Chumbo detectado em 20% de amostras do comida para bebé, mesmo pesquisadores surpreendentes

Os Pediatras e os pesquisadores da saúde pública sabem que têm que estar na vigia para a exposição ao chumbo das microplaquetas da pintura e da água potável contaminada. Um relatório novo sugere que o alimento - particularmente comida para bebé - poderia ser um problema, demasiado.

O Fundo Ambiental da Defesa, em uma análise de 11 anos de dados federais, encontrou níveis detectáveis de chumbo em 20 por cento de 2.164 amostras do comida para bebé. O metal tóxico foi encontrado o mais geralmente em sucos de fruto tais como a uva e a maçã, os vegetais de raiz tais como batatas doces e as cenouras, e os biscoitos tais como sair os dentes biscoitos.

O foco preliminar da organização era no comida para bebé devido a como o chumbo prejudicial pode ser ao desenvolvimento infantil.

O “Chumbo pode ter um número de efeitos em crianças e é especialmente prejudicial durante indicadores críticos da revelação,” disse o Dr. Aparna Tronco, pediatra em Bebês do Arco-íris dos Hospitais da Universidade e Hospital de Crianças em Cleveland, que não foi envolvido com o relatório. “A carga a maior que nós pensamos frequentemente é aproximadamente neurocognitive que pode ocorrer mesmo a baixos níveis de exposição ao chumbo.”

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O Chumbo pode causar problemas com atenção e comportamento, revelação cognitiva, o sistema cardiovascular e sistema imunitário, Tronco disse.

As amostras estudadas não foram identificadas pelo tipo, e os níveis de chumbo são provavelmente relativamente baixos. Ainda, de acordo com os Centros para o Controlo e Prevenção de Enfermidades, nenhum nível seguro do chumbo do sangue nas crianças foi identificado.

Em um projecto de relatório liberou-se no começo desse ano, a Agência de Protecção Ambiental calculou que isso sobre 5 por cento das crianças consome mais de 6 microgramas pelo dia do chumbo - o grupo diário do nível da entrada do máximo por Food and Drug Administration em 1993 - em sua dieta.

Este Tom surpreendido Neltner, director da política dos produtos químicos do Fundo Ambiental da Defesa, que passou 20 anos que pesquisam e que trabalham para reduzir exposições ao chumbo. Sua análise mais aprofundada do relatório de EPA era que o alimento é a fonte principal de exposição ao chumbo em dois terços das crianças.

Isto spurred a organização examinar dados do Estudo da Dieta Total do FDA para fontes específicas de exposição para cabritos.

No relatório resultante, liberado Quinta-feira, Neltner encontrou que as versões do comida para bebé do sumo de maçã, do suco de uva e das cenouras tiveram o chumbo detectável mais frequentemente do que as versões regulares. Os Pesquisadores poderiam determinar como freqüentemente a contaminação ocorreu, mas não a que níveis.

De acordo com o FDA, o chumbo faz sua maneira no alimento através do solo contaminado, mas Neltner suspeita que processar pode igualmente jogar um papel.

“Eu não posso explicá-lo a não ser Mim supor que o comida para bebé está processado mais,” Neltner disse.

O relatório Ambiental do Fundo da Defesa nota que mais pesquisa sobre as fontes de contaminação é necessário.

O FDA ajustou níveis da orientação de 100 porções por bilhão (ppb) para doces e frutos secos e de ppb 50 para sucos de fruto. O nível permissível para o chumbo na água engarrafada é o ppb 5.

O Interesse sobre sucos de fruto alargou-se acima em 2012 quando os Relatórios do Consumidor encontraram que 1 em 4 amostras de sucos da maçã e de uva teve níveis do chumbo mais altamente do que o limite da engarrafar-água do FDA do ppb 5.

“O FDA está continuando a trabalhar com indústria para limitar mais na maior medida do possível a quantidade de chumbo nos alimentos praticáveis, especialmente nos alimentos consumidos freqüentemente por crianças,” leia uma indicação da agência em resposta ao relatório. “A agência é em processo de reavaliar os métodos que analíticos se usa determinando quando deve tomar a acção no que diz respeito aos níveis medidos de alimentos do chumbo em particular, incluindo aqueles consumidos por infantes e por crianças.”

Neltner disse que está contente o FDA está trabalhando na edição mas os quer “a obtem feita. Mova-se mais rapidamente.”

O Fundo Ambiental da Defesa não está recomendando que os pais evitam determinados alimentos ou tipos para suas crianças mas recomenda que consultam seu pediatra sobre todos os meios da exposição ao chumbo.

“Em muitas comunidades Americanas, a rota a mais significativa da exposição ao chumbo é da pintura e solo,” Tronco disse. “Evitar todas as fontes de exposição do saturnismo é incredibly importante… mas a última coisa que Eu quereria é para que um pai restrinja a dieta da sua criança ou limite sua entrada de grupos de alimento saudáveis.”

Adicionou que os pediatras recomendam limitar ou eliminar sucos de fruto das dietas das crianças, de qualquer maneira, para razões nutritivas. “Há umas boas razões limitar o suco a não ser este relatório particular,” Tronco disse.

Mas disse que não quereria pais evitar completamente vegetais de raiz. “Os benefícios daqueles alimentos nutritivos aumentam distante todo o risco,” disse, especialmente no contexto de onde os cabritos são expor mais ao chumbo.

Em resposta a um pedido de comentário, Gerber disse que as amostras de sua queda do comida para bebé e dos sucos “consistentemente bem dentro dos níveis disponíveis da orientação e encontram nossos próprios padrões restritos.” E as amostras de sucos de Gerber eram todas abaixo do padrão de EPA para a água potável.

“Nós sabemos que os pais podem ser referidos sobre um relatório recente no chumbo nos alimentos e querer os tranquilizar que os alimentos e os sucos de Gerber são seguros,” a indicação lida.

O relatório Ambiental do Fundo da Defesa foi dirigido finalmente na indústria alimentar e no FDA nas esperanças de obter os limites e os padrões actualizados.

Mas o chumbo na pintura e na água potável não deve cair pelo wayside, Neltner disse. “You've conseguiu tratar esta edição em partes dianteiras múltiplas.”


http://www.kaiserhealthnews.orgEste artigo foi reimprimido de kaiserhealthnews.org com autorização da Fundação de Henry J. Kaiser Família. A Notícia da Saúde de Kaiser, um serviço noticioso editorial independente, é um programa da Fundação da Família de Kaiser, uma organização de investigação nonpartisan da política dos cuidados médicos unaffiliated com Kaiser Permanente.