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L'assunzione del yogurt può aumentare la densità dell'osso iliaco, diminuisce il rischio di osteoporosi in adulti più anziani

Il più grande studio d'osservazione fin qui delle assunzioni e dell'osso della latteria e le misure di debolezza in adulti più anziani ha trovato che il consumo aumentato del yogurt è stato associato con un'più alta densità dell'osso iliaco e un rischio significativamente diminuito di osteoporosi in donne più anziane ed in uomini sull'isola dell'Irlanda, dopo avere considerato i fattori di rischio tradizionali.

Lo studio piombo dalla Trinity College Dublino, Irlanda, in collaborazione con l'ospedale Dublino di St James e i co-ricercatori da nutrizione all'università di Ulster, Coleraine ha studiato i partecipanti dal ministero dell'agricoltura di Ulster della trinità lo studio di gruppo di invecchiamento (TUDA) (la gente >5000).

Il cinorrodo totale e le misure femorali di densità minerale ossea del collo in femmine erano 3.1-3.9% più su fra quelli con le più alte assunzioni del yogurt confrontate al più basso ed i miglioramenti sono stati osservati in alcune delle misure fisiche di funzione (6,7% migliori). Negli uomini, il biomarcatore della ripartizione dell'osso era 9,5% più in basso in quelli con le più alte assunzioni del yogurt confrontate al più basso. Ciò è un'indicazione del volume d'affari diminuito dell'osso.

Per determinare i fattori di rischio per la diagnostica come osteoporotic, il gruppo di ricerca ha analizzato una vasta gamma di fattori quale BMI, funzione del rene, attività fisica, servizi di latte o formaggio e calcio o supplementi di vitamina D come pure fattori di rischio tradizionali per salubrità dell'osso (per esempio fumare, inattività, alcool ecc.). Dopo avere registrato per ottenere tutti questi fattori, ogni aumento dell'unità nell'assunzione del yogurt in donne è stato associato con un 31% più a basso rischio del osteopenia e un 39% più a basso rischio di osteoporosi. Negli uomini, un 52% più a basso rischio di osteoporosi è stato trovato. I supplementi di vitamina D egualmente sono stati associati con i rischi significativamente diminuiti sia negli uomini che in donne.

L'osteoporosi è uno stato cronico connesso con una riduzione della resistenza dell'osso e un rischio aumentato di frattura. I costi associati delle fratture osteoporotic sono stimati annualmente per essere sopra €650 milione in Europa.

L'autore principale dello studio ed il ricercatore al centro per gerontologia medica, trinità, il Dott. Eamon Laird hanno detto: “Il yogurt è una sorgente ricca dell'osso differente che promuove le sostanze nutrienti ed i nostri risultati per alcuni versi non sono così sorprendenti. I dati suggeriscono che quello migliorare le assunzioni del yogurt potrebbe essere una strategia per salubrità di mantenimento dell'osso ma ha bisogno della verifica con la ricerca futura poichè è d'osservazione.„

Il Dott. Miriam Casey, ricercatore senior di questo studio e medico del consulente all'ospedale Dublino di St James ha detto: “I risultati dimostrano un'associazione significativa di salubrità e della debolezza dell'osso con un prodotto alimentare relativamente semplice ed economico. Che cosa ora è necessario è verifica di queste osservazioni dalle prove controllate ripartite con scelta casuale poichè ancora non capiamo i meccanismi esatti in grado di essere dovuto i vantaggi di micro-biota o della macro e la composizione del micronutriente del yogurt.„

Lo studio ha incluso 1.057 donne e 763 uomini che hanno subito una valutazione (BMD) di densità minerale ossea e 2.624 donne e 1.290 uomini che hanno fatti la loro misurare funzione fisica. Le informazioni del consumo del yogurt sono state ottenute da un questionario ed hanno categorizzato come mai, 2-3 volte alla settimana e più di una che servisce al giorno. Altri fattori hanno esaminato le assunzioni quotidiane incluse di altri prodotti lattier-caseario, carne, pesce, fumare e l'alcool ed altri fattori di rischio tradizionali che pregiudicano la salubrità dell'osso.