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A entrada do iogurte pode aumentar a densidade anca do osso, reduz o risco de osteoporose em uns adultos mais velhos

O estudo observacional o maior até agora de entradas e de osso da leiteria e as medidas da fraqueza em uns adultos mais velhos encontraram que o consumo aumentado do iogurte estêve associado com uma densidade anca mais alta do osso e um risco significativamente reduzido de osteoporose em umas mulheres mais idosas e em uns homens na ilha da Irlanda, após ter levado em consideração factores de risco tradicionais.

O estudo conduzido pela faculdade Dublin da trindade, Irlanda, em colaboração com o hospital Dublin de St James e os co-investigador da nutrição na universidade de Ulster, Coleraine investigou participantes do Ministério da Agricultura de Ulster da trindade o estudo de coorte do envelhecimento (TUDA) (pessoa >5000).

O quadril total e as medidas minerais femorais da densidade do osso de pescoço nas fêmeas eram 3.1-3.9% mais altamente entre aqueles com as entradas as mais altas do iogurte comparadas ao mais baixo e as melhorias foram observadas em algumas das medidas físicas da função (6,7% melhores). Nos homens, o biomarker da divisão do osso era 9,5% mais baixo naqueles com as entradas as mais altas do iogurte comparadas ao mais baixo. Esta é uma indicação do retorno reduzido do osso.

Para determinar factores de risco para ser diagnosticado como osteoporotic, a equipa de investigação analisou uma vasta gama de factores tais como BMI, função do rim, actividade física, serviços do leite ou queijo, e cálcio ou suplementos à vitamina D assim como factores de risco tradicionais para a saúde do osso (por exemplo fumo, inactividade, álcool etc.). Após o ajuste para todos estes factores, cada aumento da unidade na entrada do iogurte nas mulheres foi associado com um risco 31% mais baixo de osteopenia e um risco 39% mais baixo de osteoporose. Nos homens, um risco 52% mais baixo de osteoporose foi encontrado. Os suplementos à vitamina D foram associados igualmente com os riscos significativamente reduzidos nos homens e nas mulheres.

A osteoporose é uma condição crônica associada com uma redução na força do osso e um risco aumentado de fractura de osso. Os custos associados de fracturas osteoporotic são calculados para estar sobre €650 milhão anualmente em Europa.

O autor principal do estudo e o research fellow no centro para a gerontologia médica, trindade, Dr. Eamon Latifundiário disseram: O “iogurte é uma fonte rica de osso diferente que promove nutrientes e assim nossos resultados não são de certa forma surpreendentes. Os dados sugerem que isso melhorar entradas do iogurte poderia ser uma estratégia para a saúde de manutenção do osso mas precisa a verificação com a pesquisa futura porque é observacional.”

O Dr. Miriam Casey, investigador superior deste estudo e médico do consultante no hospital Dublin de St James disse: “Os resultados demonstram uma associação significativa da saúde e da fraqueza do osso com uns produtos alimentares relativamente simples e baratos. O que é agora necessário é verificação destas observações das experimentações controladas randomized porque nós ainda não compreendemos os mecanismos exactos que poderiam ser devido aos benefícios da micro-biota ou do macro e à composição do micronutriente do iogurte.”

O estudo incluiu 1.057 mulheres e 763 homens que se submeteram a uma avaliação (BMD) da osso-mineral-densidade e 2.624 mulheres e 1.290 homens que tiveram sua função física medida. A informação do consumo do iogurte foi obtida de um questionário e categorizou como nunca, 2-3 vezes pela semana e mais de uma que serve pelo dia. Outros factores examinaram entradas diárias incluídas de outros produtos lácteos, carne, peixes, fumo e álcool e outros factores de risco tradicionais que afectam a saúde do osso.