les niveaux d'enseignement--lycée ou moins par le diplôme de 2ème cycle--les mères noires ont eu les notes moyennes les plus inférieures.

Quand des rayures ont été décomposées en 12 aspects de régime, moins de 10 pour cent des femmes ont contacté la recommandation diététique pour les grains entiers, les acides gras, le sodium ou les calories vides de catégories.

Approximativement 34 pour cent des calories--ou énergie--les femmes absorbées étaient des calories vides. Les premières sources d'énergie étaient les boissons, les assiettes de pâtes et les desserts sucre-adoucis de texture. Le bicarbonate de soude était le contributeur primaire à la consommation d'énergie parmi les femmes noires, hispaniques et moins-instruites. Les femmes avec une université ou un diplôme de 2ème cycle ont absorbé plus d'énergie de bière, de vin et de spiritueux que n'importe quelle autre source.

Les jus et les boissons sucre-adoucies ont combiné pour une proportion de consommation de vitamine C beaucoup plus grande que les fruits ou les légumes solides pour les femmes noires, hispaniques et moins-instruites. L'opposé était vrai pour les femmes blanches ou les femmes plus-instruites.

Pour tous les groupes, la salade verte était le seul légume dans les 10 sources principales du fer. La salade verte et les céréales traitées étaient les deux sources principales du folate pour tous les groupes excepté les femmes de couleur, dont la source folique en second lieu la plus élevée était orange ou jus de pamplemousse de 100 pour cent. Le folate et le fer sont des nutritifs importants pour les foetus se développants et les grossesses saines.

« Nos découvertes reflètent la nutrition nationale et les tendances diététiques. L'écartement de qualité de régime parmi les gens non enceintes est vraisemblablement une conséquence de beaucoup de facteurs, y compris l'accès à et prix des nourritures saines, de la connaissance d'une alimentation saine, et des nécessités pressantes qui peuvent prendre la priorité au-dessus d'une alimentation saine, » a dit Bodnar, aussi un professeur agrégé de l'obstétrique, de la gynécologie et des sciences reproductrices à l'École de Médecine de Pitt. La « future recherche doit déterminer si améliorant le régime de pré-grossesse aboutit à améliorer des résultats de grossesse et de naissance. Si oui, alors nous devons explorer et vérifier des voies d'améliorer les régimes pour chacun, en particulier femmes vraisemblablement pour devenir enceintes. »