Las grasas de Monounsaturated ascienden la enfermedad del higado grasa, hallazgos del estudio

A Medida Que la epidemia de la obesidad continúa, los nuevos datos vierten la luz en la cual los alimentos y qué cantidad de esos alimentos asciende salud o enfermedad. En el gorrón Gastroenterológico Americano de la Asociación, la Gastroenterología Celular y Molecular y el Hepatology, científicos señalan sobre el papel de macronutrients en el revelado de la obesidad metabólico malsana -- casos donde los pacientes tienen enfermedades con obesidad como la causa original, enfermedad del higado grasa específicamente sin alcohol (NAFLD).

Los Investigadores de la Universidad de California, San Francisco (UCSF), estudiado dos grupos de ratones introdujeron las dietas suplementadas con la grasa saturada o la grasa no saturada. Asombrosamente, encontraron que la ingestión del almidón y del oleato monounsaturated del ácido graso llevó a la enfermedad del higado grasa, imitando los efectos de una “dieta occidental de alto grado en grasas.”

“Aunque esté pretendido tener muchas subsidios por enfermedad, incluyendo un perfil favorable del lípido, demasiada grasa no saturada puede tener efectos nocivos importantes sobre metabolismo,” dijo al autor importante Caroline C. Duwaerts, Doctorado, del departamento del remedio y Del Centro del Hígado en UCSF. “Nuestra investigación agrega la nueva información a la comprensión de la obesidad metabólico malsana y debe llevar a los estudios adicionales que enfocan conectado saturado comparado con las grasas no saturadas y la concentración macronutrient.”

Escribiendo en un editorial acompañante (“En NAFLD, Usted Es Lo Que Usted Come, No No Simple Cuánto Usted Come”), Rotonya Carr, DOCTOR EN MEDICINA, de la Universidad de Pensilvania observa que “este estudio demuestra sin obstrucción que la composición nutritiva (aportación calórica no no simple total) importa en la patogenesia de NAFLD y utiliza las conclusión de otros grupos que han demostrado semejantemente que la combinación del alto hidrato de carbono/de la dieta de alto grado en grasas asciende lesión del higado.”

Las grasas de Monounsaturated son un tipo de grasa no saturada que se piensan para ayudar a niveles de colesterol más inferiores cuando están utilizadas en lugar de las grasas saturadas en la dieta de una persona. Las grasas de Monounsaturated incluyen los aceites, tales como aceituna, cacahuete y canola, así como los aguacates y algunas tuercas y gérmenes. Las grasas Saturadas, que se encuentran en comidas animal-basadas, tales como carne, queso y mantequilla, se piensan para aumentar el colesterol malo y para llevar al riesgo creciente de enfermedad cardíaca.

Fuente: http://www.gastro.org/press_releases/new-study-unsaturated-fat-associated-with-fatty-liver-disease